在深圳开了二十几年的湘菜馆，TA凭什么？

新闻路小辣椒，1999年开业到现在已经有21年了。

当年刘姨靠着自己的手艺被请到深圳，在新闻路上自己开了家餐厅【小辣椒】，几乎是深圳湖南人私藏的“家乡食堂”。

这家就是在南山桃园的分店，店里卖的都是家常的湖南菜，口味非常正宗，深受老饕们喜爱。

剁椒鱼头

选用新鲜小红椒，快刀剁碎，加入蒜泥、盐做成新鲜剁椒，鱼肉上铺满整整一层再上锅蒸。

出锅后的鱼头既有鲜辣的剁椒味，又能保持住鱼肉的鲜甜。雪白的鱼肉浸润在剁椒汁里，强烈色彩对比看着诱人极了~

满满的鱼肉，才入口就有浓郁的汤汁在舌尖迸发出来，肉质鲜嫩不塞牙，每一个细胞都充盈着剁椒的咸香！

在米饭上码上几块鱼肉，淋上一勺汤汁，简直快活似神仙~

小辣椒血鸭

听说刘姨当年，就是靠一道血鸭出名，被老板请到深圳来的，所以来这的食客们几乎每桌必点。

新鲜鸭血混合小块的鸭肉，使鸭肉更加嫩滑，一入口就能吃出鸭肉的醇香，没有一点腥味。

锅仔鱼籽鱼泡

干锅一上来最好先煮一会儿，鱼籽鱼泡会更入味。一大锅里内容丰富，鲜辣爽口，特别适合爱辣重口星人。

滑溜溜的鱼泡是吸汁好手，鲜香的鱼籽再配上底下的酸菜，能干掉三碗饭！

干锅肥肠

这道菜强烈推荐！滋滋作响的干锅一上桌就能闻到令人“上头”的浓郁鲜香！底下还有小火不停加热，记得要经常翻动，不然会糊的哦~

肥肠 吃起来薄而脆爽，透而不韧、麻中带辣， 简直 停不下来！

油豆腐猪脚

油豆腐提前用卤汁卤煮，让酱汁的香味融入到豆腐里，猪脚软糯Q弹，非常入味，用牙轻轻一咬便能骨肉分离。

土芹菜炒黄牛肉

牛肉有嚼劲而不柴，辣度刚好，这道菜也是下饭好手。脆嫩的芹菜使整体口感更加丰富，也多了一重清新滋味~

- 最后来点蔬菜吧 -

☉ 紫苏黄瓜 ☉

紫苏黄瓜一定要尝！紫苏味很好地融入了黄瓜里，使平平无奇的黄瓜焕发出了新的生命，吃起来脆嫩爽口，带着紫苏独有的鲜香~

☉ 上汤丝瓜 ☉

加入皮蛋和高汤的丝瓜滑滑嫩嫩透着鲜甜，汤味浓郁，拿来解辣再好不过~

湘菜绝对是“米饭杀手”，而小辣椒里的湘菜更是让人恨不得抱着桶扒饭。每道菜都各有特色滋味，正宗的湖南口味让你品尝到舌尖上的鲜辣盛宴！

想品尝老饕们都推荐的正宗湖南菜吗？赶快来吧~

-刘氏·小辣椒-

【地址】福田区新闻路中电信息大厦二楼

【营业时间】9：00-14:00 17:00-21:00

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▌责任编辑：生活君

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