美味共享 社区连心

板浦小吃，名扬天下，板浦的饮食文化体现地方特色，是当代人们的民俗风尚。乾隆十六年（1751年）春，乾隆皇帝下江南船过运河，海州知州方鲁（安徽天长籍）前往拜见，在所贡献的地方名特产品中就有“汪恕有”滴醋。乾隆皇帝食此醋后，对海州贡醋赞不绝口。板浦香肠，尝尽天下鲜，美味甲寰宇，疑是做神仙。豆丹无毒，可做成鲜美佳肴，营养丰富。

2023年7月9日上午，由连云港市民政局主办、板浦镇社工站协办、海州区羽航社会工作事务所承办的“爱之浦社工站——美味共享·社区连心”活动，在连云港市板浦镇德芳社区正式拉开了序幕。本次活动是对板浦古镇传统美食文化的一次宣传。板浦镇的美食文化，是板浦镇的文化瑰宝，它象征着板浦人民的智慧、热情和传统。本次活动恰到好处地展现了板浦人民的智慧和热情，展示了古镇特色，分享了美食节的快乐，让每一个现场的人都能感受到板浦镇的独特魅力。

“美味共享·社区连心”不仅是本次活动的主题，也隐藏着生活的哲理。美食，它不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是社区百姓在品尝美食时进行沟通交流的桥梁，是连接群众心灵的媒介和纽带。通过美食节活动，让人们了解和喜爱板浦，让板浦特色走出古镇，走向更远的地方。

活动伊始，是精彩的歌唱和优美的舞蹈表演环节，现场观众在轻松愉快的歌舞里感受浓郁的文化氛围。接着进入大家翘首以待的小吃鉴赏环节。大家不但能品尝到各种板浦美食，还能了解不同小吃的制作方法和历史背景。现场有板浦凉粉、猪蹄、无公害桃子、烧烤、擦酥小脆饼、板浦香醋、中华糕点等，每个小吃摊位都是商户现场制作，供大家目睹，且有美食文字介绍，从中领略小吃的制作方法和历史背景。

板浦小吃擦酥小脆饼，“松、脆、香、酥、甜”，最受老人、孩童喜爱。古海属地区有多家生产小脆饼，尤以板浦陆安顺擦稣小脆饼最为有名，已有着230年生产历史。陆安顺的小脆饼以上等面粉、蔗糖、猪油、梦麻为原料，加以层层擦酥的独特工艺和文火烘烤技术制成。陆安顺面食店原是古苏州的著名“老字号”，乾隆年间陆家迁到板浦，靠祖传打小脆饼技艺，很快闯出一片天地，现已成为板浦名小吃，也是馈赠亲友的礼品和旅游食品。

活动最后，社工与志愿者现场发放板浦社工站宣传册，并向社区群众现场讲解板浦社工站的相关活动，鼓励大家今后多多参加社工站的活动。