上海
冬天到了，还有什么比朋友们相聚吃一顿热气腾腾的火锅更惬意的事情吗？然而对于胃溃疡患者，这个场景就没那么温馨了。冬季气温低，肠胃本就敏感，再遇到热辣辣的火锅，一场胃痛大概避免不了了。
一到冬季，医院消化科的患者就会“暴增”，大多数人都是出现了胃胀、胃疼、胃酸的现象，胃溃疡越来越常见。
胃溃疡到底是什么原因导致的？它有哪些危害？
01.
吃辣易导致胃溃疡吗？
适量的辣椒不仅不会导致胃溃疡，它还有保护胃黏膜、减少胃溃疡发生的作用。
辣椒中的辛辣物质主要是辣椒素。动物实验和临床研究的结果提示辣椒素能抑制胃酸的分泌，并且对人群的研究还表明辣椒素能促进胃动力，促进碱性黏液的分泌来保护胃黏膜。
因此进食辣椒时，辣椒素会抑制胃酸分泌，促进胃排空以及胃黏膜的血液流通，阻止有害物质对胃黏膜的损伤，进而对胃起到一定的保护作用，预防胃溃疡发生。
虽然吃辣椒不会导致胃溃疡，但过量食用可能会对胃造成强烈刺激，如果本身就有胃部疾病，可能会加重疾病症状。
02.
为什么冬天易胃溃疡
天气
天气转凉，昼夜温差较大，胃部是最怕受凉的，如果不注意保暖，造成胃部受凉，就会出现腹痛的现象。而且天气转凉，很多人会出现食欲大增的情况，摄入食物过多就会增加肠胃负担，引起消化不良，出现胃胀现象。
饮食
虽然是在冬季，但很多人还保留着夏季的饮食习惯，喜欢吃一些生冷食物，凉的东西会刺激胃黏膜，导致肠胃发生痉挛，产生腹痛。而且天气转凉，人们喜欢吃辣的食物来暖身，如果本身有肠胃问题，更容易加剧症状。
懒惰
人一到了冬天就喜欢犯困，整个人也变得懒散起来，长期久坐不动，尤其是在饭后，肠胃蠕动速度就会减慢，会使食物堆积在食管内，引起消化不良。而且久坐不动还会影响血液循环，容易使胃黏膜出现充血，形成胃炎。
03.
冬季如何养胃
一天三餐，定时定量
从生活作息上做起，三餐要定时，为了胃部健康，晚睡晚起、常吃夜宵这种习惯应改掉。
在三餐定时定量的基础上，如果容易饿，可在两餐之间补充一些食物，但不宜过多，以免影响到正餐。胃病患者尤应注意，三餐不定时可能加重胃痛、胃胀、反酸等不适。
主食配菜合理搭配
《黄帝内经》提出“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，米面谷类比肉菜水果都好消化，中国人应以米面谷类为主食，肉菜水果等为配菜。
若本末倒置，则可能损伤脾胃，吃进去的大鱼大肉青菜水果消化不了，反而变成垃圾堆积在体内，致生各种疾病。
更推荐胃病患者以精细米面为主食，因为精细米面相比粗粮更易消化，当然并不是说胃病患者就只是光喝粥或者干吃饭，应在此搭配烹煮清淡的肉菜。
结合体质个性化养胃食疗
胃病多见脾气虚，脾胃虚寒，胃阴不足等，常常合并痰湿停滞，需结合个人的体质情况，养胃进行个性化的食疗。
胃不适，人疲倦、乏力等属于脾气虚者，可选用人参、党参、黄芪、五指毛桃、山药、芡实等健脾益气的药材做药膳；
胃部隐痛，有灼热感、口干、舌红少苔等属于胃阴不足，则适宜选用沙参、麦冬、石斛、玉竹及太子参等益气养阴；兼有痰湿停聚，见胀满不适，舌苔厚腻的，则可选用陈皮、豆蔻、薏苡仁及茯苓等健脾化湿的食材；
若畏寒怕冷、胃部冷感等则需要温中散寒，适合生姜、花椒、羊肉、牛肉等温阳食物。
胃病的发生大都与不良生活习惯有关，同样胃溃疡的治疗也不是一蹴而就的，而是要将保健意识融入到日常生活的点滴中。冬季天凉，胃易受刺激，大家更要注重保护好胃，火锅虽好，不要贪辣哦！
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