冬季使劲吃，一养胃，二护视力，三降血糖，中老年人要多吃它

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享3种南瓜家常菜的做法。最近又是冬季节气了。每年到这个时候，我都会给家人做一些有关南瓜美食的做法，一方面是因为冬季吃南瓜营养好；另外一方面是南瓜经济实惠，而且可以做的美食品类很多，一种南瓜食材可以做出很多种不同口味的美食。尤其在我们北方地区，冬季吃南瓜已经成为人们一日三餐的一种习俗。比说南瓜可以做南瓜蛋糕，大人小孩都喜欢吃。此外，南瓜也可以做南瓜饼、南瓜包子等各种美食。今天，我从自己很多种南瓜菜的做法中选择除三种容易做的美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以收藏起来。

南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，南瓜香甜粉糯，还富含多种营养，常吃它能帮助消化，降低血糖，保护视力等功效，多吃益处多多。南瓜含有丰富的果胶，能够调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收，并且由于南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不会被人体消化吸收，能够控制血糖上升。冬季使劲吃，一养胃，二护视力，三降血糖，中老年人要多吃它。南瓜有很多种做法，今天就和大家分享3种南瓜的家常做法，下面我们一起学起来吧。现在，我把3种南瓜家常菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！

【南瓜粥】

食材：小南瓜1个、荸荠12个、黑米1把、红米1把、清水适量。

做法：1、小南瓜洗净去皮，切成小块，荸荠洗净削掉表面的紫色皮，大点的可以切成两半。

2、黑米红米泡清洗干净，用水浸泡半小时就行，这样容易煮透。锅里放足量的水，将红米和黑米，一起倒入锅中，搅拌几下，用大火煮开。

3、大火水烧开后转小火，煮到黑红米煮开花。

4、放入南瓜，荸荠块继续煮。

5、熬煮10分钟，中间搅拌几次，南瓜熟透，粥浓稠即可，喜欢再甜一些的话，可以放1块冰糖煮至融化，味道会更好。

【南瓜丸子】

食材：南瓜1小块、白糖1勺、糯米粉适量。

做法：1、 南瓜去皮切成薄片，蒸熟的南瓜把里面的水倒掉，趁热加1勺白糖，用勺子压成泥。

2、少量多次加入糯米粉。搅拌成这个状态。

3、揉成面团，比较容易揪下一团并且揉成团是比较合适的硬度，取适量与掌心搓成南瓜丸子。

4、油烧到六成热时，把火关小，丸子放进油锅慢炸，丸子不要太大，会炸不透。待丸子都浮起来，变成金黄色后，就可以捞出控油了。

5、趁热吃又香又软、甜滋滋的，表皮金黄酥脆，内馅非常非常非常绵软，越嚼越香。

【蒜蓉南瓜】

食材：奶油瓜一个、小葱2根、蒜3粒、半勺盐、少许生抽。

做法：1、一个奶油南瓜，一个炒一大盘菜没问题，小葱，蒜准备好，奶油瓜，去皮，切两半去瓤，洗干净。

2、切长条，再切小方块装入盘中，香葱洗净切成葱花，蒜切蒜末。

3、锅中倒少许油，加入切好的蒜末，爆炒出香味，加入奶油瓜翻炒片刻，加入少量水，大火烧开，转中小火，盖上盖子闷煮。

4、焖煮至熟透，加半勺盐，少许生抽调味。

5、出锅前撒上葱花翻炒均匀即可。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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