江苏
0908
THE NEW
2023
VARIETY OF DISHES
星空餐厅秋季上新
味觉三夏尽，时序已新秋
虽然日间暑气尚在
但当山风穿过层层枝杈拂动发梢
便可感受到秋的接近
汤山的秋，永远酝酿着惊喜
一半是层林尽染阡陌花海
另一半，则是与时令鲜气在碗中重逢
一口知秋，一味食鲜
「星空餐厅」秋季菜品上新
以秋入馔，邀您举杯提箸
感受季节轮转下的自然馈赠
新 品 菜 单
NEW MENU
\ 001 /
潮卤猪手配独头蒜油汁
\ 002 /
姜佐风干酱鸭舌
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蔬菜沙拉配伊比利亚5J火腿
西班牙火腿在西餐中一直有着崇高的地位，不但美味，其稀有和复杂程度更是可以媲美鱼子酱和松露等珍贵食材。
而伊比利亚火腿中质量最好的，毫无疑问就是西班牙5J伊比利亚火腿。5J火腿选用100%纯血统黑蹄猪，在天然环境中散养，以森林中的橡子与其他果实为食。丰富的营养加上充足的运动量，促进脂肪渗透到肌肉中，经过主厨烹饪，薄如蝉翼，入口即化，佐以时令蔬菜，口感爽脆，有改善血液循环、促进消化吸收、降低血压和血脂、改善肠道健康、维护骨骼健康等功效。
\ 004 /
烧椒黄金蛋爽口小木耳
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武夷山红菇炖乳鸽盅（客）
《本草纲目》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补，常服之益寿也”。
这道菜采用了正宗的福建武夷山红菇，风味独特,香馥爽口。与蛋白质含量丰富的乳鸽搭配，在初秋时节可起到湿中益气的功效。
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圆葱黑松露酱波士顿龙虾两吃
黑松露是一种珍贵的食材，被誉为地下的黑钻石，搭配波士顿龙虾，入口滑嫩浓香。它不仅拥有独特的风味，还有丰富的营养价值和多种功效，对于增强免疫力、改善皮肤健康和保护心脏健康都有积极的影响。
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莫利黑醋香芋土猪肉
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鸡头米炒翡翠虾仁
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藤椒鱼汤煮鱼片
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小番茄黄油烧牛肉
沁着浓郁黄油香味的牛肉粒与番茄的清甜相得益彰，中和了油腻，也丰富了口感。
不仅提供高质量的蛋白质、维生素和矿物质，还具有抗氧化、促进消化和增强免疫力的功效。
\ 011 /
兰花鲍汁私房豆腐
\ 012 /
小葱炒土鸡蛋
\ 013 /
蒜泥木耳菜
\ 014 /
芝士烤荷兰土豆
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星空炒饭
金风送爽 唇齿留香
在这个季节里
美食是相逢最美好的理由
来星空餐厅
寻味在此时
地理位置
星空餐厅位于矿坑公园内，外形呈后现代工业风，与周边烂漫绚丽的烟霞形成强烈视觉冲突，却又形成恰到好处的美感。
整个餐厅外建筑犹如一座太空飞船，悬挑的建筑、银色的外壳加上全透明的落地玻璃窗，星际感十足！
餐厅分上下两层，室内空间提取日月星辰艺术形态、视觉元素，玻璃栈道、LED冰屏营造神秘浪漫的用餐环境，餐厅二楼360°景观台可在星空下品尝美食。
星空餐厅是全日制风味主题餐厅，可同时容纳180人就餐，餐厅主营中、西式融合菜肴，午晚餐、下午茶产品，就餐氛围时尚、轻松、惬意，满足你观景、聚会、派对等需求。
■汤山矿坑公园·星空餐厅
南京市汤山泉韵路西100米
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