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中国青年报客户端北京6月12日电（中青报·中青网记者 张均斌）今天，美团发布《2022-2023年中国烧烤产业大数据报告》（以下简称“报告”）。报告显示，作为烧烤市场的消费“主力军”，年轻人喜欢新鲜、热爱分享与社交。氛围感的门店、强社交的体验以及特色的产品，正在成为吸引年轻人选择烧烤消费品牌的重要选项。
据报告，在美团上，2022年烧烤品类门店数规模约51万家，增速远超正餐大盘。烧烤市场规模预计到2026年将会接近4000亿元。细分品类上，淄博烧烤、鹤岗小串、徐州烧烤等“小城”风味日渐成为众多消费者的热门打卡选择，“烧烤+”等创新产品形态也不断萌芽，赛道细分化发展将成为烧烤业接下来的关键词。
淄博烧烤。王梓彤/摄
在烧烤市场竞争激烈下，行业正在顺势发生变化，“烧烤+小酒馆”“烧烤+国潮”“烧烤+露营”等全新烧烤模式不断涌现，并借助美团、大众点评等生活服务电商平台走上更广阔的舞台，给年轻人提供了更多的社交选项，推动行业向着“年轻态”发展。
来源：中国青年报客户端
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