儿童糖果尴尬了吗？

作者：李鑫宇

运营：铁兵

监审：范慧新

伴随健康趋势的热潮已经蔓延到各个领域，特别是在食品方面、控糖、低盐等等已经成为目前食品市场的整体发展趋势。

目前儿童食品市场迅速发展，对处于儿童食品细分类的儿童糖果而言，各品牌也在寻找各种角度切入市场，将儿童糖果产品从减糖、控糖，护齿等方面进行布局，不仅增加了产品的卖点，也提升了产品竞争优势。

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政策推动减糖+品牌引导

糖果身处尴尬之地

中国营养学会发布的最新一版“中国居民膳食指南”中指出，建议成人每天的添加糖类摄入量不超过50g，建议控制在约25g以下，但对儿童的添加糖摄入量尚未给出明确参考数。

不仅如此，现在各大食品领域都在推动着“减糖”风潮，因此让不少消费人群闻糖色变，而作为糖的细分类，处境比较尴尬。根据中国产业信息网发布的数据显示，2019年国内糖果产量回升至329.8万吨，然而截至2020年10月糖果累计产量为230.7万吨，同比下降了8.69%。

另外，各式各样的加工食品让人们吃了额外的糖吸收了更多热量，同时也带来了一些健康问题。随着近年来食品减糖政策的推动，再加上各品牌布局低糖、无糖食品的引导，近两年“糖”一直是儿童零食市场较为关注的一个成分，儿童对于糖分的摄入量对于身体有着一定的影响，过多的摄入会使得儿童出现牙齿损坏、肥胖等症状。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，19%的6-17岁儿童和青少年、10.4%的6岁以下儿童存在超重或肥胖。

当前较多食品品牌，或婴幼儿辅零食品牌，都陆续推出无糖糖果产品、营养化糖果（添加营养元素）、功能性糖果等细分类，以此改变糖果产品尴尬的处境，同时给糖果市场带来差异化、营养化和多样化，比较符合整个儿童食品的发展趋势理念。目前，整个儿童糖果产品市场的发展方向为无糖、营养、功能性几个方面，可以多方面挖掘。

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定位“营养”

在《中国居民膳食指南》中国儿童少年膳食指南，将目标人群划分为学龄前儿童（指2-5岁的儿童）和学龄儿童（指从6岁到不满18岁的未成年人）两大类，其中，学龄前儿童是培养儿童良好饮食习惯的关键时期，也是生长发育的关键时期。该年龄段的儿童普遍活泼好动，消耗量大。因为儿童对于营养元素需求较大，需要均衡营养，推动了对营养的需求。

随着市场的推动，整个儿童零食市场都在走营养化路线，其中儿童糖果市场也在追赶潮流，部分产品开始主打维C含量，还有部分产品推出了高钙、益生菌、益生元、添加DHA、还有的品牌推出“药食同源”秋梨膏棒棒糖的糖果产品。

比如秋田满满高钙木糖醇儿童棒棒糖，产品宣传高钙配方，约2.6倍牛奶钙含量；力诚宝宝高钙牛奶棒棒糖产品宣传富含7倍纯牛奶蛋白、贝欧宝儿童益生菌无糖棒棒糖产品宣传添加益生菌，菌菌强联手，宝宝牙棒棒、飞享家秋梨膏儿童无糖棒棒糖产品宣传温润清养，0脂肪，不怕燥、七小七水果味无糖棒棒糖产品宣传高纤维高VC，无糖不伤牙、英氏DHA藻油凝胶糖果产品宣传营养恰到好处，每粒产品100mgDHA。随着品牌的推动越来越多的消费者更加在乎产品的营养性，糖果类产品也不例外。

根据町芒研究院发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，家长购买儿童食品关注因素前三名分别为“配料简单无添加”、“营养价值高”、“无糖低钠”，分别占比71.8%、67.3%、52.4%。相比2019年调研结果，产品是否具有一定功能性如“提高免疫力、补充钙铁锌”的关注度明显增多，占比为46.3%。

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赋予产品功能性

在很多消费者的儿时记忆中，徐福记、阿尔卑斯、德芙、大白兔……这些糖承载着无数欢乐的时光。临街小店或超市卖场中，糖果货架旁都能看到不少小朋友望向父母的期盼眼神。如果有小朋友不听话了或者生气了，“奖一颗糖”往往会起到不错的效果，可见糖果对儿童的吸引力。

糖在很多的家庭中，都属于一种安抚性零食。而随着近年来健康食品的发展，儿童糖果，不仅需要安抚作用，还要好吃有营养，如今更是推出功能性糖果。据了解， 我国于2021年6月1日起施行的《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2021年版）》《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，也已正式将凝胶糖果（软糖）纳入保健食品备案剂型。

目前市场上的软糖产品大致可以分为两类，其中一种是赋予产品功能性的软糖，比如补充各种维生素、叶黄素甚至DHA，让比较对儿童有吸引力的糖果，在满足儿童嘴馋的同时还能够补充相关的营养。当前已经有不少品牌对相关产品进行布局。

比如辅食品牌英氏推出DHA藻油凝胶糖果、贝欧宝推出维生素C软糖、胶原蛋白软糖、DHA藻油软糖、叶黄素酯软糖产品、亲宝宝推出DHA藻油软糖、乳钙软糖、多维软糖、叶黄素酯软糖产品。宝宝馋了、秋田满满等品牌都推出叶黄素酯软糖产品。不只是辅零食品牌，还有保健品品牌安利纽崔莱也布局了儿童功能性软糖市场，推出了安利儿童复合维生素软糖拥有烟酸及维生素B3、维生素B12、维生素B6；安利纽崔莱儿童DNA藻油软糖添加了4%的DNA藻油。

产品大多宣传活力vc糖、焕活健康态、多种组合、营养更全面、vc满满嚼出健康、营养软糖均衡营养、多重呵护、美味养眼、天然好料、多维营养、为宝宝加“免”、不止呵护亮晶晶、“脑黄金”DHA助成长、健康防龋齿等等，主要宣传产品功能。

根据恒州智博食品研究中心数据显示，全球功能糖市场2019年到2025年的复合年增长率为4%。而据中商产业研究院的数据显示，预计2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元，功能性软糖的销售额将突破86亿美元。

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护齿糖：打破固有标签

因为以前的儿童棒棒糖产品糖分含量较高，而糖分摄入过多会造成不仅会增加婴幼儿龋齿的风险，也增加了额外的能量摄入，从而导致肥胖。所以儿童棒棒糖产品成为了“伤牙”的代表，并且近年来对于口腔卫生的关注不断加大，在幼儿园、中小学开展口腔健康教育，加大牙周病、龋病等常见病干预力度，推广儿童窝沟封闭、局部涂氟等。

而随着近年来儿童食品的不断发展和现在市场健康，营养的发展理念双重影响下，部分企业纷纷布局护齿糖产品，从而打破棒棒糖“伤牙”这一形象。其实早在1990年，第一颗木糖醇护齿糖便在芬兰上市，由于国内近两年儿童食品才开始具有发展规模，因此近年来护齿糖产品在国内才初步发展。

而护齿糖主要的区别是从从产品营养和原材料的改变，不添加白砂糖、蔗糖，大部分产品使用异麦芽酮糖、抗性糊精、和木糖醇或者茶多酚。

其中木糖醇能够起到中和口腔中的酸性物质的作用，而茶多酚对自然界的近百种细菌均有抑制活性，显示出抗菌的广谱性，从而能够实现护齿功能。并且木糖醇“甜度”可达蔗糖的1.2倍，更容易被宝宝接受，同时适量的木糖醇不会引起肥胖等疾病。

比如爱乐甜、贝欧宝、力诚宝宝、七小七、益美滋、宝宝馋了、徐福记、熊博士、飞享家、秋田满满、王小二、糖立方等品牌都相继布局“不伤牙”无糖儿童棒棒糖。并且产品大多宣传无糖不伤牙、不怕蛀牙、无惧蛀牙、健康呵护牙齿、宝宝牙棒棒等宣传语，直观地打破棒棒糖带给消费者“迫害牙齿健康”的固有标签。

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儿童糖果减糖已经成为标配

根据国内居民膳食指南推荐， 2～3 岁宝宝不摄入添加糖，WHO 限糖令明确婴幼儿（3 岁以内）辅食和饮料中不应添加糖。关于2岁以上宝宝，建议将每天添加糖的摄入量限制在每天总能量的5 % 以下。并根据FMCG Gurus在2021年的营养消费调查发现，全球超过60%的消费者表示，他们担心孩子的食品饮料中含有过多的添加剂和糖分。

随着社会发展的推动，越来越多的消费者认识到糖分摄入过多的危害，因此儿童糖果产品也开始减糖、控糖，甚至也出现了无糖糖果，而作为糖产品的代表之一的糖果也在顺应时代需求的变化，很多品牌都对无糖糖果进行布局，而这些无糖糖果产品大多产品都添加使用的是代糖，产品标出“减糖”、“0蔗糖”的宣传标语。

比如爱乐甜的儿童水果无糖棒棒糖、宝宝馋了木糖醇儿童无白砂糖棒棒糖、七小七儿童益生菌无糖棒棒糖、秋田满满高钙木糖醇无糖棒棒糖、贝欧宝儿童小熊无糖软糖、箭牌彩虹0糖0脂儿童软糖等产品。

其中箭牌彩虹0糖0脂儿童软糖、七小七儿童益生菌无糖棒棒糖、爱乐甜的儿童水果无糖棒棒糖产品宣传产品满足GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中关于在预包装食品上称“无糖或不含糖”或“无或不含脂肪”的营养成分含量要求（即≤0.5g/100g），箭牌彩虹儿童软糖产品还标出该产品相比于《中国食品营养成分表2004》第二册中的水果味软糖，能量减少约33%。

认知&浅评：在健康化的浪潮下，消费者对糖的需求量明显减少，对于含糖量高的食品已经敬而远之。而传统的糖果产品更是属于含糖量高、热量高的一类，与追求健康的消费需求明显不符。因此目前儿童糖果产品集体开始转型，目前儿童糖果产品目前的趋势是护牙，味道好、健康、功能化，这些发展方向为糖果市场注入新的竞争点，同时也是糖果市场再度获得认可的一个方式。