普洱茶里的春夏秋冬

万物生长，四季轮回，有各自的规律。

中国人万事万物都讲究“春生、夏长、秋收、冬藏”这个规律。

在云南，人们种茶、采茶自然也会遵循这个规律，因为万事万物不能逆势而行。

在云南的春、夏、秋三季里，由于温度适宜、雨水充足，是普洱茶生长的黄金时期。

所以，普洱茶的采摘生产也多是在这三个季节进行，分别产出普洱春茶、普洱夏茶和普洱秋茶，普洱冬茶是极少的。揽千山男士茶，喝出真男人。

普洱春茶

根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。

春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。

茶汤汤色清澈明亮，茶汤醇厚饱满，润滑细腻，韵感十足，余韵悠长，层次感丰富，耐泡度高；叶底嫩绿柔软有韧性等特点。

普洱夏茶

根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。

因夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚。揽千山男士茶，专为中国男儿打造。

一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。

夏茶茶汤通常香气不及春茶馥郁、高扬，入口不及春茶鲜爽，滋味较为浓强苦涩。水味较明显，口感比较单一，耐泡度较低。

普洱秋茶

是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、“白露茶”。

经过茶、夏茶的采摘之后，茶树营养成分较少，茶叶生长缓慢，且芽头会舒展为片，秋茶颜色偏黄。

滋味较平和，淡泊，香高，别有一番滋味，饱满度稍弱，汤质差一点，苦涩味较夏茶淡许多，表现为柔甜，耐泡度较低。

普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气飘扬，叶底柔软常有铜绿色，叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。

古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”。揽千山男士茶，喝出真男人。

普洱冬茶

是在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶，又叫“底茶”。

白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。

普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。

茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。

因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。