丽思卡尔顿也要一价全包了？

连锁酒店集团对全包式度假村的兴趣可能过热。

栏目 | 文旅商业观察

领域 | 酒店业

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后疫情时代，“一价全包度假村”这阵风在全球愈刮愈烈了。

据《福布斯》报道，全球最大酒店公司万豪国际集团正在建设旗下奢华品牌丽思卡尔顿的首家一价全包度假村，但接受采访的万豪国际集团拉美区域总裁布莱恩·金并未指明具体地点。

不仅丽思卡尔顿，最近三年，万豪旗下的一价全包度假村增加到了30家，还有更多酒店正在筹备中。

例如，万豪首家完全概念化的一价全包式度假村墨西哥坎昆万豪全包式度假村将于2024年初开业，提供囊括在房价中的特色餐饮、儿童俱乐部、漂流河娱乐体验等活动。

此外，万豪计划于2025年在多米尼加共和国开设一家一价全包的W酒店，同时万豪去年已经在巴西开设了一家一价全包的威斯汀酒店。

另据Skift报道，今年全球最大的酒店公司万豪国际集团将一价全包度假村业务列为关键性的业绩增长领域。

不仅万豪，最近几乎每个月都有国际五星酒店连锁品牌推出一价全包度假村。

本月，凯悦酒店在加勒比海会推出一家新的一价全包度假村，这家名为Secrets Tulum Resort于10月中旬开业，度假村包括300间套房和一栋豪华别墅，拥有15家餐厅和一家Preferred Club。

凯悦酒店踏上一价全包快车道，与之前一笔收购相关。

此前，凯悦酒店2021年斥资27亿美元收购了Apple Leisure 酒店集团，一举成为全球最大的一价全包奢华酒店集团，目前凯悦旗下拥有9个品牌，在11个国家/地区的40个海滨目的地拥有120多个一价全包度假村。

截止2023年10月，凯悦仅在墨西哥就将拥有超过45家一价全包度假村。

与此同时，希尔顿也不甘落后，目前经营着十几家一价全包度假村。

自2020年以来，希尔顿在加勒比海和拉丁美洲的一价全包度假村客房数量增长了75%以上，即将开业的一价全包酒店包括希尔顿坎昆加勒比酒店。

雅高的计划也很宏大，旗下合资公司Ennismore的一价全包式度假村系列拥有Rixos、SO/和瑞士酒店品牌下的38家酒店。

雅高计划在未来三年内将一价全包度假村扩大到50家，其中包括增加Hyde、Mondrian、SLS和费尔蒙等其他旗下品牌的一价全包度假村，目标是到2027年拥有约100个度假村。

洲际酒店集团则一贯喜欢采用合作模式。

去年年底，洲际酒店集团宣布与西班牙Iberostar Hotels & Resorts达成长期协议，将约70家一价全包度假村及酒店纳入旗下，总算是没被这股潮流落下。

曾经一价全包酒店及度假村似乎是Club Med地中海俱乐部的代名词，但随着越来越多的国际五星连锁酒店集团秣兵历马，相继进入这一领域，行业进入了万马奔腾的时代。

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疫情三年，改变了很多人的出行方式。

随着未来一价全包度假村设施、服务变得更好，让客人可以度过更轻松的假期，很多游客都明白选择一价全包酒店等于选择了一个旅行目的地，不会再出酒店参观景点。

同时，在加勒比海地区，拥有私人游泳池和水上小屋以及可快速通往海滩的精品级一价全包度假村的需求越来越大。

“我们开始看到客户要求更高类别的趋势，因为他们意识到更高类别意味着更多隐私，”一位外资酒店连锁集团负责人指出。

这导致从Clubmed到万豪、凯悦、洲际旗下越来越多的奢华酒店品牌进军一价全包度假村，呈现高端品牌化趋势。

几年来，大型酒店品牌一直在增加一价全包式度假村，从独立和区域酒店品牌手中抢夺市场份额。

仲量联行在一份新报告中表示，有几个因素将维持一价全包式度假村发展的势头。

首先，该机构监测了约1500个度假村的经营数据，表示在 2019年疫情爆发前的上半年，一价全包度假村的收入约为79 亿美元，五年内销售额增长了惊人的20% 。

仲量联行披露，在过去十年中，仅在一价全包度假村盛行的墨西哥和多米尼加共和国，大型酒店集团的一价全包度假村市场份额就增加了10%。

从收益角度来说，对于一些大型酒店集团来说，增加更多一价全包度假村品牌是可以理解的做法。

其次，从一价全包度假村的定价模式来看，仍然对于希望在旅途中尽情投入享乐的游客具有强大的吸引力。

相比麻烦的旅游预算开支，这些游客往往喜欢预先了解特殊餐饮、水疗、购物、亲子体验等附加服务外的全部旅途成本。

由于机票、陆路交通、住宿、所有餐饮、精选活动、税费和小费都包含在一价全包度假村房价中，省去了很多旅客的麻烦。

事实上，曾经很多一价全包度假村酒店品牌一度被认为主要服务于经济型游客，但如今已开发出更为精致的宾客体验和广泛的度假村设施和服务，可以在单一酒店内满足多种消费者类型的需求。

一价全包度假村有着悠久的历史，唯一不变的就是为客人在旅途时提供省心省力的情绪价值。

一价全包度假村甚至分流了一部分邮轮客人，后疫情时代，邮轮产业再次成为备受游客关注的新鲜事物，嘉年华、皇家加勒比等邮轮公司股价节节攀升。

与海上的巨型船舶不同的是，度假村坐落在更为宽敞的土地上，能提供的娱乐活动、体验也更为丰富，人群在池畔酒吧喝着冰镇果汁朗姆酒，随时可以参加一场度假村周边的短途旅行。

国际酒店集团不惜重金收购、投入一价全包度假村背后，这股一价全包的热潮没有减退的迹象。

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未来还会有更多的奢华酒店品牌进军一价全包吗？

或许就像无边泳池在全球的泛滥，国际高星酒店集团对一价全包度假村带来丰厚利润的期望可能有些过热了。

相比独立、精品奢华酒店，当下大多一价全包度假村缺乏当地文化，尤其是在餐饮方面很难像同品牌的非一价全包度假村一样做到精致可口，除非住客愿意支付更高价格的费用。

一些旅行专家称，对于那些真心希望探究异域文化和社会的游客来说，造访一价全包式度假村可能并不是最好的选择。

因为一价全包式度假村提供了太多的就餐、购物和景点游览选择，在某种程度上，很多度假村都不能体现所在地的文化。

友好星球旅行社的戈德曼表示："传统一价全包式度假策略不会令当地经济受益，这毫无争议。"

除此之外，专家表示，所谓的"全包"并不总是意味着包括一切。

旅游行业调查公司Mandala Research的董事总经理劳拉表示："这是一种需要加引号的'全包'。"在某些度假村，收费一刀切的全包服务只包括最基础的用餐和部分活动。另外一些度假村将饮料和往返机场的交通加在了全包服务中。

如果未来更高端的丽思卡尔顿等酒店品牌加入一价全包度假村梯队，如何设计“全包”和“非全包”的餐饮、水疗、活动组合将备受关注。

总得来说，纵观当下一价全包度假村，项目越高端，客人需要额外付钱的可能性就越大。毕竟就连Club Med也对水疗和水上摩托运动收取额外的费用。

只是和公海上行驶的邮轮不同，一价全包度假村模式让游客在度假村内消费可能会遇到困难，毕竟酒店无法阻拦客人正常出入度假村，因此一价全包度假村的选址非常重要。

较为独立的海岛就是一价全包度假村的绝佳目的地，这也是加勒比海区域一价全包度假村急剧扩张的重要原因。

近些年，一些新开业的马尔代夫奢华酒店已经在淡季允许客人选择HB（半包，一天两餐）的套餐价格，通过差异化产品吸引高端客户。

另一个值得注意的是，和常规的客房销售不同，一价全包度假村更依赖于直销而非OTA，毕竟餐饮和客房的利润结构不同，一价全包套餐被OTA抽佣15%-20%会直接影响客人的餐饮品质，这也是我们在Booking、携程上看到的一价全包度假村产品选择不如官网多的一个重要原因。

为了使一价全包度假村模式发挥作用，直销是最大限度降低分销成本的关键。同样重要的是通过营销打造出色的个性化一价全包产品。

这一切构想都离不开酒店业主的认可与投入。

“我们试图向潜在酒店业主传达的信息是，我们有大胆的想法，有创造力的空间，让我们卷起袖子，让那些大型物业开发商做正确的事情，”劳拉说。“我认为一价全包度假村变革的驱动力正是消费者需要不同类型的酒店体验，这意味着我们今天的客户变得更加成熟。”

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