广东
“你饿不饿，我煮面给你吃”
这句从小听到大的“TVB金句”
让一碗普通的面拥有别样意义
这碗面的魔力已不仅仅是果腹
开心时候一碗面，伤心时候一碗面，
吵架了找台阶，还是这一碗面。
今天小编介绍的这些面店，
在广州都有很扎实的群众基础
十分值得尝试
吴财记面家·大同路店
荔湾区大同路和隆里20号
01
吴财记面家，创立于20世纪50年代。店铺开在小巷子里，环境非常一般，甚至有点破旧，但是即便这样也完全不影响它的好生意。这里总是不分时段地坐满着客人，如果店面位置不够了，还得坐在巷子里的小凳上用餐。吴财记的味道是陪伴许多人成长的记忆;经典的云吞面按照“正统”吃法，云吞一般不会放在面上，要拔开金黄弹韧的竹升面，小金鱼般饱满的云吞就藏在面底鲜美的汤中。在中国香港新假期周刊的美食推介上，吴财记的云吞被形容为“金鱼摆尾”。
宝华面店
荔湾区宝华路117号
02
作为广州云吞面老字号的宝华面店，可谓声名在外，但凡有涉及广州的美食推介，它通常都名列其中。店铺地处宝华路繁华路段，人流量大，并且相当一部分都是外地游客。宝华面店在坊间出了名的，人赞其云吞皮薄馅满、汤水鲜美浓郁、蛋面弹牙清香，可以毫不夸张地讲，"来广州未尝过，岂敢妄称是吃货?"老客在宝华，基本都会点那几样：鲜虾云吞面、香菇云吞面、牛三星与金牌猪手。
丽的面家·多宝路店
荔湾区多宝路296~298号
03
广州丽的面家于2014年落户西关多宝路，2016年，广东云吞面重新回到中国十大名面之列，其中就有广州丽的面家的助力。丽的面家出品的云吞面，是很多广州本地人，乃至美食家蔡澜先生心目中的完美云吞面。这里的云吞面仍然使用最为原始的盛装方式，即云吞垫于汤底，衬起面条，表面上看则是一碗清淡简单的汤面。
坚记面店·长寿东总店
荔湾区长声东路303号
04
广州面馆哪家最火?这家广州老字号面店的坚记面店，必定能占据一席之地。提起坚记面店，在广州几乎无人不知，坚记面店几乎所有的菜品都围绕伊府面展开，上汤云吞伊府面、牛肉捞长寿伊府面、猪手捞长寿伊府面等。坚记面店的伊府面之所以好吃，关键在千它是店家选用清亮优质的花生油所炸制的，为了不让炸出来的伊府面带有油耗味会在油色变深前另换新油。坚记面店的伊府面在制作过程中火候控制稳定，炸出的伊府面保持有蛋香味。
珍珍小食店·西华路店
荔湾区西华路183号1层
05
珍珍小食店，2016年获得中国烹饪协会颁发的“中华小吃品牌奖”，在2017年大中华餐饮业品牌创新主题峰会上，更是成为粤港澳地区唯一推荐的特色小吃名店。珍珍小食店以牛腩粉最为出名。珍珍小食店一年四季都在卖牛肉类粉面，其焖煮的牛肉、牛杂入口性好、口感软嫩、不塞牙，汤汁口味也十分香浓。凡是熟悉珍珍小食店的老顾客都会推荐他家的牛三星，所谓牛三星指的是牛肝、牛心、牛腰三者。
苏堂阳春面
广东省广州市越秀区中山五路70号捷登都会B1
06
苏堂阳春面是广州苏堂餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌，成立于2010年，以阳春面、蟹黄面为主打，种类丰富，价格亲民，拥有众多的粉丝群体。苏堂阳春面有着两大核心:第一个是流程上完全打破了厨师依赖的传统，使用西餐方式标准化，从而使淮扬菜的流程更科学，更具复制性，第二就是传统的传承。淮扬菜的精细和对原味的崇尚，都让苏堂的形象健康、现代、时尚。招牌蟹黄面:蟹黄肥满，品蟹首选。一碗面，融八蟹。何须待金秋?
竹园竹升面·西关总店
荔湾区十八甫南路107号
07
由美食家陈晓卿执导的《舌尖上的中国》第一季，曾在竹园竹升面·西关总店取景拍摄、随着节目的热播，这家店一时间成为广州最为火爆的面食店。竹园竹升面正是因为保留了最为原始的竹升面制作方法与传统的口味，而被搬上荧幕，受到相当一部分吃货的追捧。竹园竹升面在菜品样式上有所改良，云吞的肉馅不仅限于鲜肉加鲜虾，还增加了蟹子、蟹膏等多种口味。
西关刘福记·文德路店
越秀区文德路45号首层前座(35路车总站对面)
08
说到文德路，老街坊们最熟悉的应该就是刘福记了。提起刘福记，很多老广州人第一反应都是"开了很久了"，但具体年月没有几个人会准确知道。开在文德路的老店，每天都是人头涌动，10%是前来旅行的游客，10%是别区慕名而来的本地人，剩下80%都是附近的街坊。而刘福记在最识吃的老广们心中，有口皆碑，每日客似云来，一代带着一代，只为品尝那时光带不走的味道。
一记面馆·建设分店厅
越秀区建设六马路11号
09
一记面馆，是广州有名的连锁面馆。一记面馆在传承传统的基础上，大胆创新，连用相传的配方，秘制出瑶村云吞、鱼肉云吞、蟹子云吞、蟹子鲜虾云吞等传统食品，不但味道鲜美，而且口感独特，令人一试难忘。因此，这也使得一记面馆在云吞面的品类上，以馅料的丰富度吸引食客眼球。为保证食品的品质以及口感，一记面馆的面条以及云吞皮等主要食材更是由香港的工艺定期直接运送到店。
这9家面馆
散布在广州的大家小巷
用不变的美味
抚慰一代又一代老广的味蕾
十分值得尝试
快来跟小编一起试试啊咩
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