喝咖啡的最佳时间是？早上能空腹喝咖啡吗？

咖啡该什么时候喝？

早上空腹能喝咖啡吗？

早起一杯咖啡开启新的一天？

早上喝咖啡，似乎是咖啡星人的普遍习惯。大多数人认为咖啡提神，为了更快清醒起来，早上第一件事就是喝咖啡。但是这个时间对吗？

曾有不少关于「应该什么时候喝咖啡」、「咖啡不能早上喝」、「咖啡不能空腹喝」的讨论。从科学上来讲，这些问题仍有待研究。

喝咖啡不一定有“黄金时间”，但目前来讲，推荐更好等到上午或下午喝。为什么呢？来了解一下吧！

早上喝咖啡

1

刺激皮质醇释放

咖啡提神归功于咖啡因，而它其中一个作用原理就是通过提高体内皮质醇来让我们清醒。

皮质醇，又被称为压力激素，也就是在面对危险时释放的一种激素。让我们早上从睡眠中醒来，身体会自然释放皮质醇，让我们保持警觉。

个人体质不同，激素分泌不同， 但大多数人皮质醇含量在早上6-8点处于较高水平。然后在一天内会慢慢下降，在半夜达到低点。

在早上，也就是皮质醇本身就处于较高水平的时候，喝咖啡会更刺激皮质醇分泌，有些人就会明显感到焦虑、紧张或烦躁不安等情绪。而长期高皮质醇水平会促发炎症，增加体重上涨、糖尿病、心脏病、焦虑症的风险。

所以更推荐的喝咖啡时间是上午十点过后，体内皮质醇含量开始下降的时候，或者下午两点，吃完饭开始工作学习正“午困”的时候。

2

空腹喝伤胃？——其实没有

空腹喝黑咖啡来消肿、促进代谢是很流行的一种减肥措施。这时候就有说法提出——空腹喝咖啡会导致胃酸增多，引起恶心、反流、胃灼热、胃溃疡等问题。但其实咖啡本身对大多数人来说并不会引起肠道和消化问题。需要注意的是本身已经有胃部疾病的人，空腹喝咖啡可能会使症状恶化。

但是，每个人对咖啡因的敏感度和内在反应都是不同的，有些人空腹喝咖啡确实会出现一些不良反应，比如焦虑、紧张、易怒，血压升高感到心脏跳动过快、心悸。如果你发现自己空腹喝咖啡会出现这些症状，吃点东西就能缓解。

所以，如果不是特殊情况，谨慎起见还是在早餐后喝咖啡，以避免一些不必要的副作用。

推荐早餐中至少要有以下一种：

• 高膳食纤维主食：全麦面包、燕麦等，吸收咖啡，帮助中和胃酸；

• 优质脂肪：比如牛油果、坚果，缓解胃酸增加引起的消化道炎症；

• 优质蛋白质：比如鸡蛋、牛奶酸奶、奶酪，减缓咖啡因吸收。
  

晚上喝咖啡

咖啡因的半衰期为2-10小时，取决于个人基因和代谢速度。俗话说就是有的人喝咖啡很快就代谢掉，咖啡因“不敏感”、不管用，没一会还是会困；而有的人对咖啡因很“敏感”，中午喝的咖啡，可能到晚上还睡不着。

所以傍晚能不能喝咖啡取决于个人对咖啡的敏感度，大多数人睡前4-6个小时内不喝咖啡就不会影响睡眠。

但无论如何，除非要熬夜工作学习，都不建议在晚上8点以后喝咖啡了。虽然有的人还是能睡得着，但是咖啡会影响体内激素分泌，扰乱昼夜节律，对健康不利。

总之，没有科学证据明确指出一个喝咖啡的黄金时间。在上午十点左右，皮质醇开始下降的时候喝咖啡会感受到更多咖啡的作用。或者，如果没时间午睡，在午餐后感到困倦的时候喝一杯咖啡也能更好地提高下午工作效率。

喝咖啡真的没有“黄金时间”，

听从自己的身体，选择适合自己的coffe time！

信息来源

https://health.clevelandclinic.org/best-time-to-drink-coffee

https://health.clevelandclinic.org/coffee-on-empty-stomach