“四问”金沙小酱

开启光瓶小酱酒的新道路

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

金沙小酱正式问世，开启了光瓶小酱酒的新道路，更打开了华润酒业与金沙酒业“1+1＞2”的新大门。

10月13日，坐标上海，金沙小酱上市发布会正式举办，这场集时尚与潮流元素的发布会明确了金沙小酱的场景定位。酒业家同时注意到，发布会现场出现了近百名啤酒经销商，向外界明晰了金沙小酱的渠道定位。

自今年年初华润酒业全面入主金沙酒业以来，已过去10个月的时间，作为华润酒业入主金沙后推出的首款新品，金沙小酱是华润酒业敏锐洞察“酱酒小瓶化”趋势的产物，同时也是金沙酒业加码布局百元酱酒的创新探索，更承载着助力华润酒业探索“白酒新世界”的重任，从这一角度看，金沙小酱的面世和未来发展，都具有里程碑式的意义。

当下，白酒行业正在进入一个全新的世界。这个所谓的“新世界”也正是华润酒业一直致力于探索和打造的“白酒新世界”。白酒新世界会是一个怎样的生态？从组织、渠道、模式等方面来说，“新旧世界”的区分如何界定，这些都是华润酒业正在积极探索的事情。

但金沙小酱的问世，则被业内广泛的看作是华润酒业探索白酒新世界的首个实际性大动作。在白酒行业高端化不断发展的当下，一瓶小酱酒，为何能够引起如此巨大的关注？又为何被赋予如此重要的意义？

一问：为什么推金沙小酱？

在金沙酒业的产品体系中，作为流通性的新产品来说，金沙小酱是华润酒业入主以来推出的首款产品，华润酒业对金沙酒业的产品布局，为什么从金沙小酱开始？很明显，作为啤酒领域的龙头，华润酒业对于消费趋势的把握与洞察也占据着先机。

金沙小酱的推出，可谓是“天时地利人和”之举。

所谓“天时”，正是市场需求在发生着巨大的变化。华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯指出，目前消费升级和消费降级同时存在，消费人群升级迭代，以年轻人为轴心的浪潮般的消费升级将到来，他们一部分是注重个人价值，喜欢游戏、旅游、休闲娱乐的潮流青年；他们也是注重圈层社交、追求消费品质、强调家庭价值的新生代人群和城市新中产。

所以，在新的消费群体中，白酒的消费场景将会迸发出前所未有的多样性与丰富性。而打破白酒的传统方式，小规格高颜值，独具匠心的金沙小酱酒，能让白酒真正地走进年轻人的生活与消费场景。

所谓“地利”，是市场机会的存在。当前，随着新消费人群的崛起，小酒市场方兴未艾，正迎来扩容期，同时小酒也是面向年轻新消费人群的重要产品。另一方面，随着酱酒消费热的到来，“酱酒小瓶化”或是重要的发展趋势。两者结合之下，金沙小酱填补了光瓶小酱酒赛道的空白，这是一个巨大的市场机会。

所谓“人和”，是金沙酒业拥有强大的产储与品质保障，以及华润酒业强大的渠道赋能。当前，金沙酒业的产能已经达到2.4万吨，储能数万吨，在优质的品质保障下，叠加强大的产储能力，可以保证金沙小酱的品质和供应。此外，华润啤酒覆盖的消费场景与金沙小酱的消费场景高度吻合。

二问：金沙小酱是什么？

“三两好友，三两小酒”。据悉，金沙小酱规格为150毫升每瓶，价格在49元/瓶，折合500毫升来计算的话，金沙小酱所布局的价格带也非常巧妙的卡在了150元左右，这一价位，正是目前头部酱酒品牌今年以来密集布局的价格带。

所以，从这个角度看，金沙小酱不仅是金沙酒业布局新消费场景的重要利器，是华润酒业探索白酒新世界的“开路先锋”，更是金沙酒业加码布局百元酱酒的创新式探索。而以小酒的方式参与到百元酱酒的竞争之中，精准切入新消费人群的新需求，这也正是华润酒业探索“白酒新世界”的重要表现。

“金沙小酱规格虽小，却处处蕴藏着金沙的匠心。”范世凯表示，金沙小酱是金沙酒业精心打造的一款产品，具有“三高一多”的特点，即高在品质、高在颜值、高在性价比以及多元的消费场景。

尤其是在颜值和性价比方面，金沙小酱的瓶身设计延续了中式美学，彰显庄重中和，和“回纹”玻璃雕花工艺与金沙回沙工艺相呼应，让盛装美酒的器皿进阶为具有美学价值的酱酒艺术品，成为年轻消费群体和品质一族的朋友圈素材和“社交货币”。作为品质酱酒来说，成本高是行业共性，而金沙小酱则坚持更适合年轻人的价格组合策略，成为了一款年轻人“喝得起”的好酱酒。

在这样的背景下，金沙小酱也自然打破了传统酱酒作为宴请与礼品消费的场景限制，拥有了更加多元的新消费场景，无论是三两好友小聚，还是享受放松一刻的居家小酌，或者度过休闲周末的近郊游，都能有金沙小酱的身影。

三问：如何打造金沙小酱？

罗马并非一日建成。对于金沙小酱来说，纵然选对了赛道，也有着品质、品牌和渠道的多重赋能与加持，但是在市场端的落地仍需精心打造。

通过本次上市发布会，酒业家也了解到金沙小酱的部分市场策略。

首先，金沙小酱进行了精准的目标人群和消费场景定位。总体来说，目标人群大体分两类，一类是24-30岁的潮流青年群体，更加注重个体价值；一类是30-45岁的中产小资群体，更加注重家庭的价值。在这两个年龄段内，结合金沙小酱本身潮流的属性，也进一步聚焦在了好友小聚、居家小酌和近郊游等消费场景之上。

其次，金沙小酱将聚焦重点市场，分步推进市场布局。将优选雪花啤酒相对优势区域或金沙酒业市场基础较好的区域进行布局，且要具备雪花啤酒市场份额高、消费潜力相对较高、白酒酱化率相对较高、渠道能力相对较强、市场规模相对较大等市场特点。

事实上，在本次上市发布会之前，金沙小酱已经在四川、贵州等市场进行了先期的投放，本次全国上市发布会，是金沙小酱开启更大范围、更多市场全面布局的开始。

在市场推广策略上，酒业家了解到，一方面对于金沙小酱的价格，将在保障经销商利润的情况下制定灵活的市场定价策略，以实现更高性价比为前提，在价格区间内实现因地制宜。

另一方面，在推广上将通过精准的投放和优化组合的方式，更加注重核心市场的生活圈媒体、电梯、影院、地铁等形式；并以抖音、小红书为主要传播阵地，进行种草传播；也会以更加贴近年轻人的推广和传播方式，如潮流音乐节、艺术节、文化展等。

正如范世凯所说，金沙小酱将秉持“优势互补、谁强谁做、共建共享”的渠道建设理念，坚持“同心、同策、同赢、同力、同利、同行”的六同发展策略，以新媒体为重要传播阵地，打好全渠道覆盖的推广组合拳，在已有的势能下精益求精。

四问：金沙小酱的前景如何？

相关数据表示，当前光瓶酒的市场容量已超千亿，随着光瓶酒热度的持续上升，将在2024年超过1500亿规模，随之而来的是光瓶酒在白酒市场的份额也将突破20%。另一方面，光瓶酒价格带正在上移，名酒品牌重回光瓶赛道趋势凸显，而金沙小酱则打开了酱酒光瓶的新世界。

同样，作为华润酒业探索白酒新世界的“开路先锋”，华润酒业对于金沙小酱的渠道赋能将会是金沙小酱最重要的保障和利器。

所以，于金沙小酱而言，一款具有品牌、品质、颜值、性价比的产品，结合强大的渠道布局能力以及多元化的消费场景和需求，金沙小酱拥有着广阔的发展前景。

华润酒业和金沙酒业将会擦出怎样的火花？这是行业一直所关注的焦点，时至今日，在华润酒业收购金沙酒业股权近一年后，在金沙小酱身上，或许终于将要看到二者实现“1+1＞2”的效果了。

今年1月，华润酒业正式入主金沙酒业，并将2023年定为“打基础”之年。所以在过去的10个月时间里，金沙酒业略显“很低调”。但通过这10个月的时间，华润酒业对金沙酒业实现了组织、人事和管理等方面的“重塑”，让金沙酒业经历“蝶变”前夜的淬炼。

就在一个多月前，金沙酒业“红高粱节”期间，范世凯透露，围绕强化营销和市场管理能力以及降库存的目标，今年以来金沙酒业开展了大量工作，截止到9月，金沙酒业的库存已经降到了相对较低的水平，基本实现了“轻装上阵”重新出发的目标。

而从金沙小酱开始做起，也表明金沙酒业在行业的调整期中，开始更加注重基础工作，并以此为起点拓展全新的消费群体，以不疾不徐的姿态做好当下，布局未来。

之所以是金沙小酱，也源于华润酒业的渠道特性，光瓶小酱酒是华润啤酒现有渠道能够对白酒市场形成强赋能的重要也是最佳选择。而在金沙酒业的新产品规划中，金沙小酱也占据着重要地位。

据酒业家了解，按照金沙酒业的新产品结构规划，将在原有的产品即摘要酒品牌做重点市场、做好增量的同时，也会拓展新的细分领域。在这新的细分领域中，100-200元价格带的重要性也被金沙酒业所看重和选择，并将光瓶酒视作对金沙规模效益形成支撑的重要产品。

自从华润酒业进军白酒以来，尤其是在拥有金沙这个具有成长为全国性品牌的背景下，探索“白酒新世界”是华润酒业的使命和追求。如今来看，在华润酒业“啤+白”双赋能格局下，金沙小酱从消费场景、消费人群、技术创新、产品创新上，都开辟了一条全新的道路，作为华润酒业“1+1+N”品牌策略的重要产品矩阵补充，将更全面、更充分地释放“啤+白”战略势能。

编辑丨椰子

编审丨云顶