一颗山楂的“72变”：莱芜乡村特色产业链打造“山楂树之恋”

记者程凌润 亓玉飞

山楂球、山楂圈、山楂红酒、（冻干）冰糖葫芦……10月26日，济南市“一月一主题”集中采访暨“乡村产业看莱芜”主题宣传活动走进莱芜区牛泉镇的庞家庄村，这座山村的一颗颗山楂经过“72变”后销往世界各地。

如今，山沟里的山楂树已经形成一条特色产业链，而这场“山楂树之恋”的背后，一幅乡村振兴的美丽画卷正在徐徐打开。

小山楂成为村民“致富果”

一颗山楂的“72变”离不开庞家庄村的龙头企业——莱芜万邦食品有限公司。

通过践行“党总支+经营主体+村集体+农户”的利益联结模式，莱芜万邦食品有限公司与合作社捆绑式经营，联合周边6个村、35家山楂经营主体，流转周边村土地近千亩，并为村集体和村民按年交租金。

该企业以品牌化运作，产品涉及批发、电商、商超、医药连锁等各个领域，覆盖全国各地，出口至日本、美国、欧盟等国家，与北京同仁堂、九州通、神威药业、王守义十三香、沪上阿姨、好想你等大型公司长期合作。

“山楂是大城市与小乡村的纽带，通过这个产品让小乡村的村民也能过上大城市的生活。”莱芜万邦食品有限公司董事长亓宪瑞说，“我们每年能加工6万吨鲜果，新鲜山楂加工能力全国第一，冻干山楂占全国高端市场的三分之一以上。”

“现在车间里的工人，平均年龄在60岁左右，都是附近村子的村民。”亓宪瑞称，他们积极与高校打造毕业生就业见习基地，吸引100多名大学生参与乡村振兴建设。

值得注意的是，该企业与山东大学、山东农业大学、齐鲁工业大学合作研发“大南山”山楂干、（冻干）冰糖葫芦、山楂零食、“会盟谷”山楂白兰地、山楂红酒、山楂啤酒、山泉水等，其中“大南山”山楂干被列入第一批好品山东目录。

此外，莱芜万邦食品有限公司加快农业接二连三，发挥南部旅游区优势，打造集产业、文旅、社区等为一体的“山楂之恋田园综合体”，“我们还将联合一、二、三产业，打造集山楂种植、研发、研学旅游于一体的新业态。”亓宪瑞说。

水果芹菜卖到28元一斤

你吃过28元一斤的水果芹菜吗？

在济南市“一月一主题”集中采访暨“乡村产业看莱芜”主题宣传活动期间，来自中央、省、市的20余家新闻媒体记者在莱芜区明利特色蔬菜种植专业合作社的蔬菜大棚中见到了这种芹菜。

“这个芹菜是我们老祖宗留下来的品种，我们合作社每年都精挑细选来种植。”明利特色蔬菜种植专业合作社理事长陈明新说，水果芹菜的生长周期是6个月，具有香甜嫩脆贵等特点，“这种芹菜从地里拔出来洗干净，不用开水焯，用莱芜生姜末和生抽一拌，就特别好吃。”

经过多年的研发、培育，明利特色蔬菜种植专业合作社筛选出了适宜采芽的芹菜新品种“嬴芹1号”“嬴芹2号”“嬴芹3号”。赢芹系列芹菜2008年获得了国家农业部无公害产品认证，并注册了“鲁莱明利”“嬴秦”“嬴芹”蔬菜商标。据了解，明利特色蔬菜种植专业合作社主要从事芹菜、韭菜、黄瓜、西红柿、甘蓝、菜花等特色蔬菜的种植、加工及销售。

陈明新介绍，在蔬菜种植过程中，他们合作社严格按照标准化种植技术规程进行操作，并积极推广生物农药和实施物理防虫设施、捕食螨防治红蜘蛛、瓢虫等绿色防控技术，确保生产健康菜、放心菜。

如今，该合作社社员由最初54户发展到217户，现有核心示范基地两处，发展外围帮扶基地14处，累计1200余亩，年产蔬菜约2400吨，辐射带动周边乡镇60多个村、3000多户农户参与优质蔬菜生产，农业生产标准化水平和农业产业化经营水平不断提高，合作社已成为当地农民增收致富的领头雁。

“三辣一麻”远销海外

葱、姜、蒜、花椒“三辣一麻”等享誉四海，济南市莱芜区是“中国生姜之乡”“中国花椒之乡”，“三辣一麻”“三黑一花”特色产业久负盛名。

在山东省万兴食品有限公司展厅，琳琅满目的姜蒜加工产品让媒体记者目不暇接。“这是糖蒜，我们内销产品中卖得最好的一款。”讲解员说，“我们是海底捞的专供商，大家在海底捞吃的糖蒜都是我们家的。”

山东省万兴食品有限公司作为集农产品研发、种植、收购、储存、加工和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，拥有国内一流的蔬菜深加工产业园26万余平方米。

该企业主打品牌“姜老大”包含四大系列100多个品种，产品全部通过国家正规出口检测，并先后通过ISO9001、ISO22000、QS等认证，出口欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区。不少产品出口欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区，在国际高中端市场出口份额达到50%以上。

值得注意的是，该企业牵头成立了济南市莱芜区生姜加工协会，先后推动合作村镇成立了10余家农业生产、服务机构。目前公司厂区和种植基地已安排吸纳周边村镇4000至5000人就业，通过种植生姜大蒜带动6万余农户发家致富。

近年来，莱芜区发挥生姜、大蒜等农产品外贸出口传统优势，依托万兴、泰丰、万邦、裕源等农产品出口企业，鼓励企业优化出口产品结构，不断提升生姜、大蒜及制品、冻干蔬菜等优势农产品出份额。

莱芜区农业农村局党组书记、局长胥会先介绍，2022年，莱芜区农产品加工业营业收入128.8亿元，农产品出口额达到47.6亿元人民币。

“一村一品”助力乡村振兴

群山环抱着的别墅村居、民宿露营地，秀美的山水景色……莱芜区雪野街道王老村宛若一处“世外桃源”，现场媒体记者为之惊叹。

通过做足农旅融合文章，王老村从过去名不见经传的小山村成为游人纷至沓来的打卡地，也带火了泉水豆腐、手工煎饼、土家猪肉等土特产。

该村引入山东文旅集团，采用“党支部+企业+农户”的模式，利用村内闲置宅基地，打造精品民宿5套，配套建设儿童游乐场、速滑跑道、星空宿营地，逐渐发展成为集休闲、垂钓、采摘、餐饮、娱乐于一体的度假乡村。

“村子越来越美，老房子变成了新风景，通过打造精品民宿，文旅融合，旅游火了、百姓富了。”王老村一位村民感叹道。

据了解，莱芜区聚焦生姜、大蒜、中药材、莱芜黑猪等主导产业，吸引资本聚集、能人入村、技术进户等方式，积极创建主导产业突出、集约加工转化、产业链条完整的农业产业强镇。

同时，莱芜区引导依托资源优势，选择主导产业，建设一批“小而精、特而美”的“一村一品”示范村镇，形成一村带数村、多村连成片的发展格局；引导挖掘传承乡村文化根脉，创建乡土产业名品村。

截至目前，莱芜区共发展国家级农业产业强镇3个、省级农业产业强镇7个，全国乡村特色产业亿元村1个，国家级“一村一品”示范村镇7个、省级“一村一品”示范村镇7个，山东省乡土产业名品村52个。2023年申报省级农业产业强镇2家，省乡土产业名品村15家。

此外，莱芜区引导各类新型农业经营主体接一连二、跨二延三，延长农业产业链条，积极拓展农业新业态融合，推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合。

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