河北
秋冬交替之际，不仅气温越来越低了，空气湿度仿佛也越来越低了，即使一直在注意多喝水，依然觉得口干舌燥，牙龈肿痛，皮肤也很容易干燥起皮。所以这个季节里，水果店成了人们经常光顾的地方，三天两头都要去逛逛，挑选几样水果带回家。
如今在各大水果店的门口，都立着一两捆甘蔗，高度都在一人多，不少人都在此排队等候。其实如果严格来讲，甘蔗并不算是水果，而是一种农作物，不过在通常情况下，它都是与水果一起售卖的。而且其甘甜多汁，与水果很是相似，深受人们的喜爱。
甘蔗是一种非常古老的食物，据记载，自人类发现并种植甘蔗开始，迄今为止已经不少于4000年了，人们推测，其祖先可能是在新几内亚或印度，于周朝时期进入我国。在我国,与甘蔗种植有关的记载，最早是在东周时代。
而在漫长的历史发展中，甘蔗也成为我国民间的文化载体，其拥有着多重美好的寓意。首先来说甘蔗的生长结构为一节一节的，人们便赋予其“节节高升”的寓意，用来祝福家人，朋友生活事业越来越好。另外甘蔗也经常出现在婚礼上，其汁水甘甜如蜜，象征着新人今后的婚姻生活能够幸福甜蜜。同时甘蔗有头有尾，又代表着二人的婚姻能够天长地久，携手白头。
当然甘蔗本身更是一种非常养人的食物，其中含有大量的蔗糖，纤维素，氨基酸，抗氧化成分，以及矿物质铁，钾，锰，锌等，有助于补血益气，缓解疲劳，润燥生津，保护肝脏，抗菌，增强抵抗力等，在咀嚼甘蔗的过程中还有助于清洁口腔。由此可见，甘蔗真的是一种对我们的身体多有益处的健康食物，趁着其应季上市，不妨给家人常吃上一些。
吃甘蔗的季节，我的医生朋友也曾提醒过，其实甘蔗也有“死对头”，在吃甘蔗的时候，最好不要与“3种食物”一起吃，吃甘蔗的禁忌要牢记，弄懂再吃身体更受益。下面就来看看是哪些食物吧！
1、柿子
柿子是这个季节里比较常见的水果，其汁多甘甜，润肺生津，很多人都喜欢吃。不过柿子是一种比较特殊的水果，其中含有较多的鞣酸。而在甘蔗中则含有大量的铁元素，如果将两样食物同时吃，则可能使鞣酸与铁反应，产生不容易消化的物质，从而影响到铁的吸收。所以我们最好将柿子与甘蔗间隔3个小时以上来吃。
2、竹笋
竹笋是很多人都喜欢的一种蔬菜，人们喜欢它的鲜美，经常用来炒菜，煲汤，或是调馅等。众所周知，在竹笋中含有较多的草酸成分。而甘蔗中的铁，钙，磷等矿物质成分都是比较丰富的，因此最好不要将甘蔗与竹笋同时吃，以免影响到矿物质的吸收，降低营养价值。
3、寒性食物
各种食材都有着相应的属性，甘蔗属于一种偏寒凉的食物，所以在食用的时候要注意控制好量，避免大量食用，使脾胃着凉。而生活中还有很多食物也是偏寒凉的，若是将甘蔗与此类食物一起吃，则意味着寒上加寒。因此在吃甘蔗之后，要避免食用冬瓜，螃蟹，苦瓜，绿豆等食物。
甘蔗不仅可以直接食用，还可以煮水喝，而且经过炖煮之后，其汁水更加甘甜，凉性也得以平衡。下面就来跟大家分享一款【甘蔗玉米水】的做法，滋润清甜，不妨试试吧~
1、准备一段甘蔗，将其外皮削掉，当然现在购买的时候，一般店里的老板都会帮忙削，不过我们回到家之后要进行冲洗，然后切小块。
2、几个新鲜的马蹄，洗净之后，用小刀将外皮仔细削掉，然后从中对半切开。
3、一根新鲜的甜玉米，将脏东西冲洗掉，接着在案板上剁成小块。
4、所有的食材放到锅里，加足量的饮用水进去，开火开始煮，待沸腾以后，转为小火来煮，这样可以避免汤汁快速蒸发。
5、半个小时以后即可关火，盛入碗中之后，撒些枸杞，搅一搅，泡一泡，待汤汁转为温热的时候，即可享用。
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