时代报告讯(记者 张华征 桑建伟 通讯员 郑明辉)为全面加强校园食堂食品安全监管,保障师生饮食安全,2023年6月2日上午,新密市平陌镇市场监管所联合镇中心校组织召开贯彻落实《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》工作推进会,市场监管所、中心校及辖区中小学(幼儿园)负责人及食品安全管理员参加会议。
会上,平陌镇市场监管所郑明辉所长介绍了开展学校食堂食品安全评价工作的意义和必要性,结合《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》中52项146条,从许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所设施设备、食品加工制作过程、餐用具清洗消毒、供餐与配送、营养健康要求十个方面项进行了仔细解读,明确了工作方法和评价标准,并对评价工作流程和评价结果运用进行了介绍。
镇中心校刘福青主任对参会的校园提出了具体要求,一要认清形势,思想上高度重视。要强化食品安全教育,积极开展学校食品安全隐患排查,针对问题落实整改。二要把握时间节点,根据学校实际情况,紧扣各阶段工作重点,确保评价工作取得实效。三要落实主体责任,全面筑牢校园餐饮安全防线,以此次评价工作为契机,全面提升学校食堂食品安全保障水平。
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