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厦门是中国福建省的一个美丽的海滨城市，拥有丰富的美食文化。以下是厦门十大家常菜：
1. 厦门海蛎煎：这是厦门最著名的美食之一，用新鲜的海蛎和鸡蛋煎制而成，口感鲜美。
2. 厦门沙茶面：沙茶面是厦门的传统美食之一，以花生酱、虾酱、辣椒油等多种调料制成，味道浓郁。
3. 厦门土笋冻：土笋冻是厦门的传统美食之一，以鲜土笋和水煮成，口感鲜嫩。
4. 厦门海螺面线：海螺面线是厦门的特色美食之一，以海螺肉和面线煮成，味道鲜美。
5. 厦门烧肉粽：烧肉粽是厦门的传统美食之一，以糯米、猪肉、香菇、虾米等多种食材制成，味道香甜。
6. 厦门炒面线：炒面线是厦门的传统美食之一，以面线和蔬菜、肉类等炒制而成，口感香脆。
7. 厦门炒米粉：炒米粉是厦门的传统美食之一，以米粉和蔬菜、肉类等炒制而成，口感香脆。
8. 厦门海鲜粥：厦门海鲜粥是厦门的特色美食之一，以海鲜和大米煮成，味道鲜美。
9. 厦门春卷：春卷是厦门的传统美食之一，以蔬菜、肉类、虾仁等食材制成，口感酥脆。
10. 厦门麻糍：麻糍是厦门的传统美食之一，以糯米和芝麻制成，口感香甜。
以上是厦门十大家常菜，当然还有很多其他的美食，如厦门沙茶火锅、厦门烧仙草等。
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