北京
中午饭点刚过，初冬暖阳下的南漪湖，波光粼粼，一眼看不到头。
和平静的湖面相比，临岸水域在马达的轰鸣声中，热闹不已。村民吴天权正和搭档驾驶着船只，来回穿梭，忙着采收芡实。
船只往来穿梭采收芡实。人民网记者 汪瑞华摄
薛曾友则扣顶鸭舌帽，骑着电三轮，往返于塘埂上，“11月26日采收头茬，就这几天的产量来看，亩均能达460斤，比预想的要高。”薛曾友说。
返乡之前，薛曾友一直在外地务工，常年和油漆打交道。偶然的一次机会接触到芡实，本就有生意头脑的他，便萌生了转行种芡实的念头。
2016年，薛曾友结束背井离乡的生活，回到老家郎溪县飞鲤镇新法村，一口气流转了400亩水域，小试牛刀开始尝试芡实种植。
一季忙下来，让他没有想到的是，头年就赚了8万多元，“和种庄稼不一样，几乎不用管事，施两次肥，然后看长势打一次药，接下来就可以坐等丰收了。”正因为种植技术不难，所以薛曾友上手很快。
尝到有赚头，起初心里的嘀咕，也就放了下来。紧接着2018年，薛曾友把种植面积扩大到3000亩，一下子成了村里头的芡实种植大户。
“别看面积大，收起来快着哩!”站在岸边，薛曾友扯着嗓子说，“一条采收船一天能收10多亩，9条船同时作业，3000亩芡实20来天就能收完。”
南漪湖畔冬收忙。余克俭摄
顺着薛曾友手指的方向，隆隆马达声中，吴天权蹲坐在船尾把舵掌方向，轻车熟路，搭档则负责采收作业，把芡实装袋。浑浊的水面上，只见芡实经过吸盘自动脱粒、筛选、过滤，半小时不到的时间，就能采收满满一袋新鲜芡实。
“一条船只需两个人，一天就能收5000斤。”薛曾友告诉记者，和过去传统人工采收不一样，效率翻了好几倍，关键是省时又省力。
新鲜采收的芡实形似莲子、色如珍珠。余克俭摄
作为一种水生植物，芡实又名鸡头米，既可食用，也能入药，因形似莲子、色如珍珠，被冠以“水中人参”的美誉。由于南漪湖水质环境好，产出的芡实个大、壳薄、味美，干果加工成米仁，在市场上颇受欢迎。
返乡种芡实，对于薛曾友来说，虽然有赚头，但也打过退堂鼓。
“2020年一场大水，3000亩芡实颗粒无收，当时有心无力，只能眼睁睁看着。”薛曾友坦言，洪水退去后，补种过了季，好在卖了一季鱼，这才把损失降到最低。
从400亩到3000亩，薛曾友种植芡实，变化的不只是面积，还有模式。借着“科技强农”的东风，这两年，薛曾友没少舍得投入，追肥无人机“上天”、采收机械船“下水”，在他看来，这是农业发展的必然趋势。
芡实丰收，白鹭翩跹。
记者看到，在远处的水田，成群的鹭鸟徜徉其中，时而觅食、时而飞翔，与芡实丰收相映成趣，构成一幅人与自然和谐共生的生态画卷。
飞鲤镇紧挨南漪湖，镇内水网密布、河道纵横，有着天然的芡实种植优势，目前全镇芡实种植面积突破万亩。
小小芡实果，种出大名堂。飞鲤镇农业农村岗负责人魏源生介绍，芡实已经成为镇上的特色产业，不仅能带户增收，还能盘活资源，下一步将以芡实种植为契机，开展深加工，提升附加值，为乡村产业赋能，为乡村振兴添彩。
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