竟然在井陉？！马奶枣、葫芦枣、红玫瑰枣、棒槌枣……这些枣儿不一般

康春收和他的枣树。

他叫康春收，今年46岁，不善言谈，内心却有一股子热情似火的劲儿。

要不是这点劲儿，他也不能从收入不错的电力行业转行去种枣树，一干就是20年，成为一个拥有170亩枣园的“枣老板”。

康春收的枣园种的不是一般的品种。金秋九月，走在生机勃勃的园子里，看着那些沉甸甸坠在枝叶间的枣子，听他如数家珍地介绍，“这个叫马奶枣，吃起来味道很特别；这个叫葫芦枣，外形奇特，跟葫芦一样；这个是红玫瑰枣、棒槌枣……”说着，他又拿过来一小筐真正的“大枣”，颗颗有鸡蛋那么大！

这个少言寡语的人，只有说到枣子，才口中有话、眼中有光。让人不由心生好奇，这些年，他有着怎样的种枣故事？

棒槌枣

20多种特色枣的采摘园

康春收的枣园，位于太行脚下、冶河之畔的井陉县段庄村一个名叫“石外桃源”的家庭农场，从石家庄市区出发，车程不到1小时。

确切地说，这是个采摘园，种了20多个特色品种枣。比如“果丰冬枣”，是河北省农科院专家历经18年优选、改良，结合这里日夜温差大、梯田通风透光好等自然条件培育而成。康春收说，这种枣上市早，皮儿薄、口感甘甜、营养丰富，外观酷似苹果，所以被称为“小苹果”。还有“红玫瑰”，在他的介绍中也很特别：酸度高，跟山楂差不多，但同时含糖量也很高，超过30%——香蕉的含糖量大约是14%。

采摘园的枣一般9月中旬之后开始成熟，十月正式进入销售旺季，一直持续到十一月。“去年一个国庆节就卖了十几万元。”康春收兴奋地说。

今年的产量原本预计比去年还要好，却在前些天下了场急雨，“快成熟的枣就怕下雨，雨一打容易开裂，没办法成熟，甚至有些会烂掉。”康春收很心疼，粗略统计大约有一半枣子受损。但他挺看得开，种枣本来就要面对各种突如其来的灾害，怨天尤人也没啥用。他一边积极找销路，一边着手在园子里搭建遮雨棚，为来年避免再遭灾“未雨绸缪”。

种枣树不是个容易的事

康春收曾是邢台市清河县一名电力工人，收入牢靠稳定。2003年，他听说国家实施“退耕还林”政策，扶持农民种树造林，不安于现状的他认为这是个机会，决定放弃工作去种枣树。

选择种枣树其实并不是盲目“拍脑袋”，康春收的父亲之前就是枣农，有一定经验，给了他“也在这方面尝试一下”的勇气。谁知真正干起来，他才知道“这不是个容易的事”。

最初，他跟随林业部门工作人员到沧州、山东等地学习种枣技术。跨进人家的枣园子，看到挂满枝头的果实，他跟着激动不已，也信心满满，可是当自家的枣树种上了，却一连三年没挂上果。回忆当初，康春收一脸苦笑，“种枣的钱多数都是向亲戚借来的，那几年都没脸见他们。”

寝食难安的康春收四处寻找解决问题的办法。偶然的一天，他在菜市场看到一位老太太卖的枣又大又红，品相特别好，忍不住上前询问。热心的老人把他邀请到自家枣园，看到人家果实累累的枣树，康春收羡慕不已，决心拜师学艺。从此，他一有空就来帮忙，一边干活一边学习技巧，再回到自己的枣园一一实践：对枣树“环剥开甲”，拉开树皮锁住水分，提高水肥管理技术和修剪技术……很快，枣树挂上了果。

他了解每棵枣树的“性格”

“其实，每棵枣树都有‘性格’。修剪枝叶时，有的需要重修剪，有的需要轻修剪，枝叶摆放的角度也很有讲究，有的需要45度角面向阳光……”久而久之，康春收对种枣上了瘾、入了迷，不管出门多久，回来第一时间就是扎进园子看枣树。

尤其是让他满意的是“红玫瑰”——这个品种是他在培育酸枣苗的时候偶然发现的。起初，这棵树的紫色叶子引起了他的好奇和关注，当发现它结的是酸酸甜甜特别味道的果子，康春收决定认真培育。可是，按照往常的栽培和修剪方式，树却连续11年不怎么挂果。康春收的韧劲儿起了作用，经过不断尝试，进行各种轻重修剪对比实验，“红玫瑰”终于在2020年迎来丰收，一棵树上结出几十斤枣，可把他高兴坏了。

从发现到规模种植，共历时14年。据康春收说，口味酸甜的“红玫瑰”不负厚望，很受采摘客喜爱，成了园子里的明星品种，而且它“开花就做果，做果期长，经济效益好。”

从外行变成内行，康春收付出很多。比起其他果树，枣树更容易遭受天灾和虫害，采访中看到他手上的道道划痕，他解释说，枣树会生一种叫“枣疯病”的传染病，一旦传染这种病，树上就会冒出许多小叶，必须及时处理，以防止再传染其他树。而修剪这种枣树不能用剪刀，只能用手去折断枝叶——这些伤痕就来自树上遍布的尖刺。

说起这些，他笑着摆摆手，比起成为枣行家、收获新品种的喜悦，“这都不叫事”。

【记者手记】

他的梦——希望人人都能吃上咱种的枣

种枣不易，太多人中途放弃，但是康春收却坚持了下来。

从开始的50亩，到后来举家从邢台的清河县转战石家庄井陉，枣园扩展到170多亩，他的特色枣被越来越多的人知道，发展空间更大了。

“我从来没想过种其他果树。既然选择了种枣这件事，就想办法坚持做，做好它。”康春收的话听上去平平无奇，蕴含的道理却很深。他虽然没有这样表达，却让人想到“梦想”二字，只有梦想，能够让人不惧付出、不计回报、长久忍耐、持续突破。

当我们问出这个问题，康春收思考了片刻，“我的梦想就是好好干，种出好枣子，做好包装，扩大知名度。希望人人都吃上咱种的枣。”

这回答，依然很质朴。

来源：河北新闻网

如有侵权请联系删除

有问题留言 我们竭尽所能