安徽
从书本走向生活，到生产基地开拓视野，亲身趣味体验食物生产的过程，6月11日，琅琊区健康食品基地三官街道邓坝村和奶酪博士工厂迎来研学团队，体验特色健康食品研学，领略现代工农业科技的魅力。
拾趣大棚，腌制鸭蛋，他们一个个变身小菜农，即使手上沾满了泥巴、脸上满是汗水，依然兴致盎然地忙碌在田间地头。清洗蔬菜，展现手艺，他们一个个变身小厨师，自己动手下厨，明白粒粒皆辛苦。感知工匠精神，提高民族自豪，他们一个个变身小科研家，参观数字化、智能化、全链条的食品质量安全管控体系，制作营养丰富的水果奶酪三明治。
“智慧生态农场+数字化环保加工+传统大锅料理+餐厅共食+知识教育”，孩子们自己动手采摘、制作、感受，学习关于食品营养与卫生的趣味课程，在认知食物、享用食物的过程中学会感恩食物、独立劳动、善待环境。
近年来，琅琊区推动健康食品产业不断发展壮大，总投资40余亿元的合赢家庭农场、奶酪博士、元气森林、王小卤、久久丫等现代农业、工业企业相继落户琅琊，建成市级高标准数字蔬菜基地1个，市级数字车间7个，市级智能工厂2个，获批省、市级企业技术中心4家，先后荣获“2022中国食品与健康示范企业”“2022中国食品饮料行业创新力榜最具影响力行业品牌TOP10”“国家3A旅游景区”“市级工业旅游示范基地”。
“十四五”期间，琅琊区依托区域产业发展实际，结合市场需求，不断加大优质文旅产品供给力度，激发各类文旅市场主体活力，打造具有“琅琊特色”的乡村旅游类、休闲康养类、文化体验类、研学旅游类、夜游消费类和文化活化类六大主题产品体系，形成“旅游+古城历史文化”“旅游+近郊农业”“旅游+城东工业”产业融合发展三大体验区。
合赢家庭农场
占地面积1200余亩，蔬菜种植种类达到3大类、28个品种，已建成联栋大棚4个，高标准大棚80个，露地蔬菜400亩，配套建设700立方米冷库和1000平方米蔬菜分拣区，实现温室蔬菜、拱棚蔬菜、露地蔬菜一年四季连续生产上市。农场以高标准数字蔬菜大棚为核心，开发农耕、农事、农业等特色农俗劳作体验区，设立产教融合科普研学基地，打造邓坝田间学校，形成生产、休闲、观光、体验等为一体的乡村研学旅游产业链，发展成为滁州市体验式乡村旅游示范区、滁州市中小学农业教学指定课堂和优秀劳动实践基地。
奶酪博士超级工厂
奶酪博士超级工厂采用时尚、清新的探索蓝、奶酪黄、洁净白三种颜色作为主色调，集智能、多元、创新、集约、低碳、环保、透明于一体。占地面积近200亩，总投资将超10亿元，以全球顶级的乳品加工设备技术及全链条食品质量安全管控体系，拥有透明式GMP规范万级/十万级净化车间、智能数字化生产制造系统、国际一流乳酪生产设备。致力于生产营养价值更高的奶酪产品，创造了钙钠比16的低盐高钙小圆奶酪、干酪添加量≥ 66%的奶酪棒、申请中国专利技术的小圆奶酪脆。
来源：琅琊文旅
主办：滁州市文化和旅游局
小编：谢申娇，初审：贲方舟
复审：刘永江，终审：张 继
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