厦门老字号岩茶品牌千元级肉桂好喝吗？海堤百花岩肉桂评测

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大家好，今天继续武夷岩茶的评测，评测品牌是老字号品牌海堤的千元级肉桂。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

中茶厦门公司始创于1954年，是一家集生产、研发、贸易于一体，国内颇具实力的茶叶生产销售企业茶叶系列产品的注册商标“海堤”牌，已有半个多世纪的历史。在闽南及粤东等乌龙茶核心消费市场，“海堤”品牌深入人心。海堤的岩茶口粮茶也有很好的口碑。

本次评测的为海堤百花岩肉桂，生产日期为2022年，泡袋规格为8.3克，合斤价为900元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索中等，匀整度不错，色泽乌褐，较油润。有一些茶末。

干茶的香味较浓郁，火香糖香明显。温杯摇香后香气有少许辛香出现。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉泡茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

汤色橙红色，通透度不错，茶汤干净基本无浊感。

香气

香气初始浓郁度较好，以中火的果香为主，辛香少许，火功香不重；茶底香、盖香、挂杯香较统一，挂杯香浓郁，无异味；香气在前段前调有明显的火功香，然后果香突出尾调有辛香。肉桂香气较完整。

中段后香气变化不大，丰富度有一定增加，层次出，花香、果蜜香、桂皮辛香同样有一定呈现，整体层次不错，焙火工艺不过。香气前段为最，持续性也很好，尾水时释放显平稳。

汤感

初始汤感厚醇，水路细腻还不错，舌面有收敛感，整体均衡性较好，茶汤较通透干净。茶汤显醇厚，顺畅。中段略显涩意，水路不显细，但仍然很均衡，汤感表现有很强延续性，前中后段非常稳定，尾水也变化不大，内质持续性较好。汤感较为清晰，但总体上醇厚有余而细腻不足，尾水汤质不减。

滋味

总体滋味均衡，清晰度很不错，苦涩略突出。滋味有整体性，醇甘，味道持正，滋味有层次，前中段奶香支撑明显。生津喉韵显，茶气同出，回甘也有持续度；后段茶气较为凸显，生津喉韵也较突出，饮毕清凉感尤显，喉韵持续时间较长，耐泡度也还不错。

评测指标走势

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁还不错，有比较好延续性，尤其是尾水很平稳，六泡后仍有余香；汤感表现非常稳定，厚度并不特别重，但持续时间较长；苦涩感控制也还行，前段及尾水稍有涩显；生津回甘表现突出，喉韵有一定强度及持续性；水路上质厚不错，细腻不足。茶气也有非常不错表现。

茶底

叶底青中带红，柔软度也不错，匀整中等。

综合评价

通过评测我们可以看到这款海堤的百花岩肉桂品质相当不错，有点岩韵的意思在，香气较自然且丰富，有层次感，火功适度。汤感醇厚且非常稳定，内质释放持续，滋味均衡、工艺适度，喉韵清凉感很强，有较突出的茶气表现，滋味留存时间长。茶韵显，总体上这款茶品质较好。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中上、清为中上、香为中上。最终得分为69分，结合目前的实际售价，这个价位非常有竞争力，是一款有辨识度的口粮肉桂。