湖南
“低调不张扬的”“湘菜界扫地僧”“长沙必吃榜餐厅”，这是很多人对吃饭皇帝大的印象。作为长沙美食名片，这家长沙人吃了7年的湘西土家族餐厅，终于在端午节开启了它的Plus版。
现在，吃饭皇帝大全面升级，推出了长沙首家品牌旗舰店。全新风格、全新面貌的它，就开在观沙岭。等了这么久，这个端午终于可以好好体验一波了。
新环境，吊脚楼民族风情
旗舰店装修都极具设计感，同样延续了湘西民族文化的特色主调。采用湘西吊脚楼的用餐形式，布局错落抬升，竹器、银饰、织锦点缀左右，细节之处都是极致用心的文化演绎。往那一坐，用餐体验感MAX。
新体验，沉浸式打卡湘西城寨
一千三百多个平方的平层里，有炊烟袅袅的土家灶台，有肉香四溢的腊味火塘，还有秀色可餐的山珍野味...琳琅满目的土家工艺品也随处可见。走进大门，宛如穿越了一道时空隧道，神秘富饶的湘西城寨，被完美呈现至眼前。
新菜单，更广阔的湘菜体验
升级后的它，从主打的镇店之宝到新晋的山野滋味，都让人惊喜满满。源自湘西的土家菜古法制作、更新鲜健康的山野原生态食材，大开眼界的同时，不一不在感叹吃饭皇帝大的别出心裁。
甜笋炖鸡
农家的笋，是人们永远无法淡忘的一抹鲜味。而这道甜笋炖鸡里的甜笋，鲜味来自深山密林的滋养，比一般的竹笋鲜味更甚。入口是扑面而来的清新回甘，沁人心脾，一口下去，软嫩鲜灵。
与湘西土鸡一起炖煮后，土鸡肉脂四溢。口味重的人，还可以蘸一蘸特色蘸酱，唇齿间又是别样的香辣体验。
鲜上加鲜的高汤滴滴浓醇，早已吸纳了食材的精华，入口都是细数不尽的鲜香。饭前来上这样一碗，柔滑温润的舒适感从喉间传递到胃里，真是绝妙的体验。
罐罐新晃牛肉
这道吃饭皇帝大名声在外的当家顶流，想必吃货们早已不陌生。新升级的它，选择从食材上大刀阔斧，选用了中国国家地理标志产品——新晃牛肉。
美誉胜过日本和牛的新晃牛肉，肉质出奇的细嫩，肉香浓郁。在厨师们精致严谨的调味下，密封在陶罐里文火慢煨4小时，牛肉早已软糯酥烂，浓香四溢。
上桌的时候还是一套行云流水的开罐操作，炖出的肉脂香随着食材的倒出而愈发浓烈，土豆糯香可口，锅底的锅巴吸饱了汤汁，每一口都叫人难以忘怀。
葛根汤山野菜
葛根汤，便是将深山的葛根打成汁，再加入豆腐丸子和山野菜一起炖煮而成，有清热降脂的功效。乍一看有点狂野，但尝试过才知道，这样新奇又独具湘味的创新，着实精妙绝伦。
山野菜和葛根里两种天然的香味竟是奇妙的和谐，汤汁入口自带一股香甜感，就像是置身于翠林中，慢慢感受大自然的恬静与优雅，五感舒畅至极。
懒豆腐山野菜
懒豆腐，又称“合渣”，豆子磨好后不过滤、不压榨，直接煮。吃饭皇帝大对这个做法升级改良，采用青毛豆作为原料磨制而成，为的就是让它更香、更鲜美。
新鲜的山野菜切碎与懒豆腐一起煸炒后煨煮浓稠，最大程度的保留了食材的原汁原味，清新的山野菜让人满嘴都是春天的味道。
鲜榨靖州杨梅汁
一年一度的杨梅季，怎能缺少吃饭皇帝大的参与？这扎看似平平无奇的鲜榨杨梅汁，精选粒大味甜的靖州杨梅，这样的高品质杨梅汁，才不负“梅”好时光。
尤其是在满是大鱼大肉的饭桌上，偶尔想解一解油荤，一杯消暑冰镇的杨梅汁下肚，这顿美食才足够熨帖！
千里香烤黑猪肉
放养的湘西黑猪肉，从肉质上就已经赢在了起跑线。细腻紧实、肥而不腻的黑猪肉用独家秘方腌制后碳烤，再用千里香祛除膻腥味。这样的黑猪肉额外焦香扑鼻，一口包进嘴里别提多满足。
野菜根牛肉
当一块湘西黄牛肉落入吃饭皇帝大的手里，势必是要用野苤菜根和川芎叶来猛炒一番的。香辣的味型和食材的讲究令这道菜个性鲜明，尤其是迸发出的牛肉香，回味无穷。
松露茄子烧血鸭
松露酱和茄子与血鸭一起烧制，便是一道滋味浓郁的超级下饭菜。茄子润滑爽口，鸭肉紧实入味儿，尤其是松露酱的菌香提炼，让整体的调味更加香浓，衬得血鸭愈发饱满醇厚。
野番茄炒蛋
能把一道常见的家常菜烹饪出不俗的味道，全靠吃饭皇帝大的独具慧眼。大山里的野番茄，个小而浓郁，酸度温和，炒出来的番茄炒蛋，不落俗套，惊艳值满分。
永顺米饺子
湘西人更习惯叫它蒸米粑粑
米粉做皮，湘西老酸菜肉末做馅
外皮爽滑紧实，内陷酸辣开胃，口感鲜明
玉米粑粑
采用湘西高山生态玉米制成的玉米粑粑
大鱼大肉后调剂口味再合适不过
吃进嘴里扎实有韧性
还隐藏着颗颗爆浆的玉米粒，香甜可口
品牌旗舰店地址
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