特种兵式打卡！从此“粉”上河源

河源米粉

探索之旅

全国各地有很多代表性的米粉

比如

鲜香火辣的长沙米粉

酸辣臭爽的柳州螺蛳粉

卤汁飘香的南昌拌粉

重口味的米粉火了不少

米粉中的清流还是得看广东

但要说广东米粉哪家强？

河源米粉请您来尝一尝

进入河源米粉世界

万绿湖的纯净水源

搭配精选优质米浆

历经十四道工序

成就了河源米粉

独特的品质

河源米粉很包容

能融合世间百味

一日之计在于晨

一晨之计在于“粉”

河源人早上往往是由一碗汤米粉

或是一盘蒸米粉开启的

唤醒休整一晚的肠胃

为新的一天注入满满的“粉动力”

了解河源米粉N种吃法

河源人的宵夜

不是烧烤，不是砂锅粥

是深夜的一碗猪脚粉

是一份热乎的炒米粉

配上腌青椒圈和酸菜

很是“对胃”

米粉，在河源我们更习惯叫它“米丝”

炒米丝，镬气十足

蒸米丝，鲜香弹牙

汤米丝，汤色清爽

米粉在汤汁的浸润下

口感细腻爽滑，回味甘甜

打开河源客家美食之门

作为客家古邑

河源美食不仅有米粉

还有最地道的客家美食

就等你来品尝

接下来

日报君倾情献上

河源美食“特种兵式”打卡攻略

攻略在手 吃遍河源

打卡路线一：寻味经典河源米粉

四大经典猪脚粉店

文惠猪脚粉：源城区富景小区西门南100米

文惠猪脚粉

广东省河源市源城区富景小区西门南100米

下角全记猪脚黄：源城区东北直街83-10号

下角全记猪脚黄(公园分店)

广东省河源市源城区东北直街83-10号

松发猪脚肉丸粉店：源城区文明路140号

松发猪脚肉丸粉店

广东省河源市源城区文明路74-3号

磷记猪脚粉：源城区兴源东路6号2-14

磷记早餐猪脚粉(分店)

广东省河源市源城区兴源东路6号2-14

爽弹肉嫩、耐嚼韧劲的猪脚

原汁原味的猪骨汤

鲜滑爽口的河源米粉

汇集于一碗

来一口河源猪脚粉

口齿留香，回味无穷

本地人最爱的早餐宵夜档

1.察记早餐宵夜：在河源市源城区有5家分店

公园店：源城区公园东路1号正北方向78米

察记早餐(公园店)

广东省河源市源城区公园东路1号正北方向78米

南门路店：玫瑰路1号

察记早餐(南门路店)

广东省河源市源城区玫瑰路1号城南市场(上城医院旁)

宝源店：宝源山庄沿江路宝源阳光花园商铺03号

察记早餐(宝源店)

广东省河源市源城区宝源山庄沿江路宝源阳光花园商铺03号

永和店：北新风路东万隆公园壹号2栋106号商铺

察记早餐宵夜(永和店)

广东省河源市源城区永和路北边新风路东边万隆公园壹号2栋106号

雅居乐店：东城西片区纬十五路北边雅居乐花园二期EB3-15栋C1159号（黄沙大道西边）

察记早餐(雅居乐店)

广东省河源市源城区东城西片区纬十五路北边雅居乐花园二期EB3-15栋C1159号(黄沙大道西边)

四十年老店，蒸肠粉、蒸米丝、蒸面、老火靓汤怎么点都不踩雷，近年来还有早茶点心，早餐的仪式感满满……

2.船记早餐宵夜：在河源市源城区有2家分店

兴源东路店：兴源东路1号

船记早餐夜宵(兴源东路店)

广东省河源市源城区群丰拆迁安置点红星路东一排第二幢第二十卡兴源东路1号

美丽城店：源城区东城西片东至文祥路南至永祥路西至文昌路地段坚基美丽城商业街C栋C-135号

船记早餐夜宵(美丽城店)

广东省河源市源城区东城西片东至文祥路南至永祥路西至文昌路地段坚基美丽城商业街C栋C-135号

也是一家老字号店，价格实惠，分量足，炸肉很特别！

3.兄弟连美食广场：源城区东埔街道永福路与文昌路交叉路口西侧（华达凯旋城东北侧）

兄弟连美食广场

广东省河源市源城区永福路与文昌路交叉路口西侧(华达凯旋城东北侧)

炸肉、汤米丝、牛肉汤米丝都不错！

4.紫金邓氏亮堂肉丸：源城区兴源东路润宏居A座101号商铺(红绿灯旁)

紫金邓氏亮堂肉丸(河源总店)

广东省河源市源城区兴源东路润宏居A座101号商铺(红绿灯旁)

牛肉丸和牛筋丸个头很大，也可以试试紫金八刀汤！

5.一品香食店：源城区振业花园南门西南70米

一品香食店

广东省河源市源城区振业花园南门西南70米

一碗满满大块猪头骨的浓汤，鲜香美味，肉嫩不腻口，再配上河源米粉和辣椒圈，超级满足~重点是汤一定要趁热喝！

打卡路线二：地道河源风味小吃

1.温记小吃店：源城区富景小区南门西南50米

温记小吃店

广东省河源市源城区富景小区南门西南50米

特色小吃：五指毛桃鸡全翅、卤鹌鹑蛋、猪肠粉、煎萝卜粄

2.上城西门小吃：源城区东直街32号

上城西门小吃

广东省河源市源城区东直街32号

小吃种类很多，萝卜粄、粉尘炒田螺、糯米饭、卤鸡尖、卤鸡爪、绿豆沙、番薯糖水、牛脯等

3.街边旺：源城区新江街道家乐街4-504号

街边旺

广东省河源市源城区新江街道家乐街4-504号

主打河源传统小吃糖水、豆腐花、番薯糖水、芝麻糊等，小吃推荐九重皮、老鼠粉、糯米团。

4.年糕粄：源城区广晟百货附近的流动摊位，认准三轮车

黑芝麻馅(甜) 2.5元/1个

媚豆馅(咸) 2.5元/1个

5.蓝姨酸萝卜：源城区公园西路56号

蓝姨酸萝卜店

广东省河源市源城区公园西路56号

酸甜开胃，用白醋、糖、辣椒浸泡而成，泡的种类有很多，白萝卜、酸菜、包菜、李子、菠萝、青芒、红芭乐等等，蔬菜水果都能泡。

6.水库人家宵夜档：源城区新江二路北23号

水库人家宵夜档

广东省河源市源城区新江二路北23号

糯米饭、萝卜粄馅料足，萝卜肉丸汤配上小虾米很鲜，还有锅气十足的炒米粉。

7.五指香鸡：源城区公园路11号

五指香鸡(公园路)

广东省河源市源城区公园路11号

这家店是开了十余年的老店，值得一试，有全鸡，也有独立包装的鸡翅，鸡爪。

打卡路线三：鲜美客家菜

1.苏记农家菜馆：源城区上角排场路1栋5号

苏记农家菜馆

广东省河源市源城区上角排场路1栋5号

推荐菜品：铜盘鸡、客家酿豆腐、农家土猪汤、猪肠炒酸菜、蒜蓉油麦菜

2.伟利餐厅：源城区永福西路275号

伟利餐厅

广东省河源市源城区永福西路275号

推荐菜品：客家三宝、炒牛三鲜、椒盐鸭下巴、尖椒炒生肠

3.金圣茶楼：源城区建设大道61号大地兴邦大厦13层

金圣茶楼(大地兴邦大厦店)

广东省河源市源城区建设大道大地兴邦大厦12-13楼

推荐菜品：药膳鸡腿、番茄虾、咸蛋酿脯

4.盛鱼湾渔庄：东源县东江西路东源县体育馆向东400米

盛渔湾渔庄

广东省河源市东源县沿江西路

推荐菜品：五指毛桃铜盘蒸鸡、大肠炒猪血、蒜蓉蒸河虾、客家酿豆腐

5.鸿生钵仔饭菜馆：源城区宝源一路金鼎小区a区1栋21号

鸿生钵仔饭菜馆

广东省河源市源城区宝源一路金鼎小区a区1栋21号

推荐菜品：

钵仔汤：五指毛桃汤、生熟地汤、枇杷花汤、苦瓜黄豆汤、麦冬汤、猪肉汤……

钵仔菜：酿三宝、酿冬菇、酿豆腐、酿蛋包，客家菜大部分都以酿为主，还有粉尘鸭、蒸排骨、牛腩等

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来源：河源日报