盒马山姆商战新进展：争相降价的榴莲蛋糕，山姆线上先歇火？

近日，#盒马山姆商战杀疯了#冲上微博热搜榜。仓储式会员店盒马和山姆疑似因为一个榴莲千层蛋糕的价格，“打”了起来。

图片来源：山姆app

山姆的榴莲千层蛋糕售价直线下跌逾三成，从128元调整至85元，盒马同款蛋糕则从活动价99元下降至79元。

8月14日，南都湾财社记者了解到，在双方“交火”的上海和北京地区，山姆会员店电商渠道已经下架该款榴莲千层蛋糕了，不过同一时间，南都湾财社记者致电上海北京多家山姆门店了解到，线下门店仍能正常购买。盒马线上渠道则仅能购买同款不同规格的榴莲千层蛋糕，线下上海多家门店则仍有同款产品售卖。

针对此事，8月13日，南都湾财社记者分别向盒马和山姆了解情况，双方均表示，暂无回应。

盒马山姆商战最新进展：

山姆电商渠道买不到榴莲蛋糕

近日，有消费者在社交媒体上晒帖称，山姆会员店热销产品榴莲千层蛋糕（1kg规格）的售价一直都是128元，但是在盒马将同规格的榴莲千层蛋糕价格调整为99元后，8月1日，山姆的售价下调为98.9元，紧接着，8月2日，盒马继续降价至89元，次日，山姆将价格调整为88元，之后，盒马又将价格调整至86元，山姆则将价格下调至85元，盒马的价格不断下探，最新售价为79元。

图片来源：小红书网友晒图

据悉，在山姆调整价格之前，7月30日，盒马会员店在上海地区上线了“移山价”优惠活动，根据活动详情页的介绍，“移山价”指的是“更多，更鲜，更实惠”。不过这个活动名称“移山”二字被指意有所指，而且，盒马发起“移山价”的多款商品，在山姆均能找到相似的同款产品。

比如，盒马原味、伯爵红茶味瑞士卷560g的“移山价”为29.9元，山姆原味伯爵瑞士卷1.2kg售价为59.8元；盒马原味麻薯12个的“移山价”为14.9元，山姆原味麻薯24个的售价为29.8元；盒马鲜肉月饼6个“移山价”为14.5元，山姆鲜肉月饼9个售价为21.8元。

在盒马推出“移山价”活动两日后，山姆在上海的会员店随即调整了榴莲千层蛋糕的价格，双方开始了一轮疑似“你来我往”的价格调整。

而在8月11日，盒马北京十里堡门店同步上线“移山价”优惠活动，南都湾财社记者了解到，北京、苏州、南京等山姆会员店的榴莲千层价格也已经调整为85元，而盒马会员店在这些城市均有布局，而广州、深圳山姆会员店的榴莲千层售价依然为128元，而盒马目前在广州和深圳均没有会员店。

南都湾财社记者了解到，8月13日和14日，在上海、北京、苏州、南京，山姆会员app已经检索不到榴莲千层蛋糕，相关产品已经下架。根据多名消费者反馈，线上这种缺货情况在最近几日才出现。与此同时，南都湾财社记者致电上海、北京、苏州、南京多家山姆门店了解到，线下门店仍能正常购买，售价依然是85元。而广州和深圳的消费者仍然能通过山姆app购买该款蛋糕，产品售价则为128元。

同一时间，在盒马app上，包含北京、上海地区的市场，仍然有榴莲千层蛋糕售卖，但同样没有先前引发广泛关注的1kg规格的产品，仅有470g的榴莲千层蛋糕售卖，“移山价”为47元，广州市场同一产品售价则为69.9元。南都湾财社记者致电门店了解到，盒马上海多家门店线下则仍有同款产品售卖，售价为79元。

左为盒马上海市场“移山价”，右为广州市场售价

针对此事，8月13日，南都湾财社记者分别向盒马和山姆了解情况，双方均表示，暂无回应。

上海为双方会员店布局重镇

专家预测价格战今后还会间歇性出现

相比起山姆布局仓储式会员店的时间，盒马入场时间要晚很多。

早在1996年，沃尔玛旗下的第一家山姆会员店就在深圳开业，截至今年6月底，山姆在中国25个城市开设了45家门店，预计今年年底将增至48家。

尽管山姆早早就布局仓储式会员店，但是仓储式会员店在国内引起广泛关注和效仿则要等到2019年8月。

当时，美国第二大零售商、会员制大型仓储超市Costco开市客中国大陆的首家门店于上海闵行区正式开业。开业当天客流量爆满，标价10万元的爱马仕和1499元的飞天茅台均被抢购一空，不少消费者需等待3个小时甚至更长时间才能进入停车场，当天下午就宣布暂停营业。

在这之后，包括盒马、永辉超市、家乐福、北京华联、家家悦等多家企业均入场布局。

图片来源：盒马官方微博

盒马的第一家会员店于2020年10月1日在上海开业，在此之前，盒马曾在2018年推出“盒马X会员”计划。盒马在2016年诞生之初主要聚焦新零售超市业态，门店业态经过多次调整，模式有盒马鲜生（大店模式）、盒马里、盒马小站、盒马mini、盒马菜市、盒马邻里等。

盒马对会员店寄予厚望，2021年4月，盒马CEO侯毅就提出，将把盒马会员店打造为“盒马第二增长曲线”。

此次山姆和盒马最先“交火”的上海市场是盒马布局会员店的“重镇”。截至今年8月，盒马拥有9家会员店，其中6家门店在上海，另外北京、苏州、南京各有1家门店，而山姆在上海则有8家门店，值得一提的是，2021年9月，山姆将其亚洲第一家旗舰店开在了上海。

针对此次价格战，资深零售分析师王国平告诉南都湾财社记者，相比起山姆，盒马是会员制赛道的新玩家，“肯定要直接对标头部打。两者会员店同城增量过快，会稀释单店销售额，都有动力互‘撩’。而另一个会员制头部品牌Costco单店数量少，且单店销售额极为强劲，相对没有山姆那么大的动力参战。”

在王国平看来，山姆、盒马都有动力在交叉区域进行价格战，降低部分单品吸引流量入场消费，这种价格战有可能会间歇性重复出现。在仓储式会员店赛道，Costco、山姆有先发优势，盒马可以借鉴以及本土化落地，未来会有较大增速。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴