巨好吃的白菜豆腐炖粉条
食材:白菜、豆腐、粉条、葱蒜、干辣椒,花椒、盐、生抽、老抽
做法:1、豆腐切片裹一层鸡蛋煎至两面金黄。
2、葱蒜、干辣椒、花椒炸香,放入白菜翻炒变软放入豆腐。加适量盐➕1勺老抽➕2勺生抽➕适量清水大火炖10分钟
3、放入粉条再炖10-15分钟~
白菜豆腐炖粉条
食材准备:一块嫩豆腐,粉条适量,开水泡发后捞出备用,白菜,蒜末,葱花,红辣椒适量,鸡蛋一个,五花肉适量
1、嫩豆腐切成块,鸡蛋打散搅拌成蛋液,切好的每块豆腐上面裹上鸡蛋液,放入锅中煎至豆腐两面金黄,盛出备用
2、另起锅热油,放入适量五花肉煎至金黄,爆香蒜末,干辣椒段,加入一勺豆瓣酱,然后倒入白菜翻炒均匀,再依次放入泡好的粉条,煎好的豆腐,然后加入一小勺胡椒粉,一勺蚝油,两勺生抽,一小勺盐,一小勺鸡精,然后倒入适量白开水,刚好漠过锅中的菜,大火煮开转小火炖3分钟,撒上葱段和切好的红辣椒,再炖1分钟即可出锅。
白菜豆腐煲
食材:白菜 豆腐 芍粉
料汁:盐 鸡精 生抽两勺 老抽小半勺 小勺黄豆酱
做法:1、热锅热油下入豆腐煎至两面金黄
2、下入干辣椒 蒜炒香,和豆腐一起转入砂锅(也可直接在炒锅做)放上白菜炖煮两分钟可加一点点水避免糊锅
3、倒入料汁放入芍粉炖煮3分钟即可
白菜炖冻豆腐
1、五花肉一定要有,炒出猪油然后倒掉 留一点底油放白糖炒化再把肉一起炒,放葱姜蒜干辣椒十三香料酒继续炒
2、把白菜倒进去中火炒 一勺酱油一勺蚝油(没有酱油用生抽)撒盐啊 继续中火炒 加开水等水烧开了放冻豆腐和红薯粉
3、一点老抽上色!红薯粉不用提前泡直接炖就行,中小火慢慢炖,红薯粉熟了就可以了 这个很快!
出锅前撒点鸡精,葱花,大火收汁但不能收太干,还是需要点汤的
白菜猪肉炖粉条
食材:白菜、猪肉、粉条、豆腐、葱蒜、小米辣
1、粉条提前浸泡 或煮软;瘦肉片➕老抽➕苏打➕油腌制十分钟
2、起锅热油 放蒜末小米辣炒香
3、放肉片翻炒变色
4、放白菜粉条炒软 ➕适量水 放豆腐
5、➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕少许五香粉/十三香➕少许鸡汁/鸡精➕少许盐
6、焖煮三五分钟 放葱段 收汁出锅撒葱花
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