马云又被骂了，只因可能要做预制菜？

马云退而不休，也极少抛头露面。

但仅凭媒体挖出的工商注册信息，就搅动了市场风云，也惹来新的一轮骂声。

关心粮食和蔬菜

国家企业信用信息公司系统网站显示，11月22日，杭州马家厨房食品有限公司正式成立，注册资本为1000万元。根据企查查信息，马家厨房是马云实控公司的全资子公司，经营范围广泛，包括食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理和技术服务等。

即便马家厨房没有对外透露更多业务规划、经营状况信息，但食品销售（仅销售预包装食品）一项，格外显眼。于是，外界臆测，该公司或将配套多地渔业养殖产业园，触角伸向食品深加工。更直白的是在高呼，马云要做预制菜了。

随即，这条信息被迅速传开，短时间内就点燃舆论和资本市场。据Choice数据，11月24日，A股预制菜概念49家公司中45家收涨，最高一支涨幅超过29%。不难判断，这又是一条被“蹭WiFi”的小作文，被刻意解读为“马云入局预制菜”，引起预制菜概念股异动，就像AI、特效药、中特估等概念一样，被有意带偏冲高，隔了韭菜再跳水。

不出所料，中新经纬报道，马云前助理陈伟在朋友圈称，“马家厨房肯定不做预制菜。”陈伟没有透露马家厨房的具体业务，但他明确称，吃是人间大道，不是投资赚大钱的赛道。正如有分析指出，马家厨房可能开展的业务一定与“吃”有关，其工商注册信息的范围大多与食品、技术相关，但未必有大的资本效应。

事实上，马家厨房注册信息里的“预包装食品”，与预制菜并不是一回事。都市快报提到，按照《食品安全法》的定义，预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。比如方便面、巧克力等有包装的食品都叫预包装食品，对应的是散装食品。也就是说，即使只是把苹果、豆芽这种初级农产品按品质、重量标准化分装后按份售卖，也属于预包装食品。

这跟近两年火热的预制菜概念并不是一回事，后者目前甚至还没有国家的标准定义。马云终究“错付”了炒作者。

实际上，马云对大农业的关注从未减弱，包括农村变革、农产品生产销售等农业现代化发展领域。马家厨房也不是马云首次布局农业、食品生产加工产业。

公开信息显示，一直以来，阿里巴巴内部设有农村业办公室、数字农业事业部、数字乡村实验室等部门，负责落地探索马云和其他阿里高层对农业、农村的关注和投入。比如，盒马鲜生主导的盒马村等产地合作建设， 为国内多地农民带来了稳定采购订单；数字乡村计划则协助了不少农人通过直播带货打开销路、降低供应链成本。

2015年第五届中国淘宝村高峰论坛上，马云提出：“袁隆平先生把亩产做到了一千斤，而互联网要把亩产做到一千美金。”后来，“亩产一千美金”成为阿里电商扶贫计划，袁隆平项目组也加入其中。新华网跟进报道称，该计划到2019年，落地全国25个省（自治区、直辖市），覆盖人口近1亿人。

2019年卸任阿里巴巴董事局主席之后，他也曾明确表示，未来的工作重心会投身于教育和农业。在这之后，马云开始在阿里巴巴体系之外，独立布局农业技术、食品加工公司。结合马云近些年所有公开的信息看，从阿里隐退之后，他几乎所有的动作都与都与农业、渔业、食品等行业有关。

2020年9月开始，他和团队先后投资成立多家公司，涉及水产养殖、渔业捕捞、餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）等业务。比如，与马云关联的“一米八”系公司数量已达5家。值得一提的是，该系各个公司的法人、高管均是来自阿里系不同领域的高管。

马云还先后奔赴多所国外大学，交流和探讨农业、渔业、牧业等领域新技术。比如2023年5月，马云受聘日本东京大学客座教授，双方合作研究可持续农业和粮食生产领域的课题。

今年8月23日，在马云基金会举办的一次活动中，马云分享了自己从农业中获得的教育新感悟。他说，这几年，都在学习怎么做农业。无论是种草、种茶、种葡萄，还是养鱼、养牛、酿酒，“我发现农业做得好的地方不一定是资源很好的地方，而是往往有独特思考的地方，有想象力的人。”

11月22日，阿里巴巴集团合伙人、首席人才官蒋芳在内网发帖，回应马云抛售巨额阿里股票的传闻。她提到，马云减持，是因为国内外投资农业科技和公益事业等需要资金。

预计未来，马云个人在农业技术及食品加工上的投入还将进一步扩大。如同中国企业家评价，四年过去，马云依然低调，但关心粮食和蔬菜，在商业动作上，越来越“具体”了。

马云为何不能做预制菜？

但马云的实际行动和回应，还是无法让所有人信服。在不少网友看来，马云不做预制菜，就像他说的“我对钱不感兴趣”一样，口嫌体直。2017年，马云在参加央视一档栏目时表示，“我对钱没有兴趣，现在我没有这个需求，我担心钱干什么？”撒贝宁站在旁边，憋笑出内伤。

尝试沿着这个思路回答：马云为什么不能做预制菜？不难发现，这个群体的逻辑大概就是：“都已经这么有钱了，是不是可以做点更有意义的事？”比如其中直白的说法，马云应该格局大一点，别总盯着老百姓的钱包，多做食品安全，身体健康，环境保护，科技进步，改变人类命运的大事。 要么像马斯克一样，去探索未来；要么像任正非一样，去攻克突破某国给我们的枷锁，砸钱研发光刻机，研发高性能显卡，建设先进制程的芯片代工厂。

另外还有一股不小的声音，善于拉踩，将他和马斯克进行对比，称“二人同姓马，格局却不同”。马斯克“关注的是星辰大海，关注的是人类未来，不怕失败，不怕嘲笑，每一次的失败，其实是往成功之路上前进一步，总有那么一天，马斯克的梦想一飞冲天。”而马云“始终盯着利益，现在又搞了个马云厨房，盯上了预制菜。”

他们甚至还给出一个结论，“一个仰望星空，一个紧盯利益！一个唯利是图，一个超然物外！一个为了人类福祉，一个为了个人名利！”

类似这般尖锐的骂声多了，马云也没有了“银行不改变，我们改变银行”的意气风发。只能妥协着说，“都难都难，都难，真的都难。我现在退休，我最大的挑战，我希望能够为沟通，为交流，为技术的发展，为年轻人的成长，在今天的形势下，看看有什么样的方法更有效。”

他或许真的怀念当初在杭州教书的快乐时光。此刻，马云要不要做预制菜已经显得没那么重要。但他还是紧急予以澄清，树欲静而风不止，这与预制菜目前的发展境况有很大关系。

一方面，预制菜正迎来发展利好。“培育发展预制菜产业”被写入2023年中央一号文件。不少地方出台政策和标准，规范预制菜产业发展。据统计，2022 年我国预制菜市场规模达 4196 亿元，预计 2026 年市场规模将突破万亿元。头部企业的加入也带动产业链的迅速升温。格力、格兰仕等家电企业；京东、美团、盒马鲜生等互联网平台相继涌入。其中，盒马鲜生成立了预制菜部门，并在盒马APP上线“预制菜”频道。

另外一方面，围绕预制菜品安全、口味以及加工保存技术的争议始终不绝。今年以来，“预制菜进校园”、“6000元一桌的婚宴里七成竟是预制菜”等话题频频登上热搜。根本原因是预制菜行业标准不规范，进入门槛较低，导致行业小、散、乱等问题频出，食品安全得不到保障。有专家指出，“目前超五成的预制菜依然进行速冻调制食品的行业标准”。多年来，预制菜行业处于“犹抱琵琶半遮面”的发展状态。消费者几乎被剥夺知情权，无从得知是不是吃到预制菜。有数据显示，2021年，美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上，而我国仅为13%左右。

过去三年的局势变化，世界各国都意识到，粮食安全的重要性，这也是我们当下的课题。预制菜可以减少食物浪费，一定程度上缓解粮食安全问题。根据官方数据，每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%，约4.6亿吨。

今年3月，早就表露对预制菜感兴趣的董明珠，在央视节目中直言，现在年轻人很少自己做饭，邮寄时效造成的食物保鲜问题以及外卖包装问题，会造成严重的社会资源浪费。这些可以通过装备、软件设计能力和冷冻冷藏技术，实现从田间地头到家里的产业链。

马云被骂，只因预制菜离老百姓太近

从这个角度看，马云入局预制菜，带动农业产业发展，其重要性并不亚于造芯片，发射卫星。但马云还是被喷了，这与他上次被骂极为相似。

2020年，马云为阿里橙点公益奖录制了一段寄语，视频被发到B站，题目是《商业本身就是最大的公益》。但随后引来无数骂声，弹幕和评论区全部沦陷，阿里不得不把标题改为：用公益的心，商业的手段，科技的力量，帮助更多的人。最后，阿里干脆把这个视频删了。

马云在视频的最后总结：“商业本身就是最大的公益，它创造价值，创造可持续发展的经济模式，让无数人就业，让无数人看到希望。无论是商业还是公益，我们今天所有的一切，所做的一切，就是要让无数人对工作和生活充满希望。”

客观上说，这个观点并没有什么不妥，也是一个事实。商业效率高或者说市场经济发达的地方，会更加的公平，让更多人分到发展的蛋糕。

马云的困境也在于，他已经演变为一个符号，是时代的烙印。网友声讨他，也是在表达对他代表的群体的不满。在网友看来，马云以及他代表的群体，抓住时代机遇，站在风口起飞。如今，却反过来俯视人间。这种落差，给焦躁、内卷以及为生活奔波的年轻人，造成极大的心理不适。“马云”们说的任何正确的道理、灌下的鸡汤，都会成为被抨击的对象，时代已经变化。

所以，这顿骂，“马云”们逃不掉。并不是他们不去造光刻机，研发芯片，发射卫星，原因只有一个：预制菜距离老百姓太近，芯片、光刻机、卫星等硬科技离大多数普通人太远。

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「唐辰同学」

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