【回顾】食品不讲功效，六堡茶如何表达药食同源？ | 论道网社群

熟悉六堡茶的人都知道，六堡茶不仅是常见的日常饮品，更具极高的药用价值。“三年药、五年宝、十年丹”，在缺医少药的年代，六堡茶被当成药汤，用来消暑祛湿和缓解肠胃不适。但相关法规规定，食品不能宣传保健功能，六堡茶该如何表达药食同源？

11月9日晚，论道网·六堡茶交流群线上主题活动“茶·道第28期”，主理人围绕上述主题进行了分享，整理如下。

主理人分享

大家好，我是本期主理人巫跑跑，非常荣幸跟大家一起交流，讲的不好的地方，希望能在讨论的过程中大家给予建议及更正！本期的主题是：“食品不能宣传功效，六堡茶如何表达药食同源？”

之所以选择此主题，是因为我是六堡茶药食同源的受益者。2014 年进入茶行业，2015年开了第一家主营六堡茶的茶馆，喝了一年的六堡茶后，困扰十多年的肠胃问题居然消失了。这么多年下来，身体有一点小毛病就习惯来一泡老六堡。

经常喝六堡茶的朋友都知道，喝六堡茶确实有许多健康益处，但是它又不能像药品那样宣传其功效。那我们该如何表达六堡茶的药食同源呢？

01、强调历史和传承

六堡茶的药食同源历史可以追溯到史前神农时代，我们可以通过强调其历史和传承，增加消费者对其药食同源属性的信任感。

民间虽有“隔夜茶毒如蛇”的说法，但清同治版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味厚隔宿不变。”至今，六堡镇依然有喝隔夜茶的风习，他们将六堡茶视为药茶。

另外，《神农本草·木部》载：“茗，苦荼，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡”。陆羽《茶经》引《神农·食经》：“茶茗久服，令人有力、悦志。”这些都证明了茶的药食同源历史。

我在销售过程中常说，一方水土养一方人。两广的湿度很高，所以产生了六堡茶，不仅本土人要喝，外来的人更要喝。

02、增强对六堡茶的了解

很多不喝六堡茶的客户大多对六堡茶不了解，我们可以在宣传中详细介绍下六堡茶的原料和制作过程。

六堡茶的原料是优质的茶叶，经过特殊的制作工艺、发酵、陈化、焖堆等环节，有利于茶叶内部成分的变化，从而产生药效，使其具有独特的口感和营养价值。总体来说还是讲好六堡茶故事，六堡茶口腔侵略性是很强的，这一点大家可以自信。

其次，可以介绍六堡茶的多种保健功效。虽然不能直接宣传功效，但可以通过介绍传统中医理论中的保健作用来间接表达。

例如，可以提到六堡茶具有清热解毒、消暑止渴、健胃消食等功效，这些功效都是传统中医理论中所提倡的。此外，现代科学研究也表明，六堡茶含有多种对人体有益的成分，如茶多酚、黄酮类化合物、氨基酸等，这些成分都具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，对人体健康有益。

补充一点，也是现阶段大家注重的一个养生问题。六堡茶能促进人体排汗，加快人体散热，让人感觉更舒畅。它还能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、减少脂肪细胞堆积等作用。同时，六堡茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，提神养神。

03、强调其药食同源的实践

在宣传中可以强调六堡茶在实际使用中的药食同源效果，如调理肠胃、舒缓压力、抗氧化等。通过实践效果来证明其药食同源的属性。

在中国传统文化中，药食同源是一种重要的理念，即认为药物和食物具有相似的特性和作用。

例如，六堡茶在传统中医理论中就被视为“药食两用”的食品，可以用于调理身体、预防疾病等方面。近几年围炉煮茶风就是很好的实践推广。六堡茶还可以与其他食材搭配使用，如与红枣、枸杞等一起泡饮，可以增加其保健功效。

04、引用权威机构和专家的意见

如果有权威机构或专家，对六堡茶的药食同源效果进行研究和认可，可以在宣传中引用他们的意见或建议，增加消费者对其药食同源属性的认可度。现在喝茶的朋友越来越年轻化，他们更相信科学的认知。

例如，中国茶叶学会在2009年组织了一次关于六堡茶的专题研讨，并发布了一份会议纪要，指出六堡茶具有清热解毒、消暑止渴、抗氧化、降脂降压、抗氧化、助消化等多种功效，可以作为药食同源的饮品。

此外，广西壮族自治区中医药研究院也开展了多项关于六堡茶的药理药效研究，证实了六堡茶具有多种保健作用，包括抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖、降血脂、抗疲劳等。

另外，一些专家学者也对六堡茶的药食同源效果进行了研究和探讨。例如，华南农业大学教授曾庆申等人在2017年对六堡茶进行了药理药效研究，发现六堡茶具有明显的抗氧化、抗炎、抗菌、降血糖、降血脂等作用，并且可以改善肠道菌群结构，调节肠道功能。

六堡茶作为一种药食同源饮品，其功效和作用得到了广泛认可和研究。但需要注意的是，饮茶的效果可能因为个人体质和饮用习惯等因素而有所不同。因此，建议在饮用六堡茶时要注意适量饮用，并结合自身情况进行选择。

05、引导消费者了解药食同源理念

在宣传中可以引导消费者了解药食同源的理念，介绍一些其他常见的药食同源食物和其对人体健康的益处，让消费者更容易接受六堡茶的药食同源属性。

例如：

• 枸杞子：具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。
• 山楂：具有消食化积、行气散瘀的功效，可以改善肉食积滞、腹痛泄泻、痛经闭经等情况。
• 薏苡仁：具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效，可以改善水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛等情况。

药食同源的食物对人体有很多好处。

首先，它们可以提供营养，如蛋白质、维生素、矿物质等，为身体提供所需的能量和物质。

其次，这些食物还具有治疗作用，可以针对某些疾病或身体不适的部位，起到辅助治疗的效果。例如，枸杞子可以补肾益精，山楂可以消食化积，薏苡仁可以健脾渗湿，杏仁可以止咳平喘等。

这些食物可以增强机体免疫力，提高身体抵抗力，减少疾病的发生。同时，它们还可以改善肠道菌群结构，调节肠道功能，对消化系统有良好的保健作用。

还可以结合药食同源的烹饪方式，来宣传六堡茶的药食同源属性。例如可以介绍如何将六堡茶与其他食材一起烹饪，以增加食物的营养价值和药用功效。

06、开展健康讲座或体验活动

组织一些关于药食同源的讲座或体验活动，让消费者更直观地了解六堡茶的药食同源属性和健康益处。

也可以与健康食品品牌合作，共同推广药食同源理念和六堡茶。这种合作可以增加消费者对六堡茶药食同源属性的认同感。

今天分享就到这里，谢谢大家，欢迎线上线下多互动交流。

社群交流观点摘录

NO.1茶友

调理肠胃、舒缓压力……这些效果在宣传中是不能说的吧？

NO.2主理人

专家都可以说。不能用“治疗“。

NO.3茶友

六堡茶性温、味甘、入心包经。通过茶汤有机分子极性反相色谱电泳分析，其中含有三类引导成分，促使茶气上行为阴、走中轴为厥阴、过手部为手经，故为手厥阴心包经黑茶。

【中医研究证明】气运至心包经，凝神静气，安神助眠，且茶多糖降解人体过多的血脂。

【时间】 厥阴六堡茶酉时17点到19点最佳。

【饮茶】 此茶之气，直透心包，使人生欢愉之情。酉时畅饮，饮者心包经末梢之掌心劳宫，有热感甚至汗出。每有晚间朋友相聚，奉此茶，可使满座身心酣畅，相谈甚欢，陈香之味萦怀，相知之情难忘。