家长怒斥预制菜：连健康都没有了，还读什么书？教育部终于发话

最近，有媒体报道，湖南怀化某中学的学生吃了预制菜之后，有部分学生出现了拉肚子的情况。对此，家长马上向校方反映此事，并且还怒斥预制菜：学生连健康都没有了，还读什么书？

而学校方面也认识到了食品安全问题的严重性，则当场表示会下架所有的预制菜。不过，家长们仍然不满意，他们提出：要么学校自建食堂来解决学生吃饭问题，要么让孩子自带饭菜上学，中午加热一下，也绝不再吃预制菜。

无独有偶，深圳某中学的家长要求去配餐公司检查预制菜的食品安全问题，结果家长检查的结果让人触目惊心。不仅是配餐公司工作环境“脏、乱、差”，而且冷冻的猪肉、鸡肉也到处散落在地上，这还是家长们预约检查的结果。而对于预制菜的食品安全问题，教育部最近公开表示，对“预制菜进校园”应持审慎态度，并且明确不宜推广进校园。

尽管家长们对学校引进预制菜十分诟病。但是，一些专家对推广预制菜却非常推崇。他们认为：不少西方国家的人也都在吃预制菜，人家吃得好好的，健康并没有什么影响。所以，国内的学校推广预制菜也是不错的选择。而我们则认为，预制菜并没有部分专家们所说的那么好，主要有以下三个原因：

第一，校园的预制菜与西方不同

一些专家所说的，在西方国家的人也有吃预制菜。但是，西方国家的预制菜是把各种菜品清洗干净后，并且按照需求进行配菜，然后再到餐厅里面去烹饪。而我们这边校园的预制菜已经是配餐公司加工成半成品，然后送到学校去加热一下就可以食用。

实际上，这类半成品里面放了大量的食品添加剂，主要是为了增加口感，以及延长食品保质期。如果学生偶尔吃了几次加了大量食品添加剂的预制菜，问题并不会太大，但是长期食用预制菜，对身体健康产生不利影响还是有的。

第二，长期食用预制菜对健康不利

为了使预制菜更加美味可口，配餐公司除了使用大量食品添加剂之外，还会对预制菜采取重油、重盐的制作方法。而那些重油、重盐的预制菜，偶尔吃上几口觉得味道还不错。但如果长期食用这类预制菜，肯定会对学生的身体健康不利。很多学生会发生肥胖、高血压、心脑血管疾病等。

第三，预制菜的口味实在有些差

在部分学校推广预制菜之后，很多学生觉得预制菜不合胃口，要么吃上两口就不想再吃了，要么就直接扔掉了。这不仅会导致食品的严重浪费。而且，由于学生正处于生长发育的年龄，如果长期无法吸收到足够多的营养，就会影响到他们的成长。所以，一些家长强烈反对学校推广预制菜也是有这方面考虑的。

实际上，校园引进预制菜本来并没有错，但是必须要做好以下三件事情：1、要加强对配餐公司食品安全的监管力度，一旦发现配餐公司食品安全存在问题，就要进行严厉的处罚，并且取消其向学校配餐的资格；

2、要让学生有多样选择的权利，你可以选择预制菜，但也可以选择学校食堂的饭菜；3、如果有些学校要引进预制菜，那至少教师和学生都要一起吃预制菜。不能预制菜只给学生吃，教师们却另开小灶，这就很不合理了。