透过黔酒中国行，看董酒“健康文化”的领航前行

文 | 孤鸿子

10月11-12日，贵州省白酒产业发展促进会和贵州董酒股份有限公司联合承办的“多彩贵州风 黔酒中国行”2023贵州优质白酒品牌推广活动在山东济南举办。

贵州、山东相关政府部门领导，中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国食品工业协会，两省地方政府及部门，媒体出席，30多家贵州白酒重点企业负责人，山东省有关协会、重点酒商等参加，活动规格和举办规模引人瞩目。

会上，董酒精彩创新推介，在山东市场继续释放“耕耘中国传统白酒健康文化”信号。贵州董酒股份有限公司党委书记、董事长蔡友平提出“坚守传统白酒酿造文化、坚定贵州白酒绿色文化、坚持‘和而不同’竞合发展”三大主张，透过“黔酒中国行”平台，董酒代表贵州白酒发出更高质量发展号角。

▲贵州董酒股份有限公司党委书记、董事长 蔡友平

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黔鲁合作走向纵深

董酒深耕山东市场

贵州白酒拥有得天独厚自然环境、古老精湛酿酒技艺、独特文化传承和健康基因，为中国白酒孕育两大奇特香型：酱香和董香；诞生了两大国家名酒：茅台和董酒，以及享誉市场的众多白酒品牌。

此次，“黔酒中国行”走进齐鲁大地，以“贵州两大宝，酱香和董香”为标识，展现高质量发展态势。

山东是儒家文化发源地，经济发达，是酒类生产消费大省，为品牌“必争之地”，云集贵州白酒品牌，并受到消费者喜爱。

作为“贵州两大宝”之一，董酒在“黔酒中国行”山东站表现亮眼。董酒佰草香、国密董酒、董酒珍藏、董酒密藏、董酒红蓝董、红旗飘飘等全品系亮相，吸引众多经销商问询和消费者品饮。

10月11日晚，山东大厦金色大厅举行“国密董酒懂健康 百城百站佰草香暨2023国密董酒佰草香鉴赏会”，沿用“佰草香”瓶身设计为整体视觉，舞台剧《传承者》呈现中国传统白酒本草制曲历史脉络、古法酿酒技艺和健康内蕴。贵州董酒总裁蔡少韧表示董酒正全力构建中国传统白酒健康可持续发展新格局。

▲贵州董酒总裁 蔡少韧

透过现场鉴赏会，嘉宾沉浸式体验董酒中国传统白酒健康文化，品鉴“更健康的高端白酒”的健康价值，深刻理解董酒“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”的企业文化。

10月12日上午，“多彩贵州风 黔酒中国行”2023贵州优质白酒品牌推广活动开始，“国密董酒懂健康 百城百站佰草香暨2023国密董酒佰草香鉴赏会”举办启动仪式。

会上，蔡友平发表《坚定文化自信，做好中国传统白酒健康文化的传承者和守护者》重要讲话，提出加强中国传统白酒健康文化理念持续传播，满足人们对健康美好生活的追求。

承继良好合作基础，黔鲁白酒合作走向纵深，贵州白酒在山东市场拓展强化。董酒也以“中国传统白酒健康文化的传承者和守护者”，推动贵州整体白酒产业高质量发展做出更大贡献。

02

以价值锻造未来

董酒“健康文化”领航前行

走到第9个年头，“黔酒中国行”已是行业IP。它唱响贵州白酒产区优势、实现品牌聚势传播，谱写了企业“领航前行”范本。

作为贵州白酒佼佼者，董酒在行业长周期中，始终坚持本草制曲的古法酿制技艺、始终坚守传承国密工艺酿造体系、始终立足独特健康价值，体现出“领航性”。

蔡友平代表贵州白酒进行宣传推介时强调，中国传统白酒绝对不是一个急功近利的行业，董酒坚持以传承和守护中国传统白酒健康文化为使命。

首先，坚守传统白酒酿造文化。行业专家称董酒为“中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石”。2014年3月2日，著名白酒专家沈怡方表示，“贵州有两大宝，茅台和董酒。这两瓶酒都对健康有好处，如果把这两瓶研究好，对中国白酒的整体声誉将会大大提高……”

蔡友平认为，任何精彩文字描述都不如客观科学数据说话。2013年和2017年，江南大学分别在中国传统白酒中首次检测出了萜烯类化合物和非挥发性脂肽化合物地衣素。两类物质在董酒的种类和含量均居中国传统白酒之首，进一步佐证了董酒的健康品质。

其次，坚定贵州白酒绿色文化。国家领导人视察贵州时强调：贵州要牢固树立绿水青山就是金山银山的理念，守住发展和生态两条底线，努力走出一条生态优先、绿色发展的新路子。

“贵州是中国两大水系——长江水系和珠江水系的上游水源地，哺育着这两大水系中下游地区的人口规模和经济总量均超全国‘半壁江山’。优越自然环境和独特喀斯特地貌，蕴涵着丰沛而优质的地下水，自古就是出好酒的地方；而中国白酒本质就是‘大自然的作品’。”蔡友平认为，贵州这片土地上的“山、水、林、土、河、微”就是高品质健康白酒生产的“大车间”，离开了贵州这个绿色的“酿酒大车间”，就酿造不出纯正的酱香和董香。

第三、坚持“和而不同”竞合发展。“和而不同”是经济社会竞争与合作的基础，更是当前白酒行业面对着激烈的竞争时，重塑信任关系的必要前提。

对此，蔡友平表示，董酒人将坚持“水滴石穿愚公志，承前启后董道心”的精神，致力于构建健康的厂商关系，建设健康的市场体系；始终践行“认真酿好酒，诚信卖好酒”的承诺，以健康的精神建设健康的品牌，酿造健康的产品，聚集健康的合作伙伴，为广大消费者提供“更健康的高端白酒”。

所以，董酒的健康不仅体现在品质上，还展现在文化和精神等高维度。董酒深耕笃行“健康文化”赛道上，以价值锻造未来。

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抢抓窗口和风口

董酒多维生态创行业样本

当前，白酒行业进入新一轮调整期，市场优势资源向名酒产区、名酒企业、名酒品牌集中。对此，推介会强调，贵州将抢抓行业调整机遇，更加注重提升酒品质、打造酒品牌、拓展酒产业链、呵护酒生态，酿造更健康的生态白酒。

行业调整趋势和贵州白酒方向，都对董酒上升形成利好。首先，董酒的名酒产区、名酒企业、名酒品牌优势凸显，在“不缺酒、缺好酒、缺名酒”的调整期，市场价值愈发彰显。

其次，市场消费倾向选择更健康产品，而董酒“健康文化”与市场趋势同行。大健康风口为董酒创造巨大市场需求。

巨大市场需求，又进一步激发董酒在上游的拓展。产能层面，董酒提前布局，2021年7月正式启动4万吨技改扩建项目，预计2030年全部建成并投产。

鉴赏会上，蔡少韧称，董酒扩建（一期）项目将于今年年底竣工投产，届时将满足更广阔的市场需求。

立足当下，面向未来，董酒复兴为行业创造价值。

从企业看，董酒立足健康价值差异化竞争优势，致力于中国传统白酒健康文化的守护和传承，将营造更强大的发展能量。

从行业看，董酒多维度打造的健康产品、健康文化健康产能、健康市场等生态体系，是贵州白酒的高质量发展样本，也在中国传统白酒市场创造出更多的价值！