辽宁
家人们，
除了烧烤，
辽宁人对海鲜的钟爱
也是刻入DNA的
（本文表情包来自微信表情包库）
9月1日12时，
2023黄渤海休渔期正式结束！
辽宁各地的开海场景
那可是老盛大了！
啊！大海啊！瓦蓝瓦蓝滴
渔船啊！齐刷刷滴~
仿佛看见生猛海鲜再朝你招手！
本文海鲜图片由辽婶儿拍摄
大连市高新区龙王塘渔港
9月1日中午12时，大连市高新区龙王塘渔港烟花爆竹此起彼伏，数百艘渔船列队竞相驶出港口，奔向各自作业海域开启今秋捕捞作业。
当日12时，2023年黄渤海伏季休渔期正式结束。大连市各地上千艘渔船拔锚启航，满载着渔民的希望驶上丰收的航程。
大连金普新区杏树屯国家级渔港
9月1号中午12时起，黄渤海伏季休渔期结束。在大连金普新区杏树屯国家级渔港，彩旗飘扬、锣鼓齐鸣、礼花满天，382艘渔船纷纷出海进行捕捞作业，迎来海洋捕捞季。
营口市鲅鱼圈“望海寨”渔港码头
9月1日下午，记者在营口市鲅鱼圈“望海寨”渔港码头看到，黄渤海伏季禁渔期结束后，第一批出海作业的渔船满载而归，各艘渔船装满了海蜇海产品，捕捞到今秋“第一鲜”，渔民们开始忙碌起来了。
营口盖州市光辉渔港码头
上午10点，在盖州市光辉渔港的码头上，一排排整修一新的渔船整装待发。渔民们整理渔网、缆绳，调试机器，为渔船备好水、油，等待出海。随着潮水上涨，渔船开足马力，奔入渤海，踏浪争“鲜”。
据了解，为加大近海渔业资源修复力度、实现渔业经济可持续发展，我市今年积极开展增殖放流工作，累计投放6.6亿单位海蜇、中国对虾等海洋生物苗种。增殖放流活动历时之长、品种之多、投入之大为历年来之最。
傍晚前后，陆续有近海作业的渔船回港，“金秋第一网”捕捞品种以虾爬子、赤甲红、各种海鱼及贝类等为主。据悉，海鲜价格在开海初期浮动仍然较大，通常一周左右趋于平稳。
葫芦岛兴城市小邬码头
当日清晨，兴城市小邬码头的渔民们就开始忙碌起来了。在码头内，成排停靠的渔船上，渔民们或给渔船加油，或更换崭新的渔具，迎接即将到来的开海，收获今秋“第一鲜”。
葫芦岛东戴河
9月1日12时。东戴河码头迎接开海。
渔民在整理渔网
装满渔网的渔船停靠在码头蓄势待发
渔船从码头驶出港区
丹东东港市鸿顺码头
上午10时，距离出海还有两个小时，在东港市鸿顺码头，渔民们忙着往船上装载生活补给品、冰块和各类渔具。
渔民金昆虽说经历了多次开渔，依旧心情激动：“开渔了，才能有收入，带给家人更好的生活。”在热闹的鞭炮声中，渔民于福义显得颇为淡定：“昨天还有些紧张，临近出发反而平静下来了，只想着做好该做的，出海多打些鱼。”每一位渔民们都精神抖擞，期盼着出海后能风调雨顺，丰收而归。
作为东北地区唯一的沿海省份，
辽宁有着得天独厚的海洋资源优势，
所以咱辽宁人
爱吃海鲜、也会吃海鲜。
掂重、闻味、认花纹，
看头、看脐，看爪子，
每个吃货都有一套
属于自己的挑选诀窍；
蒸、煮、煎、炸、炒、炖、呛，
烹饪的手法也是层出不穷。
而辽宁不同的城市
也有着自己的代表味道
大连的梭子蟹、海参和海胆；
营口的鲅鱼、海虾和花蚬子
葫芦岛的花盖蟹、赤甲红、海螺和楞巴鱼；
丹东的飞蟹、黄蚬子、生蚝、虾爬子；
锦州的蛏子、海虹；
盘锦的文蛤、扇贝……
本组图片由辽婶儿拍摄
结束了四个月休渔期，
现在“众鲜”回归，
大快朵颐的时候到了！
辽宁的吃货们，
快去实现“海鲜自由”吧！
来源：辽沈晚报
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