蛋黄科技李大韬：继续摸市场脉搏、听企业需求、促产业聚集

近日，中原农谷·2023国际未来农业食品百强大会在河南新乡成功举办。超1000名农业科技创新领域企业家、投资家、科学家参与了本次大会，汇聚了农业产业创投领域新势力，推动构建产业创投新生态。

本次大会以“科技创新、国际协作、区域产业聚集”为关键主题，开展了主宾国交流活动、鲜科技征集活动、开幕式活动、专题论坛、颁奖晚宴、项目路演专场活动、政企交流会、参观考察等一系列活动，集中展示了国际国内农业科技领域新技术、新产品、新模式、新业态，并就行业前沿热点议题展开了讨论，打造了农业科技领域规模盛大的年度活动，会议规模、嘉宾规格、国际企业数量设置均创新高。

主办方北京蛋黄科技董事长、35斗创始人李大韬于大会开幕式致辞，本篇文章据其整理。

首先，我谨代表35斗对大家的到来表示热烈欢迎。感谢新乡市人民政府、中原农谷管委会对活动筹备组织的支持。35斗是一个持续关注、研究农业产业创新发展和关注新型食物系统构建的服务平台。过去这一年，是我们成立的第四年，在这四年里我们深切感知到农业赛道蓬勃发展中所涌现的新趋势、新浪潮。

今天想跟大家分享在过去四年里我们的一点体会：

从健康看农业：农食行业提供营养支撑

今天讲农业，我想从大家可能没有关注过的一个点来切入，那就是“健康”。最近一系列呼吸系统疾病又卷土重来，大家会关注，免疫系统如何提升？前一段时间，一篇发表在国际期刊《营养和健康》上的文章提到：从牛奶中可提取23种免疫调节活性肽，这为食品与健康链接提供了切入口；

还有几组数据跟大家分享一下，全国有2.7亿高血压患者、1.4亿糖尿病患者；还有14%的人患有代谢综合征；我国平均每年有2.5亿住院人次，这里面有65%的人需要做营养补充，但是有75%人是没有得到营养补充的，算下来也就是有1亿人需要在营养方向上去做支持。从营养的赛道上来说，我们能够看到一系列新公司、新技术开始为这些人提供服务。而这些新公司、新技术在我们农业与食品赛道潜力无限。

从产业集聚看农业：以热爱为指导点燃创新微光

在去年的行业年度报告里，我们提出过一个观点：如何确保国家耕地红线，如何保证粮食安全？我们曾提出过这样一个命题作为回应：有没有可能基于技术新增3亿亩的虚拟耕地。

这个命题的提出，还受到了部里几位领导的重视，它实际上是来自于我们看到的行业里一系列创新。比如关于种业创新，基于微生物提供的肥料，包括兽药和动保赛道，都让我们看到这个行业里有一些不太一样的东西出来，新的技术某种程度上是对应的新的企业和新公司，延展下来也就是对应着新的产业带和产业集群产生。

同样的逻辑和故事，在大洋彼岸也正在发生。美国农业部的农业创新战略得出四个创新集群，其中科学进步预计将对提高农业生产率和减少未来的环境足迹产生重大影响。这些创新集群包括基因组设计、数字化和自动化、指令性干预和基于系统的农场管理，美国国家科学院报告中确定的第五个领域，专注于微生物组，被认为在很大程度上包含在基因组设计创新集群中。我们身处的中原农谷，也正是这个趋势的一个缩影，从微小的创新节点开始擘画一个宏大的蓝图。

在去年底，35斗与农谷在百强大会期间相遇，因为有些对农业共同的热爱、期待，我们在今年一起组织了多场闭门研讨会，围绕着包括供应链、合成生物学等多个细分领域里摸市场脉搏、听企业需求、谈产业聚集，最终所有的成果在年末借此百强论坛做一阶段性的总结。我们也很期待百强论坛能够成为中国系统性展示中国农业产业创新的窗口，能够成为我国在农业赛道、食品赛道创新产品发布基地，也能够成为每年相聚的场所，大家在这里谈一谈对未来的期待，一起谈一谈遇到的挑战，一起去看看未来怎么走。

作为一个内容平台，我们非常希望把这一段历史能够系统地记录下来，以热爱为指导穿越现实的重重迷雾和挑战，一起去点燃创新的点点微光。

最后，祝愿所有与会专家、领导和企业家，都能够每年多收35斗，祝大家身体健康。谢谢！