山西
首先声明！这篇文不涉嫌任何种族歧视和饮食文化歧视哈。然后开扒。
最近刷手机，看到一个很搞笑的词频繁出现——白人饭。
乍一看没明白，啥叫白人饭？
后来发现，原来就是白人喜欢吃的极简餐食！
这词儿最早被发掘是因为一个网友在网上晒了自己白人同事带的午餐：
两胡萝卜几片菠菜，还是生嚼，和食欲毫不相干，这就是一顿饭。
嗯，确实和马吃的有一拼。。。
没想到这帖子激发了不少人网友的共鸣和感触，马上就有一大票生活在海外的华人含泪跟帖，说自己早就看不惯了！
于是大家开始纷纷po自己周围白人吃的奇葩白人饭！
比如前几天一位网友在坐火车时，也被一瑞士大妈的白人饭震撼。
只见到了饭点，这大妈掏出随身携带的午餐包——火腿片+生菜，卷吧卷吧再浇上灵魂的芥末酱，一顿典型白人饭就算搞定了！
@小红书阿尔卑斯旺卡
再比如另一位旅居意大利的网友也马上跟帖——自己同事的午餐更加奇葩，柠檬汁拌生蘑菇，再加点胡萝卜和香菜，齐活！
你说它不是人吃的吧，人家这饭貌似还挺健康。
但你说它健康吧，它主打一个糊弄。
所以白人饭到底是什么？
总结就是，花最少的时间和功夫准备仅仅能维系基本器官正常运作的食物（require the least amount of effort to substain vital signs）。
又因为这种饮食在白人中最流行，所以被叫白人饭。
更有意思的是，随着白人饭上热搜，这种不是人吃的饭反倒成了流行饭！
一夜之间，白人饭火遍社交媒体。
十个博主，九个都在晒自己的白人饭。
我去围观了下，发现虽然都是白人饭，但大家的流派还是有区别的。
第一派最常见的，就是刚才瑞士大妈那种万物生卷派。
卷火腿算什么，手撕生蘑菇，卷饼也是一顿饭，连调料都不用放！
两片面包加生菜，再来点水果，看着还挺美味是怎么肥四？
图片来自@一只噗噗
奶酪卷胡萝卜，蛋白质也保证了。
面包卷火腿，还真是爱心满满的一顿饭。（诶不对呀法国人不是吃饭很讲究吗？）
被这个网友评论笑死：“没点开大图，一不小心看成了人字拖。”
除了万物生卷派，还有万物蘸酱生啃派。
生芹菜蘸美乃滋，是我没想到的组合。
胡萝卜蘸豆泥，搭配思路可以说非常天才。
面包蘸牛油果，感觉营养棒棒哒！
图片来自@呆嘤求生日记
不过这些都不算猛。
更高端更纯粹的白人饭流派，不用互相卷，也不用蘸作料。
非常简单粗暴，感觉看一眼就能活活瘦死的程度。
那就是生吃万物！
有生吃菠菜的：
生吃甜椒的：
甚至还有生吃整颗菜花的！
维生素有了，碳水有了，奶制品也有了。
一评论非常有才：“我觉得他们那么爱晒太阳应该是靠光合作用来维持生命的！”
也难怪有网友把这种看起来不顾人死活的白人饭命名为“生命体征维持餐”。
总之，这种返璞归真、比原始人吃的还原始的饭，现在流行于大江南北。
图片来自@Rice米饭
这种饭，不追求味道，不追求火候，也不追求品质，最简单的食材搭配，以及最少的烹饪过程，主打一个活着就好。
图片来自@野原小兔
顶级白人饭，不光不用洗碗，连锅都省了！
能把食物放在盘里，就已经是对食物最大的尊重了。
有些人在其中吃出了健康，吃出了乐趣。
图片来自@李霜霜
自然也有人深恶痛绝，恨之入骨。。。
图片来自@momo（幸运快乐版）
白人饭这个搞笑吐槽梗，一开始只是在锅内的社交媒体上玩一玩。
但有意思的是，这些吐槽被搬运到了海外，在推特上也引起了不小的热议！
这网友的本意可能是想让白人胖友们注意的：怎么肥四，好像有人嘲笑咱们？
然鹅，歪果仁网友们丝毫不觉得自己被冒犯！
甚至突然有了一种终于有人懂自己了的兴奋！
“不能更同意了。”
“太真实了，我一半的午饭都是这样的。”
“我承认，这是我平时吃的东西。但我是迫不得已才这么吃，我一个单身汉，根本没心情、也不想给自己做饭啊。”
“昨天刚生吃了一个胡萝卜作为一顿饭，今天就刷到了这个帖子。”
“需要来个花生酱加面包片，压压惊。”
“无力争辩，无言以对。”
“这不就是德国人每天的晚餐吗？”
英国网友自嘲的评论笑死人：“这看起来比英国菜好吃多了。”
“白人饭也是饭！”
国外网友几乎都在表示赞同：
甚至还来了波反向安利：“我还没试过那个芝士片卷胡萝卜，下次准备试试。”
外网还有一篇文章也爆火：“一顿受罪的午餐”：白人饭是什么.....
标题起得666！
所以“白人饭”现在成了全世界人都知道的梗！
不过大家最终还是会感叹，确实中国菜最好吃啊。亚洲人发这种帖子很正常。
“在波兰，伤心的人才可以喝到中国汤。”
“毕竟亚洲食物才是真食物！”
扒完了现象，背后的原因也很值得我们思考一下。
为啥会流行白人饭？
白人饭的形成其实在西方有文化渊源可循，并不是今天才开始流行。
之前在《中国人一天从早到晚都在做饭，累不累》那篇也和大家分享过。
和咱的“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”不同，西方国家习惯就是中午就是一个简单的冷餐对付一下，一天只吃一顿“热”（需要起灶）的，那就是晚餐。
早餐一般都是corn flake/燕麦片冲奶，再加面包涂果酱。
真的要起灶，就是煎个蛋，或者炒个omlett，煎个bacon就算很复杂的。
好像我们大广东什么猪肠粉+粥+点心那么精致是不可能的。
午餐就是黑面包涂黄油，上面铺香肠或者芝士，再放两片黄瓜一片甜椒什么的。
饿了都是冰箱里拿现成东西出来，对付一下！
而且，这边超市里面很多食物本来就是半成品，熟食。
拿出来直接吃，或者放烤箱热一热，太简单了，大家都这么吃！
那它为啥能在锅内打工人中间流行呢？
当然也是因为刚好踩上了锅内打工人的特性。
打工人有哪些特点？第一，时间金贵！
一顿白人饭，一分钟就能炫完，绝对节省时间的利器。
不光吃起来快，做起来也不费事啊，基本两分钟就可以搞定！
打工人的第二个特点，就是下午容易犯困。
中午除了来两杯咖啡续命，一顿吃不饱的白人饭也能让你保持精神，减少“食困”。
第三，大概就是穷吧。。。
话说前些年，年轻人消费还是比较浮夸的。
随着这几年经济下行，大家的日子越来越不好过，年轻人也开始流行过简朴生活了。
怎么简朴？直接就体现在了午餐的餐桌上。
之前看过一个数据，69.6%的白领午餐支出都会控制在20块以内，再加上21元-30元之间的有23%，这就直接意味着超过九成的白领午餐支出都不到30块！
但20块以内的午餐可以吃到什么？
以现在城市的物价，不到20块，大概只能买到一碗面、一份盖浇饭或者一个汉堡。
如果为了节省时间叫外卖，平台还要收配送费、包装费，20块以内基本是很窘迫的状态。
看到一网友心酸发言：
平时点外卖首选黄焖鸡、沙县或者是烤肉饭，因为这三种基本可以20元内搞定，但具体点什么，还需要算一下店家的满减力度，就连外卖软件也要货比三家，谁家的配送费更便宜，谁家有优惠活动。
吃顿饭，和做项目精算一样。。。
当然也有的年轻人为了省钱，尝试过自己做饭带饭。
但这种做法注定很难流行。
搬了一天的砖已经累死累活，回家做完当天的晚饭，还要给自己准备第二天的午饭？
咱就不说时间成本了，实在是没那个劲儿啊！
说来说去，白人饭才是最优解！
不光在时尚这块拿捏，还能以最低的成本装最前沿的逼，以绝对优势胜出。
所以综上，白人饭是真不错，适合懒人+穷人，以及正在减肥的人（不炒不炸不烧不炖，热量低，一滴油都没有）。
但问它有什么缺点， 那估计就是难吃。。。
作为半个广东人和半个四川人的我Bing，幸福源泉都来自口腹之欲。
活着已经很累了，白人饭么，可以吃，但每天最多一顿！
不信你去啃上几天的胡萝卜，就会懂了——在吃这个领域，咱还是要做个快乐的中国人！
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