湖南
明天就是二十四节气当中的大雪了，到了这个时候山上的野果基本上不多了。不过不多并不代表没有，其中就有这样一种野果，它外形酷似瓶子，呈金黄色。而且野果的表面布满了密密麻麻的针刺，看起来非常的不友好，它就是金樱子。金樱子其实成熟期是在秋季，也就是10月份左右的时候。但是金樱子和树莓、高粱泡等野果不同，它的果柄非常的结实，一般是很难不会掉落。因此哪怕到了12月份，在农村很多地方依然还能看到金樱子的身影。而且到了12月份，金樱子的果实甜度也更高，吃起来口感也更好。
金樱子，原产于中国，是我国特有的植物。金樱子因其果实彻底成熟之后呈金黄色，故得名金樱子。金樱子在笔者的老家湖南，人们也叫它“哩公在”，是农村一种很常见的植物。小的时候放学回家总会约上三五好友去山上采摘金樱子来吃，是80、90后农村娃常吃的一种小零食。金樱子因其外形酷似瓶子，又因为其果实成熟之后味道甜如蜜，故金樱子也叫黄茶瓶、金壶瓶、蜂糖罐、糖罐子、糖罐等等。
金樱子它是蔷薇科、蔷薇属的灌木植物，这种植物有一个特别大的特点，那就是它浑身上下布满了针刺。不仅果实上有密密麻麻的针刺，包括它的整个植株也都布满了密密麻麻的针刺。看上去就非常的不好惹，因此在很多地方人们常将它来当篱笆使用。金樱子这种植物和很多植物一样，夏季的时候开花，花纯白色，非常的漂亮。果实则是在秋季的时候成熟，成熟的金樱子金黄色，可以食用，是秋季非常优质的一种野果，其经济价值非常的高。
在《本草图经》中就有这种植物的记载：“金樱子，丛生效野中，大类蔷薇，有刺。四月开白花，夏秋结实，亦有刺，黄赤色，形似小石榴。十一月、十二月采，江南、蜀中人熬作煎，酒服”，讲的就是金樱子这种植物。目前金樱子这种植物主要分布在南方，例如两湖、两广地区就非常常见。因为金樱子是向阳植物，所以金樱子常见于向阳的山坡处或者林下灌木丛中。农村有句老话说的好，农村无杂草，会用的皆是宝，别看金樱子只是一种野果，但是它的价值老高了。市面上购买金樱子最低都要10块以上一斤，它主要有3方面的作用。
第一、金樱子可以当野果吃，不仅味道独特，而且营养丰富
金樱子是秋冬季节常见的野果，其成熟的果实可以食用。霜降之后味道甜如蜜，摘下成熟的金樱子去掉果实内部的籽毛就可以直接吃，就像吃甘蔗一样，吸取掉汁水之后，残渣则吐掉。金樱子富含丰富的维生素C以及还原糖以及10多种氨基酸，《蜀本草》中记载：“久服金樱子，令人耐寒轻身，补血益精”，由此可见金樱子的价值之高。
第二、金樱子有药用价值，可以入药
金樱子药食同源，它不仅是风味独特的山间野果，还是药用价值非常高的常用中草药。在《本草蒙筌》中记载：金樱子有涩精滑自流，梦中精泄。止小便数去，睡后尿遗之功。因此在民间金樱子也时常被人们称之为补肾果、壮阳果。在农村，人到中年，如果感觉肾不行了。懂这种植物植物价值农民朋友，就会偷偷的去山上采摘金樱子来用。正是因为它的价值高，所以金樱子在2002年的时候正式被卫生部纳入了药食同源的药材行内中。
第三、金樱子用来泡酒，一绝
说到金樱子，在农村最普遍的用法，其实就是用来泡酒了。秋冬季节的时候采摘成熟的金樱子，去掉针刺以及其内部的籽毛，在经过三蒸三晒来泡制。当然如果怕麻烦，那么只掉它表面的针刺之后也是可以直接泡的，只不过经过三蒸三晒的金樱子它的营养物质和酒融合会更完美。3个月到6个月左右就可以拿出来饮用了，金樱子酒味道清爽醇和，补肾固精，非常适合男性饮用。农民朋友了解了吗？下次再野外在看到它，可不要错过了。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对金樱子了解了吗？有没有吃过金樱子呢？大家有什么想说的可以在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
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