锌是“聪明之根”，常给孩子吃3种高锌食物，孩子脑子聪明成绩好

在当今社会，家长们对于孩子的智力发展越来越关注。而锌，这个小小的元素，被誉为“聪明之根”，对于孩子的智力发育起着至关重要的作用。想让孩子脑子聪明、成绩出色吗？快来看看这三种高锌食物吧！

一、海带

海带，不仅味道鲜美，而且富含丰富的锌元素，是补锌的理想食品。海带中还含有丰富的碘和其他矿物质，对于孩子的生长发育具有良好的促进作用。

推荐菜谱：海带豆腐汤

1、 准备一块豆腐切块，海带用的是海带结，也可以自己用干海带泡发。这里注意，如果是直接用凉水泡发的，需要煮熟后再用。

2、 再准备四个鸡蛋。锅中烧油，热锅冷油，下鸡蛋，煎至两面金黄，铲成小块，再往里倒入开水，煮个几分钟。

3、 汤汁变白后放入海带、豆腐、虾皮，加盐、胡椒粉调味，再煮十分钟。

4、 海带熟了以后再放点白菜、鸡精，起锅倒入碗中即可享用。

二、牛肉

牛肉是锌的优质来源之一，牛肉富含蛋白质、铁、维生素B等营养成分，对于孩子的生长发育和增强免疫力都非常有益。

推荐菜谱：小炒牛肉

1、 准备一块牛肉，切牛肉的时候要逆着纹理切，把牛肉切成薄片，全部切好之后放入盘中，再准备葱段、姜片，切好后放入一个碗中。

2、 再往碗中加入几粒花椒，倒入少许温水，用手抓拌均匀，把葱姜的汁水抓出来，尽量多抓拌一会儿，然后把葱姜水分次倒入牛肉里，用手抓拌均匀。

3、 让牛肉把葱姜水都吸收进去，抓匀之后再加入一勺生抽、一勺胡椒粉，再次给它充分抓匀，最后加入一勺食用油锁住牛肉的水分。

4、 接下来，准备葱姜蒜，切成薄片，放入碗中。锅中烧油，油热倒入葱将蒜炒香，再倒入腌好的牛肉，大火翻炒几下。

5、 加入少许的老抽、适量蚝油、一点孜然粒，快速翻炒均匀，最后加入少许的盐调味，再撒点香菜段点缀一下，即可关火出锅。

3、 鱼肉

鱼肉富含锌元素，且易消化吸收，而且鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸和Omega-3脂肪酸，有助于孩子的大脑发育和心血管健康。

推荐菜谱：砂锅鱼块

1、 把买来的草鱼清洗干净，鱼肚里面的黑膜一定要给它刮干净，放到案板上，用剪刀把鱼鳍剪掉，在鱼头和鱼尾处都切上一刀，然后在鱼身上敲打几下。

2、 接下来把鱼肉切成块状，在盆中放入盐、白糖、生抽、老抽、一勺啤酒、黄豆酱，搅拌均匀，然后放入鱼块，充分抓拌均匀，放一边腌制30分钟。

3、 准备一块老豆腐，切成小块，洋葱切长条，小米椒切小圈，砂锅油热后放入姜蒜炒出香味，再加入洋葱，炒匀后放入一把金针菇，再铺一层豆腐。

4、 最后摆入鱼块，再加入一罐啤酒，盖上盖子，中火煮上十分钟，时间到了以后打开盖子，撒入小米椒和一把葱段，这样一道鲜嫩好吃又入味的砂锅鱼块就做好了。

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