吴佳拌米粉：40年专注、9道工序，精心打造一碗好米粉

根据红餐网数据显示，2021年米粉市场的规模约为1097亿元，预计到2023年将突破2000亿元。在这个热门的赛道中，地方特性显著的兰州牛肉面、云南米线、螺蛳粉等细分赛道纷纷崛起，为新疆米粉的崛起树立了样本。

新疆拌米粉作为行业的新锐，发展势头正旺，但是一些品牌缺乏了品牌建设意识，或只关注产品本身而忽略了品牌形象地树立，或缺少标准化管理。因此，大量的品牌需要进行升级与创新，通过兼顾个性化与大众化，突出品牌多元的新疆文化特色，展现品牌的独特性。

那么，在这个潜力无限的赛道中，品牌应该如何展现自身的独特性呢？吴佳拌米粉此次的全面升级，无疑是树立了一个很好的行业榜样！

乌鲁木齐老字号品牌 专注发展四十年

吴佳拌米粉品牌创立于1983年，是乌鲁木齐的老字号品牌。立业以来，吴佳拌米粉品牌以其独特的制作工艺，获得了众多的殊荣。

如2016年，吴佳拌米粉万人吃米粉创基尼斯纪录；2014年、2016年和2018年连续三年，吴佳拌米粉荣获“最受观众喜爱品牌”，成为新疆亚欧博览会的供餐企业；2022年，吴佳拌米粉被红餐网评为“中国十大米粉品牌”等。

吴佳拌米粉VI升级 全新形象重磅来袭

在这四十年中，吴佳拌米粉不断发展壮大。如今，吴佳拌米粉已拥有加盟店500余家。一直以来，吴佳拌米粉都是一家有传承、有创新的现代特色米粉连锁品牌。为了给消费者呈现出全新的品牌形象，吴佳拌米粉不断深入调研，并决定于2023年进行品牌升级。

①门头升级：醒目新标识，开启新征程

本次升级最明显的地方，毫无疑问是品牌门头。针对新疆地区，门头将由原本的“吴佳拌米粉”五个字改为“吴佳拌米粉炒米粉”；而面向内地地区，门头将改为“吴佳新疆炒米粉拌米粉”。这不仅彰显了品牌正朝着更广阔的大众市场发展，也预示着吴佳拌米粉的未来将充满更多可能性。

此外，门头的字体采用了中国书法风格，古朴而优雅，每一笔都充满了艺术之美。而底色选用了醒目而富有活力的橙色，无疑能够迅速吸引消费者的目光。

②环境升级：异域风情，营造独特体验

再者，吴佳拌米粉环境的升级也无疑带来了很多惊喜。门店的主色调采用浅卡其色，使顾客仿佛置身于新疆广袤的沙漠中。灯盏的形状也从原来的传统样式转变为花朵形状，犹如在沙漠中盛开的鲜花，为消费者营造出一种独特的异域风情。

③品牌墙：细节之处见品质

另外，吴佳拌米粉在门店的品牌墙上也下足了功夫。门店品牌墙展示了品牌的优势和特色，从食材的新鲜、米粉销量的火爆到创办历程的艰辛与辉煌，都一一呈现在食客眼前。这些细节无不彰显出品牌的魅力和品质保证，以及对于消费者的关注。

④延展元素规范：多元包容，展现迷人新疆风尚

最后，延展元素规范是品牌形象的延伸和补充。吴佳拌米粉的品牌纹样具有新疆少数民族特色，颜色丰富鲜亮。第一款火苗款象征着热情和活力；第二款橙蓝黑相互交织的纹样则体现了品牌的多元和包容；第三款上不仅色彩丰富，还富有象征吴佳的“W”字样。这些纹样的应用不仅增加了品牌的视觉冲击力，也为消费者提供了更多的记忆点和识别点。

通过这次品牌升级，吴佳拌米粉成功地展现了品牌对于创新的重视。作为新疆拌米粉行业的头部品牌，吴佳拌米粉一直秉承着传承中国米粉文化的使命，让世界爱上中国米粉的愿景。这次品牌升级不仅是对品牌形象的升级，更是对品牌文化的传承和创新。

在未来，吴佳拌米粉将继续坚持利他共赢，服务为本的理念，不断提升品牌的核心竞争力。同时，也将积极履行社会责任，推动新疆米粉行业的健康发展，为消费者提供更加优质、健康、美味的米粉产品。相信在吴佳拌米粉的指引下，新疆米粉行业将迎来更加美好的明天！