广东始兴：创新实施“雷公鱼”产供销模式

科技日报记者 龙跃梅 通讯员 赖金艳 杨兰 杨瑞莲 廖国平

今年以来，广东韶关始兴县紧跟省市“百千万工程”步伐，以发展壮大强镇富村公司为牵引，创新实施“大市场+小农户”始兴“雷公鱼”产供销模式，大力盘活农村闲置资源，畅通农产品流通渠道，有效助推强镇兴村富民。

截至目前，该县已在东莞开设农产品直营专卖店2家，累计完成营业额130多万元，带动3600多户农户实现增收。

强化资源整合，打造镇域发展“新引擎”

走进澄江镇师姑山水库山口一级电站，成片的养殖网箱掩映在绿水青山之间，养殖基地的主人雷国华驾驶着捕鱼船，巡游了一番才来到网箱前查看。

雷国华介绍，这片水库的水域面积达到了600多亩，共搭建有260个网箱，养殖有草鱼、乌鱼、禾花鱼、鲫鱼、罗非鱼等十多个品种，年产鱼约120万斤。雷国华介绍，这些生态“瘦身鱼”通过雷公鱼直营门店以高价销往珠三角等地，且供不应求。

雷国华口中所说的“雷公鱼”，是今年始兴县为了进一步整合资源，充分发掘东莞结对帮扶有利条件，由塘厦始兴对口帮扶和驻镇帮镇扶村工作队依托东莞雷公鱼公司的市场、技术和品牌优势，通过“1+N”发展模式，吸纳乡镇供销社、村经济合作社以及农业企业、本地农户积极参与到特色种养殖产业上来。在发展的同时，雷公鱼农产品公司和当地强镇富村公司积极盘活散乱冬闲田、鱼塘等闲置资源，建立自有或合作生产基地，有效解决农村耕地碎片化、农田撂荒等问题。

除了“瘦身鱼”，始兴的“瘦身”泉水鸭、走地鸡、泰和乌鸡等特色农产品也开始走出粤北大山，在大湾区有了一定的名气。截至目前，始兴已盘活鱼塘600亩，流转土地3000亩发展特色种养殖产业。打造了2家雷公鱼生产基地、1家农产品采购点。

健全联结机制，绘就联农带农“新图景”

走进始兴县太平镇江口高基岭村雷公鱼“陆基养鱼”基地，一排遮阳棚架映入眼帘，里面摆放的一个个大圆桶格外显眼，鱼儿在大圆桶里欢快地游来游去，水面泛起层层涟漪。基地负责人曾运华把饲料撒向水池，水面顿时像炸开了锅，数不清的鱼纷纷浮上水面“抢”食，一眨眼工夫，饲料全被抢光。

曾运华向记者介绍，这是他们与始兴县新供销雷公鱼生态农产品有限公司合作在2021年建设的基地，共投资35万元，基地结合产业发展规划，因地制宜，发展“陆基养鱼”新模式，主要养殖鲈鱼、皖鱼、青鱼、黄角鱼、塘虱鱼等品种，每年出鱼量能达到10万斤。“‘陆基养鱼’的发展前景非常广阔。”曾运华说，下一步公司计划扩大养殖规模，扩建20个陆基圆桶，年出鱼量将达到20万斤。

曾运华的“陆基养鱼”新模式只是始兴县通过发展特色种养殖进行联农带农的一个缩影。今年以来，始兴县抢抓“百千万工程”实施机遇，以产业项目为依托，健全联结机制，通过定时收购、稳价收购、订单种养等方式，扶持引导农户利用自有土地、鱼塘发展生态种养业，切实让农户共享产业发展红利。同时，以东莞雷公鱼公司为主体，为农户搭建技能培训帮扶平台，通过“技术指导、订单收购、社会保障、就业带动”等帮带方式，切实提高农户自主发展产业的能力。

截至目前，该县已带动3600多户农户实现增收，累计增收近40万元。

（始兴县融媒体中心供图）