节日是一场宴席，你我坐在第一排 ｜一周好吃

美食美酒，是节日的要义。任时光荏苒，世代传承，只有这张餐桌是永恒不变的。每逢佳节倍思亲，这个端午节，你们选择出现在哪一张餐桌上呢？

01/

#多元与创新的美式美食主义

TIGERS 老虎西餐

三元桥店

凤凰环路1959时间里B1-1号

☎️ 5977 3017

⏰ 10:30-21:30

华贸天地店

清河营南街华贸天地7号院8号楼1层101内106商街东区1F-B106号

☎️6235 0707

⏰11:00-22:00

亦庄店

北环西路林肯公园b区28号楼底商102

☎️6789 0422

⏰10:30-21:30

TIGERS老虎西餐是一个诚心的寻味者，并主张慷慨又尽兴地享用美食。它钟情于美式融合西餐，并加入墨西哥餐、西班牙餐等元素，将纽约大都会的多元融合与创新精神融入到菜品及用餐体验的设计与表达中，用美食拉近彼此的距离，制造灵感和热情，通过新颖灵动的菜品为食客创造过瘾的美食体验。

迷你牛肉汉堡拥有牛肉饼、芝士、蔬菜等夹心，搭配美味酱汁，口感十分丰富。一口下去，肉香在咀嚼中扩散，丰盈肉汁随之爆开，绝对是纯正的美式风味；香煎羊排让肉食爱好者垂涎三尺，肥瘦比例恰到好处，淋上秘制酱汁，口感鲜嫩多汁，还带着淡淡的回甘。

松露鹅肝烩饭以细腻鹅肝搭配提鲜的菌菇，黑松露散发浓郁香气，精心熬制浓汤烩米饭，滋味妙不可言；奶油番茄烩肉丸微微酸甜中夹杂着奶香和肉汁，一口一个，喷香软糯！还有齐聚丰富海鲜的渔夫炸海鲜，炸至金黄，外酥里嫩，无人能挡……此外，奶油海鲜意面、松露菌菇披萨和小酒馆沙拉等都是久经考验的人气菜品，只要你多来几次，便能领会美式美食主义的真髓！

02/

#夜上海的烟火色

郇厨·吉堂

霄云路28号网信大厦B座1层底商

☎️ 8486 8865

⏰ 22:00-03:00（宵夜档）

拥趸众多的老吉堂霄云路店今春全面升级后，冠以“郇厨·吉堂”之名，将“上海私房菜”的版图扩大到“江浙本帮私房菜”，从食材、风味、环境、服务等多个维度翻开了属于自己的全新篇章，引来城中老饕们争相前往。

继让食客鲜掉眉毛、大饱口福的春季精彩后，郇厨·吉堂的夏夜宵夜档如约而至，为京城越夜越精彩的消夏地图再添活色生香、酣畅淋漓的一笔。夏天当然少不了人气之王小龙虾，蒜香和香麻味儿的也许唾手可得，但想吃江浙地道的花雕冰镇小龙虾，你得好好挑个馆子。郇厨·吉堂的花雕冰镇小龙虾精选花雕陈酿，酒香醇厚但丝毫不掩盖小龙虾的鲜甜，冰镇后虾肉更是弹性十足，足以将苦夏的郁闷一扫而空！

郇厨·吉堂的宵夜档菜单是能勾起乡愁的家常味道。花蛤、河虾、螺蛳肉、小黄鱼、蛏子、八爪鱼……不管是河鲜，还是海鲜，鱼米之乡的人们都能“调教”得游刃有余，摸索出了一番特色鲜明的烹饪之道。韭菜炒螺蛳肉、干煎小黄鱼、酱油河虾花蛤、家烧小海鲜等是实惠亲民的餐桌常客，还有冷菜里的盐水毛豆、本帮酱牛腱、捞汁素什锦和捞汁海鲜汇等，个个都是最抚慰凡人心的那一口。夏日凉风，美食美酒在手，还有亲朋好友在侧，就这么悠享当下吧！

03/

#吾悦心旅，同耀新辉

北京望京凯悦酒店开业五周年庆典

朝阳区广顺南大街8号院利星行中心

☎️ 8630 1234

时光如梭，不知不觉中，凯悦品牌在北京的首家酒店——北京望京凯悦酒店已经走过了五个年头。6月15日晚，北京望京凯悦酒店以“吾悦心旅，同耀新辉”为主题，广邀品牌忠实用户和社会各界精英名仕，共襄五周年盛典。酒店秉承凯悦品牌一贯的美食哲学，多位主厨联袂献艺，为宾客们带来一场都市绿洲里酒肴美馔的绝妙体验，极尽视觉、听觉与味觉等多重感官之愉悦。

现场以黑、白和金色为主基调，伴随着清脆优美的乐声，眼前是极简高级的色彩切割、多层次的视觉装置，以及浪漫的花艺布置……细节之处尽显优雅与格调。行政主厨冯国正带领才华横溢的料理匠人团队，精心打造荟萃本土风情的国际饕餮盛宴，五周年庆典的每一道菜式皆来自酒店各具特色的餐厅——竹林环绕，囊括寰宇美馔的咖啡厅Market Café；传承粤菜精华，典藏港味传奇的藏悦，以及仿若置身江户时代的日式居酒屋旬八——无一不施展出主厨们非凡的创作功底，其鲜之盛，其神之逸，在声调慵懒的音乐声里，编织出一曲节奏多变的舌尖交响曲。

宴会厅正中央正是酒水吧台，连接着舞台，圆形的吧台接受着璀璨灯光的洗礼，在清新花艺点缀之下，时尚与自然和谐交织在这座都市森林之中。酒水吧台现场，花式调酒世界冠军欧阳智安和特邀调酒师Danica Markovic也一一现身，为来宾献上了花式调酒秀，呈现“翩翩起舞”的酒杯艺术……这个夜风沉醉的晚上，美食、美酒与美乐，美轮美奂，美美与共！

04/

“寻找国贸仲夏之光”主题季

中国大饭店

朝阳区建国门外大街一号

☎️ 6505 2266转6540

北京国贸大酒店

朝阳区建国门外大街一号

☎️ 6505 2299转6314

JEN北京新国贸饭店

朝阳区建国门外大街一号

☎️ 6505 2277转6831

国贸地区中国大饭店、国贸大酒店、新国贸饭店联合大使馆、旅游局、航空公司、商会和目的地香格里拉酒店，共同打造跨越东南亚、中国香港、中东、欧洲，旅游目的地盛宴，呈现国贸区域风情、文化、美食、亲子、艺术、自然、健身的焕新体验之旅——“寻找国贸仲夏之光”主题季于是应运而生，并于6月15日在国贸中央花园举办了启幕仪式。

据悉，在主题季期间，中国大饭店将陆续推出主题各异的下午茶，如：以味觉和嗅觉愉悦心情和味蕾的泰国“芳香之旅”下午茶、别样演绎港式风情的“夏日维多利亚港”亚洲美学主题下午茶，以及一秒穿越至东南亚的马来娘惹主题下午茶。夏宫和咖啡苑也将牵手泰国米其林餐饮集团、香港名厨和马来西亚米其林星厨，带来传统地道的特色美馔……

位于京城云端的北京国贸大酒店，则以地中海为灵感，为宾客打造一个地中海度假风的夏日旅行目的地，包括米其林大厨美食品鉴、夏季清凉SPA, 特色鸡尾酒以及高空无边泳池的诱惑。

新国贸饭店的精彩也不遑多让：健身房炼·工场将带大家体验皮划艇、水上桨板、户外骑行、越野跑等户外运动；位于三层的联合办公空间众·社，与R+Production共同呈现卢馨儿摄影作品展《絮语》；三五堂将日本街头美食、阿拉伯风情美食请到“堂”上，而鲜啤吧也将推出夏日特别精酿、沙滩派对和手作市集等活动。

05/

#随心自在，解锁健康好状态

苏州古运河逸衡酒店

苏州虎丘区竹园路6号

☎️ 0512-6802 8888

随着“健康”越来越成为人们最看重的议题之一，推动健康旅游也逐渐成为国家和政府投资的重点项目。酒店业于是顺势而为，在相关领域开展了积极探索。逸衡酒店作为洲际酒店集团旗下高端生活方式酒店品牌，始终倡导宾客在旅途中保持健康的生活方式。6月21日，逸衡酒店在盛夏时节于苏州古运河逸衡酒店，举办了“画个盘，逸起飞”活力之旅，集结当下热门的趣味运动体验，呼吁宾客以自己的方式，在旅行与健康中找到完美平衡。

活动现场以动感活力的飞盘比赛、充满趣味的酒店互动式参观、舒缓心灵的香薰精油制作、营养美食品鉴等一系列沉浸式体验，进一步传递逸衡品牌所提倡的生活方式：可持续的健康并不局限于自律的饮食和运动习惯，更重要的是实现内在的精神愉悦。无论在旅途还是生活中，以随心自在的状态充分享受生活中的美好时刻，通过适当的运动，充足的睡眠，均衡的饮食和富足的内心，重拾活力神采。

作为2023年首家新开业的逸衡酒店，苏州古运河逸衡酒店凭借先进的健身设施，美味营养的餐食以及自然舒缓的休憩空间，从随心运动、舒心睡眠、健康饮食、成就高效四个方面为宾客带来别样的入住体验，让追求品质生活的休闲游及商旅人士可以在旅途中能够找到身心平衡的理想状态。

06/

#北京和地中海的距离只剩 0.1公里

MEDI地中海餐吧

海淀区复兴路69号华熙LIVE (五棵松)

☎️ 185 1146 3369

⏰ 11:00-22:00

说走就走的远行不容易，说吃就吃则相对不难。从北京乘飞机到地中海大约要十几个小时，MEDI把距离缩短到只需奔赴北京城西的距离。作为城中新晋的高人气地中海系餐厅，MEDI拥有让人一见倾心的魅力，两层小楼“非常规”式的地中海外观很吸睛，在经典蓝白二色的基础上，融入了可爱粉、活力橙、治愈黄，招牌上方花朵倾泻的大捧绿植，迎风招展着生机与明媚。推门而入，海水蓝、云朵白和木质桌椅，和谐地带动着亲切浪漫的气氛。墙上的地中海花窗、橙蓝相间的窗框，和脚下的地中海式花砖，将你拉到真实的地中海小镇上，仿佛推开窗就有海风亲吻过来……

地中海美食主要由法国、意大利、西班牙、希腊菜式和中东部分菜肴组成，MEDI的冷切拼盘里可窥见一斑：chorizo香肠、西班牙火腿、萨拉米香肠、鹰嘴豆泥、茄子泥、蓝纹芝士、巴马臣芝士、山羊芝士、扒蔬菜、青橄榄……搭配一杯酒，舒适地坐在室外食用，让人身未动，心已远行。

摩洛哥塔吉锅颜值和美味双双在线。作为摩洛哥的“国民”菜品，塔吉锅不仅有“一锅焖一切”的包容性魅力，也有高能锁鲜的能力。MEDI选用自家制牛肉丸入锅，浓郁肉汁在辣味的适当增加后更加丰醇；与烤制后的菜花、口蘑、鹰嘴豆和土豆一起焖煮，新意心意双高。柠檬鸡口味的也值得品尝，鸡肉用自制酱汁腌制24小时，才能进入先煎后炖环节，滑嫩味浓的鸡腿肉吸足了柠檬和香料的清香，越回味越有味。

地中海标志性的美食披萨，当然必不可少。MEDI的披萨饼底和酱汁皆来自主厨精心手作，西班牙火腿披萨、铁板扒蔬菜素食披萨和地中海蓝莓风味水果披萨各有千秋；西班牙海鲜饭paella也充满诱惑，除了经典海鲜paella，还有两款高人气口味：香肠饭paella，集齐帕尔玛香肠、萨拉米香肠、辣味鸡肉肠等各种香肠，召唤出浓郁美味，吸饱汤汁的米饭粒粒分明、弹润饱满，香气层层不绝；另一款为素食版，节瓜、南瓜、甜椒、青豆带着刚从地里采摘的鲜，和汤汁完美融合却又保留各自味道……

07/

#外在取悦双眼，内在触动灵魂

美醉堂Beyond Yakitori

左家庄街道新源西里中街2号楼南侧平房1号

☎️ 132 6938 9033

⏰ 18:00-23:30（周二至周日）

沉淀七年后，带来过无数个美妙夜晚的新派居酒屋美醉堂，携手“梦想改造家”青山周平的B.L.U.E.设计事务所，打造出精致、放松、有格调的板前烧鸟居酒屋—Beyond Yakitori 新东路店。与传统居酒屋的狭窄、逼仄不同，这是一个红、黑、金三色为主题的优雅空间，暗调灯光搭配轻松的音乐，冒着烟火气的烧烤台忙而不乱，既营造出安心温馨的氛围，又不乏现代时尚感，身处其中的食客们心满意足地享受着美酒美食，低声笑语间满是畅快。

烧鸟，是美醉堂当仁不让、每桌必点的“王牌”。美醉堂只选用当日现杀的新鲜鸡肉进行加工，每一串都是日式传统手工制作，不仅食材选料严苛，烧烤师也必须前往日本接受严格培训并通过三重严格考核；烧烤炉也是特别定制，从日本空运而来，并使用高品质的“备长炭”，后者燃烧时可达到逾摄氏1000度以上的高温，能瞬间锁住食物水分：鸡腿、生蚝肉鲜嫩无敌，鸡心汁水丰盈，秘制配方制作的鸡肉丸子搭配蛋黄，一串销魂……此外，脂香诱人的牛横膈膜，入味爽弹的牛舌，还有各式海鲜类串烧也积累了不少拥趸。

酒，是居酒屋的灵魂。美醉堂的酒单日日更新，拥有精挑细选的近百种、由浅入深的各类日本清酒、精酿啤酒、特调鸡尾酒和世界各地有代表性的葡萄酒。即使挑花了眼也不怕，业内行家受邀为美醉堂臻选了推荐清酒和建议搭配的菜品，让人轻松享用美酒美食！

08/

# “万物来潮，这夏够浪”夏季菜单全国焕新

南京大牌档×美团外卖

全国南京大牌档各大门店

时间：2023.06.06-2023.9.7

※上美团外卖搜索“南京大牌档”，更多福利持续放送。

1405-1433年间，郑和率领大明王朝的船队七下西洋，而每当郑和回京师，南京城总是万人空巷——香料、异兽、水果、植物等一经面众，便获得热烈追捧！今夏，南京大牌档联合美团外卖“超级发布”平台，共同推出郑和美食进货清单，根据美团夏季热门美食推荐，对郑和下西洋引入食材进行研创再造，唤醒你们炎热之下疲软的味蕾，感受耳目一新的夏日滋味！

胡椒，是郑和下西洋重要的香料所得，大牌档夏季菜品里不乏对应季食材与胡椒的妙用。三宝椒香鹧鸪，肉质鲜美的“石鸡”鹧鸪与鲜芹菜叶炸制酥脆，借花椒、红椒之辛辣，衬鹧鸪肉之鲜香；还有扎肝蒲香包，大牌档传承古法，以五花肉、猪肝、豆腐果、笋干、小肠等捆扎在一起，创新放入蒲香包以老卤卤制，浓郁滋味，兼有胡椒香气，令人久久回味……

南京嗜鸭，郑和远航船队也不忘装上一仓鸭子。路途遥远，腌菜制盐水鸭好不乐乎。酸笋盐水鸭蒸饺剔选南京招牌盐水鸭肉切末，配上酸白菜、笋子混合解腻，手工捏制成手掌大小，内馅饱满，鲜爽不腻。

塘畔荷叶、飞舞鸽子、浅塘龙虾皆是南京城夏季代表性风物。荷叶尖藕芽炒鸽肫和荷香原汁乳鸽十分应景，而花雕冰醉龙虾早早虏获了食客们的心。香辣、油焖、蒜泥、梅干菜，各种花式美味的龙虾炫到手软。不过，创意十足的十圈食美将小龙虾仁与红辣椒、青芹菜，簇拥在豆腐果中，解放双手，实现“龙虾自由”！还有龙虾丝瓜香米粥，龙虾熬制浓汤，加碧绿丝瓜和微黄香米一起煨足4小时，浓郁鲜美，老幼咸宜。

夏日瓜果多，郑和游走东南亚、印度、非洲……目之所及有阵阵果香，是独属夏日的甜蜜。苦瓜消暑又开胃，搭配虾仁和土鸡蛋大火旺蒸，一道碧波虾仁炖蛋碧泼荡漾，鲜香细腻；毛里球丝外形惹眼，以番薯做皮，以鲜甜的芒果和椰子肉做馅心，包成球状，再裹上一层春卷皮，炸制色泽金黄酥脆，口感层层递进，十分惊艳。此外，还有莲藕、茭白、刀豆、马齿苋、白芦笋、花生毛豆等江南应季食材，在厨师的匠心与技艺下，演绎出各自的精彩，让人恨不得马上就去尝！

09/

#夏无尽·端午园游会

呦呦物色

时间：6.22-6.24

地址：郎园Park（地铁1号线八宝山）

门票：无需门票，体验工坊可提前购买

“五月端午街前卖神符，女儿节令把雄黄酒沽，樱桃桑椹、粽子五毒，一朵朵似火榴花开端树。一枝枝艾叶菖蒲悬门户，孩子们头上写个王老虎，姑娘们鬓边斜簪五色绫蝠”——根据北平俗曲里记录的老北京端午习俗，呦呦物色取其与人熟知/渐进遗忘的部分，守旧同时立新，融合当代审美，并同6月21日夏至双节联袂，打造古今皆宜的端午仪式感体验——夏无尽·端午园游会。沐兰汤、吃美食、玩非遗、仿古游园，尽在京西烟火院落街区，全家可共度一个有仪式感的中国节。

届时，呦呦物色将携手郎园Park商户，呈现十余款时令消夏食物及饮品，端午节当天还有现场包粽子活动，带大家体验舌尖上的端午；佩香囊、戴红绳和悬艾叶菖蒲是辟邪驱瘟的吉庆仪式，孩子们将和大人一一体验，共享传统节日的吉庆亲子时光；还有亲子市集、国风音乐会、深蓝影院观影和氤氲·当代茶事等活动，宜动宜静，覆盖了整个郎园Park，特别适合大小朋友穿着汉服来游园！

文：雄星

图片：商户提供

版：小维

封面及banner设计：喜宝

Aimi Wang 182 1073 1565

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