“大暑吃一宝，活如神仙老”，明日大暑，一宝正当吃，莫忘传统

导读：

经常听老辈人讲：“大暑吃一宝，活如神仙老”，这个到底是啥意思呢？明日就是大暑了，一宝正当吃，莫忘了老传统。大暑，它是二十四节气中的第十二个节气，也是夏天的最后一个节气。当太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气。“ 大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示 炎热至极。

大暑节气的显著特点？

单从节气的命名我们就可以理解，暑，就是炎热，简而言之，大暑节气，它最为显著的特点，就是一个字热，此时是一年当中阳光最猛烈的时候，而且我们可以明显的感觉到“湿热交蒸”。

从气候来看，大暑时高温酷热，同时还会伴随着雷暴和台风，所以大暑实际上，就是潮湿多雨，而且湿热最重的节气。既然提到了炎热，那么老辈人口中的“大暑吃一宝，活如神仙老”，也就可以很好的理解是啥意思了。

如何理解 “大暑吃一宝，活如神仙老”？

根据其气候特点来看，大暑就是一年当中最热的时候，我们继需要降温消暑气，通常来讲，要躲过这样的炎热天气，要不就是躲在空调房里吹空调，要不就是通过合理的饮食，来散掉暑热，后者相对来讲，更为的健康。

大暑吃一宝，也就是说大暑的时候，吃降温消暑的气的食物，那么人就会感觉到特别的舒坦，就好比天上的神仙，当然这个只是一种比喻，来解释这个食物的重要程度。

我认为能称之为一宝的，那肯定是满足降暑，消暑的，同时名字上，也多有不同，当然最重要的是适合夏天炎热的时候来吃，考虑到口感，以及作用，这个一宝指的是“仙人草”。

“仙人草”是啥，要怎么吃？

仙人草，它其实叫凉粉草，在广东地区还有一句民谚：“六月大暑吃仙草，活到神仙不会老”其实意思和我们前面提到的差不多。

这种植物，它属于药食同源，有很好的消暑作用，一般是把它的茎叶晒干，然后制作成烧仙草，在广东一带也把它称之为凉粉，是消暑的甜品。

具体做法：

1、把买回来的仙草清洗干净，接着切碎，放入到水中，开始进行熬煮，熬煮好之后，对其进行过滤。

2、仙草汁提取出来之后，会加入米汤，充分的把它混合均匀，然后开始加热，直至沸腾，最后倒入到容器中，对其进行冷却，这样我们可以得到仙草成品了。

3、当然你也可以直接用茎叶熬成仙草茶，这样的话，相对来讲就会更加的简单。制作仙草茶的话，我们还可以放入一点蜂蜜进去，这样入口清甜爽口，沁人心脾，同样也是解暑的良方。

【食刻说】

大暑时节，可以买点仙草来吃，如果觉得制作起来比较麻烦，也可以买那种成品，吃在嘴里清热祛暑，还能帮助消化，起到很好的降暑下火的作用，所以到了炎热的大暑节气，可不要忘了，吃点仙草。