重庆
年底就要到了，各大佳节接踵而来，冬至、圣诞、跨年大餐去哪吃？选餐厅可是个麻烦事儿，众口难调就不说了，还要注意的是地方宽敞，气氛要好，交通便利，有停车场，菜品丰富，最好还是有包房的。在这美食之都的重庆只能想到三峡船说活鱼捞了，不仅有档次还有海鲜、川菜、刺身等，一人选一个锅底涮起就开吃！
三峡船说活鱼捞（星汇两江店）
三峡船说活鱼捞（星汇两江店）
特色锅底是三峡船说精心炮制的，药膳麻辣红味香味浓郁，辣而不燥。清汤锅底则分为果味番茄味和柠檬酸菜味。夹起一片鱼，放入沸腾的锅中，颜色变白即可捞起。放入用炒制过的豆豉酱调和其它佐料而成的蘸碟中，多一份滋味，多了许多享受。各式火锅涮菜，种类多样。海鲜水产、羊肉类、菌菇类、蔬菜类、主食类等，百余种菜品可选。乌鱼片、鲜虾、花蟹、鲍鱼等海鲜鱼类肥美新鲜。菌菇拼盘不妨也来一份；弹嫩的海鸭蛋虾丸、港式小炒皇、海皇干捞粉丝煲、黑椒牛仔骨、鲜酥酥肉等肉类食材搭配菌菇和生态时蔬煮一锅，既健康又养生。面对这一桌美味，一口一口吃掉它们，实实在在的幸福感蹭蹭往上涨。
鱼就养在大厅的水箱，非常新鲜，现捞现杀，可以自己挑选。花鲢片成了片状，每一片的大小都很讲究，厨师的刀工了得！厚薄适中的鱼片看着就十分诱人，下锅汆烫一会儿就可以吃了。要想把鱼片的美味发挥到极致，还需要配上店里的秘制蘸料，看似简单的烧椒和红椒，却让鱼肉的鲜味提了一个档次。肉质紧实、鲜美无泥腥味的鱼肉入口化开，在唇齿间游走，心动的味道让人一片一片吃得停不下来！
三峡船说活鱼捞（全鱼宴）
三峡船说活鱼捞（干烧江团）
年底，是聚餐的日子。最期待的事情，莫过于和好友们推杯换盏，吃个红火热闹的饭。或者和公司小伙伴，在三峡船说活鱼捞给一整年的辛苦工作来个充满仪式感的ending。暖呼呼，热融融，把冷风寒意统统挡在门外。要有鲜嫩的鱼肉，也要有落胃熨帖的海鲜。吃得心满意足，再转去喝个快乐小酒。就让今年发生的这么多事情，在食物中悄悄化解吧。
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