厦门：一半闽南，一半南洋

闯关东、走西口、下南洋，是中国近代史上的三次著名人口迁徙。

其中，与闽粤一带最息息相关、影响至今的，便是从明末延续到民国时代的下南洋浪潮。

一是为官事，二是为经商，三是为谋生，四是为迁徙。大批人通过“ 海上丝绸 之路”，前往彼时被称作“南洋”的东南亚一带。

△下南洋示意图（图片源自网络）

后来华侨们逐渐归国，给闽粤地区带回了浓郁的南洋风情，也留下了难以磨灭的南洋记忆。

最早的骑楼是英国人在印度盖的，彼时称作“廊房”。

1875年后，厦门的侨商也开始建骑楼。

△翻新过的骑楼

中山路作为最早的“厦门”城区，沿路所建都是商住合一的骑楼。

骑楼通常外街是商铺，廊道可以遮阳避雨；背后的内街则多是民宅区，安静隐蔽。

△八市两边也是骑楼

△厦门最老的商圈：中山路

而最值得反复欣赏的，则是骑楼楼顶的女儿墙、山花，以及各种精美的窗框和雕花。可以说，每一栋楼都有自己的味道。

有时，还能隐约看见百年前商行留下的印记。

骑楼迄今已经陪伴了厦门百年，人们早已习惯它的存在。虽然经过时总是漫不经心，但偶尔的一瞬抬首，目光还是会不由得被它吸引。

就像林语堂先生曾说:“最好的建筑是这样的，我们深处在其中，却不知道自然在那里终了，艺术在那里开始。”

20世纪初，水泥花砖依赖南洋进口，且是手工制造，比较珍贵，又多用于仿建西式洋楼的“番仔楼”，因此也一度被称为“番仔砖”，当时算是闽粤地区家世显赫的象征。

△传统水泥花砖

△花砖上墙

不断重复的几何图案、绚丽的色彩，拼接在一起好像万花筒一般漂亮迷人。

与皮沙发、花瓣形台灯、樟木箱组合在一起，就是满目的南洋风情。

△早些年，家里也有一盏这样精致的台灯

1921年，一位归国华侨在鼓浪屿开设了中国第一家水泥花砖厂——南洲花砖厂。

39种颜色、200余套图案，设计上融入了国人的喜好与审美，将从南洋跨海而来的花砖，毫不违和地融入了当地，成为了闽南独特的记忆与符号。

△早期的南洋花砖风格

如今，水泥花砖虽然被工业瓷砖所取代，但这抹南洋风情，却被保留了下来。

有时，它是桌面的点缀，或泡一壶茶清淡雅致，或品一杯咖啡悠闲惬意。

有时，它是拾阶而上的惊喜，行走其上，赏心悦目，有种“步步生花”的美感。

有时，它也是独特的文创伴手礼，将这份南洋情怀带回家、带在身边。

从装潢风尚到文创产品，走在厦门，依然随处可见花砖的靓丽身影。

除了建筑美学，归国华侨们还带回了极具南洋风情的美食，并在数十年的不断改良中，渐渐融入闽南人的血液里。

沙茶酱，是最典型的代表。闽粤两派的风味有所差异，闽南沙茶酱更重海鲜和花生酱的风味，且经过改良，辣味已经减淡许多。 ‍

沙茶酱兑上高汤，便有了风靡的 ；烧烤油炸时用点沙茶粉，则有美味馋人的 等街头小吃。

正统的东南亚料理也在闽南地区极受欢迎，毕竟漫长而炎热的夏季里，酸辣清爽的菜色最是开胃。

印尼、泰国、马来西亚、新加坡、越南……南洋风味的餐厅近几年更是遍地开花，几乎是刮起了新的一阵南洋风潮。

旺来（菠萝）、芒果、香茅……热带水果与香料的运用，也正在慢慢地“卷”了起来。

还有些东南亚餐厅会将南洋风味与本土闽南风味相结合，碰撞出全新的别致风味。

历史的故事，总会通过建筑与美食的艺术不断流传。百年前的下南洋浪潮，给闽粤地区带回了独特的风情。

鲜艳绚烂的图样色彩、千滋百味的饮食习俗，百年来已经深深烙印在人们的记忆里。就像日光穿透帷幔时，在墙上投下的一片摇晃树影。

山海变迁，百年的时光悄然流逝。复古又浪漫的南洋风情，却在一砖一瓦、一茶一饭间留下弥足珍贵的印记。