北京
本报讯近日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称“教指委”）2023年第二次会议在广东省广州市召开。此次会议由教指委主办，华南理工大学承办，华南农业大学、广东海洋大学、暨南大学、仲恺农业工程学院、佛山科学技术学院、广东省食品学会和广东省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会协办。会议讨论了我国食品类专业“三创型”复合人才培养模式改革与实践，谋划了食品类高校专业建设和课程改革良策，交流了食品学科党建育人创新经验及优秀成果，为加快推进我国食品类学科教育事业高质量发展起到重要的指导意义。
华南理工大学副校长李正在致辞中指出，华南理工大学始终把人才培养作为办学的根本和核心，打造了人才培养的金字招牌，育人成果丰硕。华南理工大学自1999年在全国率先提出“三创型”，即创新、创造和创业的人才培养目标，把培养敢创新、能创业、会创造的创新创业人才作为学校的根本使命，为国家和社会培养了一大批科技骨干、知名企业家和领导干部。食品科学与工程学院秉承学校办学理念，注重培养能够适应社会发展需求，兼备家国情怀和全球视野，德智体美劳全面发展，引领食品行业未来发展的复合型人才。希望与会专家关注食品安全与健康以及食品学科、食品产业的发展，交流课程建设与改革以及人才培养成效，进一步提升食品专业和课程建设水平，有力推动食品学科建设和教育教学高质量发展。
中国工程院院士、江南大学教授、教指委主任委员金征宇指出，2023年是承上启下的关键一年，建设教育强国的责任感和使命感更显迫切。广东省教育厅高教处处长姜琳在致辞中指出，广东积极实施高等教育创新工程，争抢战略制胜新领域，介绍了广东省高等教育的规模与布局及在双一流与ESI学科建设、一流专业与一流课程建设方面取得的成绩，并分享了华南理工大学食品科学与工程学院与广东省龙头企业开展食品产业人才培养的深度探索情况。
中国工程院院士、大连工业大学教授朱蓓薇从我国传统教育思想、近代转型和现代发展中的立德树人内涵入手，结合立德树人作为高等教育根本任务的时代需求和食品科学与工程类专业的特点，对食品专业立德树人教育质量保障体系进行了全面讲述。
在大会沙龙访谈环节，南昌大学副校长刘成梅教授等7位专家围绕如何培养“三创型”复合人才进行了深入交流，并就课程体系建设、教师队伍建设、实习实践、校企合作和国际化等角度展开深入探讨。
此次大会设有3个分论坛。“食品类高校专业建设与教学改革交流”分论坛的专家和企业代表围绕食品类专业建设的新思路、新模式以及实践成效等方面进行了交流；“食品类高校课程建设与改革交流”分论坛围绕《食品添加剂》《食品工艺学》《食品微生物学》等课程建设及实践情况，进行了主题汇报和经验分享；“食品学科党建育人创新”分论坛上，华南理工大学组织部副部长马莹莹及联盟单位90余位代表就“主题教育经验总结”“思政教育特色工作”等进行了深入交流和分享。
（张立彦 贾卫辉）
详见《中国食品报》(2023年12月13日04版)
排版、美编：李少普
审核：郑 滢
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