“身体才是学习的本钱”，想让学生更有精力读书学习，需要有一个健康的身体素养，对于学生而日常饮食，家长的要求不知局限于“吃得饱”，更要“吃得好”。
近年来，学校食堂备受关注，学生一般都会到食堂用餐，尤其是大学生，通常挑选住校，一日三餐都可能在食堂解决，此时食品安全问题更为重要。
虽说食品安全问题经常被提及，很多学校以及相关部门也加强了对学校食堂的监管措施，但校园食品安全事故却屡见不鲜，比如前段时间，备受关注的江西某高校的“鼠头鸭脖”事件，成为网友关注的焦点。
江西某高校“鸭脖”事件，官方公布调查处理结果
一时间惊呆了众人，随后高校后勤部也表示，这是鸭脖，而吃出异物的同学，竟然也出面进行了澄清。该事件表面看上去没有问题，各部门以及学生本人都进行辟谣，不过网友们却并不认同，纷纷估计，学生受到了学校威胁，如若不出面可能会影响按时毕业。
大学生对学校非常放心，不管是教师水准，还是住宿以及食品安全，都有绝对的信任，不过学校却辜负了学生的信任，食堂饭菜出现如此问题，而学校负责人没有责令学校食堂整改，反而拿着将异物送去检测，最终给出一个如此“稚嫩”的结果，甚至让大学生出面澄清。
好在该事件并没有随着时间的推移而被人们忘却，同时也引起上级部门的重视，随后当地多个省级部门介入调查取证，秉承实事求是的原则开展调查，最终公布检测结果。
经多部门联合调查，并调取相关监控发觉，江西工业职业技术学院的一名学生，在食堂用餐时，疑似吃出“鼠头”怪物，但异物当时就被食堂工作人员丢弃，后经过查询食堂相关人员，以及当时在场的围观学生，并根据所拍照照片，判定为老鼠类啮齿动物的头部，推翻了之前地方市场监督局给出的结果。
对于“指鹿为马”的错误言论，多名责任人被处分
江西工业职业技术学院，虽然只是一所专科院校，但在当地也有不错声望，每年都能吸引不少学生的眼球，该校拥有一批优秀的师资团队，以及诸多就业率不错的王牌专业，比如现代反之技术、服装设计与工艺、食品检测技术、商务英语、数控技术等，只要学生努力学习，未来就业情况比较乐观。
如今正值高校招生季，其他大学都在铆足劲做宣传，而江西工业职业技术学院，却因为“鼠头”事件，不断降低口碑，再加上学校食堂频出食品安全问题，可能会影响今年的招生情况。
“鼠头鸭脖”事件虽已得到了结果，但相关部门，以及负责人要为自身的错误认知付出代价，据了解，江西工业职业技术学院，是该事件的根源，需要承担主要责任，而食堂承包人也要得到严肃的处罚，据了解，当地部门已经吊销涉事食堂的食品经营许可证，对涉事单位以及相关责任人进行顶格处罚，之后会追究其相关法律责任。
与此同时，对于江西工业职业技术学院，以及南昌市高新区市场监管局东东分局等相关责任单位以及责任人，也会进行严肃处罚。
学生的教育问题很重要，同时食品安全问题也不能忽视
大学属于高等教育场所，在培养各领域高素养人才的同时，还需多关注学生的身体健康问题，而学校食堂，是学生经常光顾的地方，学校还需加强监管力度，保证食品安全卫生。
比如江西工业职业技术学院，如若学校态度不改变，食堂治理不严谨，可能很难完成今年的招生计划，要知道，学校是教育育人的场所，如若扭曲了这一形象，可能会给学生，乃至社会都会带了错误的价值导向，对于食堂承包者，也不能完全看中利益，还需多考虑学生的身体健康，保证饮食安全卫生。
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