江苏
正新鸡排，昔日的网红小吃
如今却面临被年轻人抛弃的尴尬境地
曾经火爆一时的正新鸡排，如今风光不再
#正新鸡排正在被年轻人抛弃#冲上微博热搜榜
媒体就此发起“人们为什么不爱吃正新鸡排”的投票
结果显示
约有46.97%的网友会“偶尔吃一下”正新鸡排
约有40.91%的网友“不会吃，市面上可选择的品牌太多了”
不少吐槽的网友认为，正新鸡排裹的面粉太厚，肉越来越薄，口感也越来越差。网友“柚子味的慕斯蛋糕”以前很喜欢吃，现在路过也不会看一眼了，“（正新鸡排）还是忘了初心，面粉裹得越来越多，炸出来口感很硬，吃面粉似的，不好吃了。”
正新鸡排相关工作人员表示，门店的开关是正常现象，涉及到多种因素。一方面，随着市场环境的变化和消费者需求的转变，一些老旧门店可能无法适应新的竞争压力，因此选择关闭。另一方面，一些门店由于地理位置、经营策略或其他原因，可能不再适合继续运营。
然而，正新鸡排并未因此而放弃。他们强调，未来的发展将更加注重高质量的增长。通过提升产品质量、优化服务体验、加强品牌营销等手段，努力提高单店盈利能力。同时，他们也将采取更加严格的经营管理措施，确保每家门店都能符合公司的标准。
对于食品安全问题，正新鸡排已经采取了积极的措施。他们加强了对食材采购、存储和加工等环节的监管，确保食材的新鲜和安全。同时，对员工进行了全面的培训，提高他们的食品安全意识和操作规范。
未来，正新鸡排还将继续探索新的市场机会和业务模式。他们认为，随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧，只有不断创新和改进才能保持领先地位。因此，他们将积极研发新的产品和服务，以满足不同消费者的需求。
来源：微博、南方都市报
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