年轻人涌向滑雪场：产业升级进行时

本报记者 蒋政 郑州报道

超过1300名“滑雪发烧友”乘坐上海黑桃滑雪俱乐部的包机，在11月23日陆续到达通化万峰滑雪度假区参加第二天举办的“SPADERS 万峰开板趴”。这场持续3天的滑雪大聚会，在多个社交平台上引发热议。

《中国经营报》记者注意到，我国北方室外滑雪场已经陆续开板，东北、河北崇礼、新疆等传统滑雪场集聚区迎来接客高峰，周边酒店客源明显上升。

根据沙利文咨询公司提供的数据，我国在运营的滑雪场数量约为700家，滑雪场运营市场年化复合增长率超过30%。同时，滑雪人数由2020年的760万人增至2022年的1200万人，预计到2027年中国滑雪人数将达到近3500万人。

有行业人士提到，滑雪已从一项运动变成一种生活方式，逐渐朝休闲度假的方向转变。这要求很多滑雪场和度假区需完善硬件和配套设施，并在娱乐项目和内容上进行深度挖潜，将自身打造成一个优质的出行目的地。

人群涌向滑雪场

记者注意到，2023年10月底—11月，国内各目的地室外滑雪场集中开板。

同程旅行方面提供给记者的信息显示，11月第一周，同程旅行平台“滑雪”相关搜索热度环比上升120%，滑雪场门票和滑雪相关度假产品预订量环比涨幅均超过100%。

多位行业人士告诉记者，我国滑雪场地建设的快速发展，成为整个产业迅速扩容的基础。沙利文咨询公司方面提到，2022年我国在运营的滑雪场约有700家。中国滑雪场运营市场预计会从2022年的不足300亿元快速扩张到2027年的超过1000亿元，年化复合增长率超过30%。

新疆阿尔泰旅游发展集团（以下简称“泰旅集团”）冰雪顾问唐志刚深刻感受到了新疆滑雪产业的快速发展，“泰旅集团目前运营的滑雪场有5个，另外，新疆地区还有若干个即将投入使用的滑雪场。”

在他看来，一个优质的滑雪场需要适当的坡度、高度、湿度、面积等。仅从自然条件来说，新疆地区的资源属于国内前列。这几年当地冰雪产业的开发力度在明显加大，来自川渝、华东地区的滑雪爱好者纷纷涌向这边。

同程旅行方面的数据显示，在滑雪目的地中，开板最早、拥有众多天然雪场的黑龙江和吉林仍是人们最关注的滑雪目的地。新疆和浙江则是今年滑雪游热度增长最快的省份，其中新疆滑雪旅游热度同比增长超过4倍。目前，国内关注度最高的滑雪场是万达长白山国际滑雪场，其次是新疆的可可托海国际滑雪场。

卡宾滑雪董秘尹磊注意到，仍有多股力量希望介入滑雪场的生意，但囿于资金限制尚未成行。目前大型雪场多由国资控股平台运作，很多中小民营企业则选择投资戏雪场地，投资小回收期短，很多当年就可以有利润。

不过，从运营水平上来看，我国滑雪场整体开发、管理水平还有待提升。目前，还没有国内的室外滑雪场跻身全球领先的行列。

《中国冰雪产业发展研究报告（2023）》显示，国内拥有架空索道的滑雪场数量占比仅为22.23%，滑雪场的压雪车配比不足。这反映出滑雪场硬件升级空间较大，雪地工程机械设备有较大市场增长空间。

沙利文大中华区合伙人兼董事总经理贾庞提到，从具体运营角度来看，室外滑雪场还是以缆车、门票、雪服雪具租赁、教练教学等直接消费收入为主，餐饮、住宿、娱乐乃至旅游地产等间接收入还非常少。同时国外比较成熟的滑雪联盟整合运营、生态旅游联合、特色文化融合等经营模式在国内也还发展得不成熟。

与此同时，对于滑雪场的闲时价值，仍有很大挖潜空间。“我国的室外滑雪场大部分只有雪季经营的能力，还没有形成类似法国霞慕尼、加拿大惠斯勒这样四季综合型度假区。未来，要提升我国室外滑雪场的发展水平，需围绕着用户需求，不断提高服务质量，提升用户体验，提高滑雪场的多元服务能力。同时，打造出滑雪场差异化的经营特色。”贾庞说。

商业化仍处起步期

“如何通过普及滑雪运动的基本知识、提升滑雪运动的大众认知，把‘牛仔裤滑雪者’的参与热情转变成安全、专业的参与行动，是行业发展的重要一环。”贾庞说。

而在此背后，也意味着滑雪运动培训市场商机巨大。

沙利文咨询公司在《中国滑雪产业发展报告（2023）》中提到，我国滑雪运动培训逐步完善，多样化培训推动更广泛大众完成初上雪、进阶。尤其是后冬奥时期，滑雪培训行业迎来发展红利期，包括滑雪模拟机在内的新业态和培训方式不断涌现。

据了解，国内滑雪培训机构雪乐山，旗下门店已经遍布全国30多个城市，门店数即将突破100家。相关人士透露，该机构除了培训普通滑雪者，还推出了滑雪教练培训课程。

“目前市场上最缺的岗位之一就是滑雪教练。很多滑雪培训机构面临的处境是养不起高水平的教练，而基层教练数量紧缺。”上海黑桃滑雪俱乐部负责人韩季翔说。

贾庞表示，目前国内尚未出现绝对的头部滑雪运动培训品牌。他认为，滑雪运动培训需要依附于滑雪场开展，同时需要大量的专业滑雪教练，培训模式上通常也是以“1对1”或者小班的模式开展，比较难进行规模化发展。

在培养合格滑雪教练的层面，目前国内还没有统一的认证体系，大多是在引入美国、新西兰、欧洲等地区的认证体系，还存在比较大的规范空间。同时滑雪教练的培养可以形成一定的规模效应和长期职业发展体系，因此在教练培训方面更有形成头部品牌的可能性。

“目前，滑雪培训机构比较难单独依靠滑雪培训业务实现全面盈利，需要通过开展其他培训项目、与滑雪场进行多元合作等方式，来增强业务的可持续性，避免雪季结束后收入锐减的风险。”贾庞说。

由运动向休闲度假转变

韩季翔告诉记者，滑雪运动在国内市场普及程度越来越高，很多滑雪爱好者对雪场以及服务提出了更高的要求。

“对于滑雪场和度假区来说，它们需要形式多样的活动来吸引更多用户前来体验。目前，滑雪已经不再是一项运动，而是演变成一种休闲度假方式。”韩季翔说。

记者注意到，从去年11月开始，文化和旅游部、国家体育总局就已经启动国家级滑雪旅游度假地认定工作，推动滑雪旅游实现规模化发展。

酒旅行业观察人士张旭云向记者表示，很多滑雪场和度假区逐渐成为出游目的地之一。这种转变将会带来诸多连锁反应：一方面是倒逼滑雪场在基础设施建设和配套上，需要更多考虑娱乐和游玩诉求；另一方面在运营层面应该增加更多内容，让消费者能够留得住。

根据同程方面提供的数据，超过82%的滑雪用户选择在旅途中抽出半天至1天时间，体验滑雪乐趣；16%的用户会选择住在滑雪度假区或雪场周边，安排2天或2天以上的滑雪日程，在雪场中深度放松。同时，搜索“滑雪”的游客还会关注温泉、自驾、极光等旅游关键词。

贾庞建议，室外滑雪场受自然条件影响较大，在建设规划时应考虑到目前以初级滑雪者为主的用户结构，在一定程度上提高入门级雪道的比例、娱雪区域的比例等。

唐志刚认同这一观点。他所服务的公司旗下多个滑雪场，初级道就可实现从坡顶往下滑，满足初级滑雪者的用户体验，同时对滑雪场的索道、出行以及酒店、游玩项目进行规划。“因为起步较晚，整体配套尚未完善。如果一切妥善，新疆滑雪场将会更受欢迎。”

“滑雪度假逐渐成为一种生活方式，消费者对于雪质、雪道的诉求成为基础的要求。行业还需关注用户的吃、喝、玩、乐、购诉求，打造冰雪+温泉、冰雪+民俗、冰雪+音乐节等项目，通过更多的优质内容输出，提升自身竞争力，并优化自身收入结构。”张旭云说。

据了解，在东北地区，冰钓、雪地火锅成为热门玩法。而在成都西岭雪山景区，推出南国国际冰雪节、跨年迎新和TOP SNOW音乐节等活动，并与周边温泉项目展开联动，形成“山上滑雪、山下泡温泉”的体验。

张旭云提到，目前，我国滑雪的人口渗透率较低，国内雪场资源丰富，整个产业有望长期保持较高的发展速度。届时，通过冰雪运动加入冰雪旅游的人群有望扩容，整个产业的休闲度假属性将会进一步深化。