超越香米和橡胶，泰国农业“新利器”，凭什么是它？

导语：基于区域公用品牌打造企业(产品)品牌，是农产品高质量发展的重大机会。

文/福来咨询董事长、神农岛首席顾问娄向鹏

世界陷入榴莲热恋

世界各地陷入榴莲热恋，一场场狂欢在各大社交平台上蔓延：微博网友开辟了专门的“榴莲超话”；“徒手开榴莲”“千元榴莲试吃”“喷火枪烤榴莲”等B站视频都有数十万甚至上百万的观看量，“开榴莲盲盒”更是风靡全网......

榴莲，块头巨大、浑身硬刺，看上去霸气十足，辨识度极高，而它带来的嗅觉冲击，更让人难以忘怀。作家郁达夫曾形容，榴莲的气味“混合了臭乳酪与洋葱的臭气，又有类似松节油的香味”。

“一个榴莲三只鸡”，水果之王榴莲含有丰富的维生素、氨基酸及人体所需的微量元素，是世界公认的营养密度最高的热带水果之一。

说到榴莲，就不得不提泰国。作为全球出口榴莲最多的国家，每年泰国有60%以上的榴莲出口到国外。中国已成为泰国榴莲出口增速最快的目的地，中国市场的榴莲基本全部来自泰国。

中国市场对榴莲的旺盛需求带动了泰国榴莲种植面积的扩大和价格上涨。泰国主产地的农民纷纷改种榴莲，以赚取财富。据当地种植园主介绍，其种植的榴莲从几年前每公斤60~80泰铢(约合13~17元人民币)涨到100~130泰铢(约合21~28元人民币)。

泰国榴莲将在2025年赶超马来西亚成为世界第一大榴莲生产国，产量突破200万吨。榴莲有望超越泰国香米和橡胶，成为出口创收价值最高的农经作物产品，向世界介绍泰国的新利器、新名片。

全球热恋背后的“榴莲秘籍”

政府出手保市场

新冠肺炎疫情期间，中国对包括泰国水果在内的进口商品采取了严格的检疫措施，泰国在出口榴莲前必须向中国海关总署提交良好农业规范认证(GAP)以及国际生产标准认证(GMP)，在通过农产品认证(DOA)后才可出口。虽然较为烦琐的通关流程对泰国榴莲出口是不小的考验，但长期来看，这反倒有利于泰国榴莲在疫情期间稳住中国市场。

只有高品质的农产品才可持续受到市场的青睐，泰国为此采取了多项措施：在源头监管上，泰国将私自采摘和出口未成熟的榴莲定为违法行为，违法者将面临监禁、罚款或监罚并处的处理；在包装和销售程序上，泰国农业部要求，泰国水果出口企业要加大质量监控，从水果质量到包装标准都进行更严格的规范；同时扩大线上销售，推出榴莲期货交易和质量回溯体系，为泰国榴莲出口创下更好的口碑。

大单品独步天下

泰国注册过的榴莲品种一共有234种，目前普遍种植的有60~80种，其口味和质地各有不同。“金枕头”是泰国头号响当当的榴莲品种，也是在中国和泰国当地最为常见的榴莲品种(图9-10)。因为金枕头采摘后只要保存得当，可保持约20天不变质，所以泰国向海外出口的榴莲99%都是金枕头。

金枕头榴莲的体型较大，一颗约3~5千克，区别于其他榴莲的重口味，其气味温和不冲鼻，入口绵滑香甜。金枕头榴莲分为A、B、C三个等级，其中A级金枕头榴莲个大、果型好，数量少且价格高，是榴莲中的上品。

随着越来越多的消费者选择健康的零食，对诸如果干、果粉等加工水果的需求将会增加。在中国，除了新鲜榴莲，榴莲干、榴莲冰激淋、榴莲蛋糕、榴莲饼干、榴莲糖等榴莲衍生食品层出不穷，激发了无限想象力和消费力。

未来泰国榴莲面临的巨大考验是基于区域公用品牌之上打造企业(产品)品牌，这也是泰国榴莲高质量发展的重大机会。期待泰国榴莲效仿新西兰国家名片佳沛奇异果，造就下一个世界水果品牌传奇。

中国成了拯救泰国榴莲的“新大陆”

过去，泰国榴莲价格便宜，几乎所有农户都背负债务。但在通过电商等渠道搭上中国农业食品市场的高速路之后，泰国榴莲的价格飙升，为泰国创造了大量的收入。

据泰国有关部门透露，2020年中国是泰国榴莲的最大进口国，占泰国榴莲出口量的90%，中国从泰国进口新鲜榴莲的总额为690亿泰铢(约合147亿元人民币)。可以说，中国庞大的需求市场支撑起了整个泰国的榴莲产业。

这还要归功于一项独特的协议，即泰国是唯一获准向中国出口整个新鲜榴莲的国家。泰国榴莲成为中国市场宠儿的另一个重要原因是物流。国内几大主流电商平台都已实行了榴莲泰国直采，国内直销。

2018年4月，阿里巴巴集团与泰国政府签订了一系列合作备忘录，旨在帮助泰国中小企业和农户通过阿里巴巴平台寻求发展机会。根据合作协议，阿里巴巴将在三年内为泰国销售30亿元的金枕头榴莲。此外，还将建设智能物流系统，推动泰国水果出口中国，并开设泰国香米官方旗舰店。天猫上泰国金枕头榴莲预售上线仅仅1分钟，8万个超过40万斤的榴莲就被一抢而空。

“萨瓦迪卡！”随着一声友好的招呼，泰国副总理朱林“空降”淘宝直播间，为在天猫上新开的国家旗舰店“泰国食品官方旗舰店”以及泰国特产做宣传。这是朱林副总理第一次进行国际直播活动，当天的直播活动共售出近5000个榴莲、2万个椰青、1500份甜虾和3000袋香米。

中国对泰国榴莲表现出的强大购买力使口岸方面也传来佳音。从2021年4月29日起，中国再增加一处泰国水果进口口岸，即东兴口岸，不仅提高了泰国水果出口中国的效率，也降低了水果在运输过程中的损耗。

以上内容节选自资深农业品牌专家娄向鹏的专著《娄向鹏看世界农业：一本书带你看透全球标杆农业》，神农岛独家授权。

娄向鹏历时6年，往返15万公里，用一场“农业西游记”，走遍美国、荷兰、以色列、日本、新西兰、法国、德国、瑞士、泰国等9个国家，深入政府、企业、科研院校、农场和市场终端，第一次从产业、市场、品牌、产品、营销等角度系统总结全球农业标杆的理念、实践和经验，为中国农业现代化和品牌化探寻真经，找准发展路径。

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2002年创立于北京，以“战略寻根，品牌找魂”的福来方法论，“正念、正道、正能量”的价值观，“责任至上、极致制胜”的服务理念，帮助客户找到“根与魂”，实现“战略定向、品牌定形、营销定势、思想定心”，绘制清晰明确的经营蓝图，深入客户经营，持续改善，循环往复，长期服务，不断为客户创造价值，让客户不走弯路、错路！

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