《粤菜记》，嗜辣的我，爱上了新的美食

作为一个社畜，每天最纠结的事情不是工作能不能做完，而是中午我应该吃什么。作为一个爱吃辣的人，很多时候我都觉得不知道中午吃什么的主要原因是选择太多。是的，这个世界好吃的太多，这也直接导致了嗜辣的我，对于不辣的美食同样无法阻挡。

《粤菜记》这本书讲的是粤菜，而我的人生之中接触粤菜最多的，应该就是过年时候家里会屯的广式腊肠！那是区别于我们日常生活的腊肠，没有了浓烈的辣味，反而多了一丝清香和甜蜜。所以，每次到了过年时日，我最期待的就是一份蒸广式腊肠。

我发现肚子饿的时候，不能看美食书，会觉得肚子更饿。于是，在翻看《粤菜记》的同时，我不知不觉的拿起了手机点了一份烧鹅饭的外卖。不知道为什么，看着那文字记录的和粤菜有关的故事，肚子忽然就饿了。一边饿着肚子看美食书，一边等待着美食的到来，好像也是一件挺幸福的事情哦。

这本书讲了很多粤菜，也讲了很多粤菜背后的故事。简单的说，从这一本美食书籍里，我看到了人与人之间的情感。每一种食物，它的出现都不是一种偶然，它是一种传承，是被大家认可之后获得的能够在桌上出现的食物。

食物仅仅是用来填饱肚子的吗？在我看来，让肚子感觉不到饥饿只是食物存在的一种缘由，但是食物能够获得传承和延续是因为我们骨子里存在着“情”。就拿广式香肠来说，我记忆之中的广式香肠，是节日时期桌上的一道菜，是每逢节日必定会出现的传统美食。

但实际上，作为一个武汉人，广式香肠并不是我们这里的节日美食传统，因为它更符合广东那片区域的口味。但是，吃过广式香肠的我，会觉得非常好吃，不油不腻带着淡淡的甜和香，那滋味值得回味也值得一年等一回。

人生在世，食色性也，食排在第一位，也说明了大家对美食的追求。我一直认为自己是一个热爱美食的人，但是在阅读《粤菜记》的时候，却对此产生了疑问，我真的热爱美食吗？亦或者，对于美食，我只是倾心于吃而已？

毕竟，让我在吃了美食之后去说出和美食相关的历史或者故事，我脑海里没有；让我吃了美食之后说出美食所包含的各种材料，我不知道。对我而言，我知道的只有两个字：好吃，如果要用三个字来形容，那也只有“真好吃”。

反观《粤菜记》，里面的每一种美食，都会有一个和美食相关的历史或者故事呈现在我的面前，让我明白一个很简单的道理：我对美食的喜爱，很肤浅，我只是一个喜欢吃却并不是那么懂得吃的人。

怎么说呢，在吃的时候，能够通过丰富的知识让自己更倾心美食的味道，我觉得是一件非常有意义的事情，又或者正因为此，我才会在看《粤菜记》的时候，一边想着我要吃烧鹅、腊肠一边阅读美食文字阅读的津津有味吧。

最重要的是，嗜辣的我，在阅读了这本和粤菜有关的书籍之后，对更多的美食产生了兴趣，产生兴趣之后要做的事情，当然就是付之于行动了。美食美食，不吃进嘴里，不消化在独自里，又怎么能够算的上是美食呢？