上海
和平饭店
维克多西饼屋Victor's
你一定听说过和平饭店
这个坐落在外滩的百年建筑
是上海的城市名片
而和平饭店的西饼屋
是打卡和平饭店的入门级选择
上海蛋糕屋地图 • Victor's西饼屋
一、
这次
去和平饭店吃蛋糕
和平饭店是外滩的标志性历史建筑，上海的城市名片，接待过鲁迅、钱学森、卓别林等无数政商名流，也是众多电影的取景地，它见证了历史的变迁时代的故事。
和平饭店的Victor's西饼屋取名于这里的缔造者Victor Sassoon，是老牌酒店里的小资餐厅，入住和平饭店可能是一件奢侈的事情，但来和平饭店的西饼屋吃上一顿是任意一个下午都能实现的。
还没踏进Victor's的门就能感受到复古欧式与摩登上海融合的味道，保留了Art Deco风格，全皮吧台、拼接菱形地砖、木饰面墙板，是属于那个年代的复古美学。
尽管是在工作日的中午，店内的顾客也络绎不绝，再快节奏的上海人，来这里坐上一会儿都能静下心来看窗外的市井气息、看Victor's里的上海故事。
二、
点单推荐
上海的老式蛋糕屋有很多，但Victor's可能是被忽视的存在，摩登精致的餐厅里保留了上海的味道，有些蛋糕十几年都依然写在菜单上，吃上一口能尝出童年的味道。
01 经典招牌
巧克力脆皮爵士卷
巧克力脆皮爵士卷由巧克力蛋糕胚、香缇奶油、带有巧克力榛子碎的外壳所组成，上方还点缀了萨克斯巧克力。爵士卷在制成后需经24小时冷藏才供客人们享用。
爵士卷的外壳酥脆，一口咬下去还能感受到榛子在齿间碎开，蛋糕胚蓬松柔软，包裹的奶油让蛋糕的口感更为丰富。
02 卖了十几年的
费尔蒙皇家巧克力蛋糕
费尔蒙皇家巧克力蛋糕，在餐厅的菜单上十多年都没有离开过，也是店内的热门甜品。来自法国的巧克力，蛋糕上点缀着由百香果与巧克力混合制成的巧克力果泥，尽管每一层都含有巧克力，但吃起来不会觉得甜腻，是可以无限回购的单品。
03 夏日限定
香草白桃草莓慕斯
香草白桃草莓慕斯是夏日限定款蛋糕，独具夏日色彩的蛋糕上立着一颗切开的草莓，光是看到它就会觉得很快乐。切开绵密的蛋糕里面是白桃草莓果酱，入口即化，底部还含有饼干底，脆甜可口，是夏日里的不会出错的选择。
04 高颜值
杏仁柠檬蛋白挞
第一眼见到这款蛋糕的时候就被它的颜值吸引了，表面的奶油蓬松又可爱，切开柠檬蛋糕能看到杏仁夹心，夹心偏甜，但柠檬蛋糕口味清凉，刚好可以和夹心中和。
05 和平海派经典
哈斗
从和平饭店就餐完毕，很多人都会带上一份哈斗回家品尝，哈斗是和平饭店的海派经典，法芙娜巧克力脆壳下包裹着榛子奶油爆浆，一口咬下去好满足。
三、
在Victor's的下午
和平饭店的西饼屋不仅仅是南京路上的摩登餐厅，也是很多上海阿姨爷叔度过惬意午后的静谧之地，在这里一切都会变得慢下来，只需静静品味餐品，聊聊生活琐事。
阿姨打扮精致，坐在窗前独自点了一份面，偶尔抬头看看窗外的人来人往，她坐在那儿就像是一幅画。
两位爷叔是很多年的好朋友，约在一起喝下午茶，一起聊属于他们的回忆。
坐在窗边的一对老夫妻，来这里吃午饭，吃饭时还不忘合影留恋，浪漫又温馨。
西饼屋维克多Victor's
地址：
南京东路20号和平饭店1楼大堂
⏱营业时间：
11:00-21:00
人均：171
转载于《ShanghaiLOOK》
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