乡村振兴品牌案例⑤： 炎陵黄桃的“桃变”之路

近年来，各级农业农村部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，深入实施品牌强农战略，以提高农业质量效益和竞争力为目标，加强政策创设，夯实发展根基，创新营销推介，强化监管保护，形成了政府大力推动、企业主动创建、社会积极参与的良好局面。

本系列内容旨在聚焦农产品区域公共品牌、农业企业品牌和农产品品牌等与乡村振兴息息相关的优秀案例，突出创新性举措，围绕各品牌的经验做法进行客观分析评价，展现建设成果，交流品牌经验，为湖南乡村振兴品牌创新发展提供一定参考。

第五期 炎陵黄桃的“桃变”之路

△图源潇湘晨报

提起黄桃，就不得不提大名鼎鼎的“炎陵黄桃”。

历经了30余年的发展，株洲炎陵不仅结出了“个大、形正、味甜、香浓”的品质黄桃鲜果，还结出了全国商标品牌建设政策措施类优秀案例、中国农产品百强标志性品牌、国家地理标志证明商标、湖南十大农业(区域公用)品牌的“硕果”。

在炎陵，累计有1.4万余名贫困人口依靠种植黄桃脱贫致富，奔向小康生活，黄桃已成为农民的“脱贫果”“致富果”。据2023年第一届炎陵黄桃文化节新闻发布会透露，今年炎陵黄桃种植面积达9.6万亩，预计总产量8.5万吨，比去年增长约20%。

但是，炎陵黄桃在种植之初并非一帆风顺，甚至因水土不服果小虫多，规模难以扩大，直到经历了一番“桃变”之路，才摇身变成今天的“明星水果”，成为湖南乡村振兴以及区域公共品牌的崛起样板。

重顶层设计 定长远规划

“不是所有的黄桃都叫炎陵黄桃”。当地政府从种植之初就重视顶层设计，建立了黄桃产业的长远规划，从各方面全力推动黄桃的发展。

△图源潇湘晨报

立标准，优种植。1987年，从上海引进的“锦绣黄桃”在炎陵县进行试种，但之后发现水土不服。农技专家经过多年培育，将该品种黄桃的优生优长的条件摸清：只有在海拔300米至1200米的山区，并在以花岗岩成土母质为主且含有稀土元素的土地上，其品质才最为优异，至此，炎陵黄桃纷纷“上山”。此后为保证黄桃品质稳定统一，2002年起，炎陵制定出了一系列标准化的黄桃生产流程，施肥、修剪、套袋、采摘等都有严格的标准，例如根据产区海拔高度分类确定不同果园的开园采摘时间，规范果农采摘行为，做到“青果不摘、次果不卖”，推行分级售卖及果品精品化，并且要求每个采摘园都要出具检测报告，让消费者能明明白白消费，吃得放心、安心。

早布局，长规划。早在产业发展初期，炎陵县就陆续推出了《“一带八基地”炎陵黄桃产业发展纲要》《炎陵县特色水果产业发展规划》《炎陵黄桃“从农田到餐桌”全产业链食品安全风险管控体系建设实施方案》等文件，同时，县政府牵头与上海市农科院开展“院县共建”战略合作，制定了《绿色食品炎陵黄桃生产技术规程》，实施农产品溯源“满天星计划”。

延长产业链 推动深加工

△图源新华网

炎陵在发展黄桃产业过程中，不断延长产业链，以科技创新持续开发产品及产品价值、附加值，纵向延伸价值链，对黄桃“吃干榨尽”。

由于对黄桃鲜果设立了严苛的筛选标准，自然导致一些等外果“淘汰”。这些等外果的口感同样清甜可口，只是由于外观不达标、品相不够好等原因无法作为鲜果出售。炎陵县近年来大力发展黄桃深加工工厂，将这些等外果加工成了罐头、蜜饯、原浆、果汁等深受消费者喜爱的产品，还创新构建“炎陵黄桃”全产业链食品安全风险管控体系，从种植到成熟采摘，再到消费者手上，实施全程标准化质量管理。

对于种桃果农而言，深加工也解决了种植的后顾之忧。有种植户表示：“黄桃保鲜期短，成熟后不易保存。现在有了深加工，可安心种植。”

除了这些产品，黄桃还走上餐桌，变成美味菜肴的原材料。黄桃炒虾仁、青椒炒黄桃、黄桃炒腊肉……与其他农产品融合而成的全桃宴成为了当地的又一道特色，变成了舌尖上的文化名片，吸引了更多的游客们慕名而来。

目前，炎陵县已有20余家深加工企业，开发黄桃果汁、黄桃罐头、黄桃干、黄桃酒等10余种产品，形成完整的产业链，加工产值超亿元，为当地居民提供了更多的就业机会。如今，炎陵县共有6万人通过各种方式融入炎陵黄桃产业链。

自发创品牌 全民护品牌

炎陵黄桃的“出圈”，得益于全民提品牌、创品牌的热情。

△图源潇湘晨报

黄桃成熟之时，县领导“披甲挂帅”带头上阵，带领县农业农村局、县供销联社奔赴一线城市，助推黄桃销售。与此同时，全县各机关事业单位的党员干部，主动下乡沉下去，结对桃农，实地走访考察桃农果园基地，利用单位和个人资源，帮助桃农化解黄桃销售中的痛点难点。在政府的引导下，当地果农形成售桃的良好秩序，齐心协力守住炎陵黄桃的品质品牌优势。

炎陵还上演着“全民卖黄桃”的热烈氛围，群众充分利用朋友圈宣传黄桃果园和推销黄桃产品，经销商主动联合品质好、产量大的果农，在朋友圈宣传销售，或是签下合作订单，将炎陵黄桃带到省外甚至国外。就连炎陵籍学子也在助力黄桃出圈，利用专业知识设计出亲民的黄桃品牌IP，为黄桃的销售又增加了一番流量话题。

品牌发展不仅要创得好，更要护得好。早在几年前，炎陵就成立了黄桃产业协会，维护市场秩序，引导和推动黄桃产业健康、快速发展。

近年来，炎陵县政府对炎陵黄桃的假冒侵权行为进行了严厉的打击。2016年，炎陵黄桃注册了“国家地理标志证明商标”，有了自己的“身份证”。市场监管部门组建了市、县两级维权工作专班，建立了异地维权工作机制，全力开展线上线下、省内省外异地维权打假系列行动，提醒消费者在购买时可以要求商家提供由“炎陵黄桃产业协会”出具的商标授权书，识别证书上的二维码可以辨别真伪，并积极倡导消费者、果农投诉举报假冒侵权行为。

炎陵黄桃创品牌、护品牌的启发与思考

炎陵黄桃崛起过程中，全县上下一条心的创品牌氛围让人印象深刻。人人对家乡的区域公共品牌发自内心的呵护和热爱，使得品牌获得了高效传播。

另一方面，炎陵将重点不仅放在了如何创品牌，还聚焦在如何护品牌，杜绝了假冒伪劣等损害品牌形象的行为，为产品品质保驾护航，竭力提升消费者体验，让品牌始终能够稳定如一。

可以见得，区域公共品牌的标准化不仅要贯彻到产品的产前、产中、产后环节，更要贯彻在品牌打造上。

稿件来源：品牌观察行动公众号

本期编辑：陈奕儒

资料综合：新闻株洲、湖南日报、红网、炎陵县人民政府网等