四川老太40年间竟吃掉20吨回锅肉，每天3斤，一天不吃就浑身难受

这世上真的是无奇不有，大家相信吗？四川有位老太40年间竟吃掉20吨回锅肉，每天3斤，一天不吃就浑身难受。

这听起来是不是让人觉得有些匪夷所思，然而这事却确确实实在现实中发生了，到底是怎么回事？让我们一起来看看吧！

付素清，四川人，1897年也就是清光绪二十三年农历七月十九日出生，居住在四川省成都市双流县天府新区太平镇前进村九组，是中国乃至世界赫赫有名的长寿老人。

2016年，付素清甚至还以119岁的高龄荣获当年世界最长寿老人的称号。

一个人要长寿，照理说饮食应是清淡、健康的，然而有趣的是付素清不仅不喜欢吃菜，反而特别喜欢吃甜的、油腻的食物。

付素清尤其喜欢吃回锅肉，而且还不是一般的喜欢，一般人如果喜欢吃某样菜，经常吃也就算了，可是付素清老太到底能有多夸张，她一天三餐都必须得要吃熬锅肉（四川方言，就是回锅肉的意思）。

我们一般人早餐通常都喜欢吃些豆浆油条包子、要么就是面包、面条之类的食物，可付素清就连早餐也要吃回锅肉，而且她的胃口极大，一顿饭至少能吃1斤回锅肉。

从79岁开始，付老太每天3斤回锅肉，这40年下来她竟吃掉整整20吨回锅肉，付老太说回锅肉她每天必须要得整两口，只要一天不吃就浑身难受。

平时付素清老人的三餐主要由二女儿徐淑华负责，徐淑华说母亲特别挑食，平常付素清老太爱吃的熬锅肉一般都是跟青椒一起炒的，但付老太一块青椒都不吃，只吃肉，而且还必须得是带肥肉的。

有天恰逢肉市不开，那天没做成熬锅肉，结果付素清老人脸色一沉，随便刨几口米饭就不吃了。

除了喜欢吃回锅肉之外，付老太还爱吃一些像是花生、胡豆比较脆的零嘴，旺旺雪饼她也喜欢吃，水果里头只喜欢梨这类口感脆的。

但特别讨厌像蛋糕之类软和的东西，偶尔也会吃一些闷烂的青豆以及蒸过的南瓜红薯。

家里人给付素清老太准备烹饪的猪肉

虽然付素清老太喜欢吃肉，但对于鸡鸭鱼肉却是从来不碰，平时也不愿意喝汤，吃饭的时候会让二女儿给她倒一碗白开水。

付素清老太身体一直都非常硬朗，过了一百岁以后，她依旧每天还会拿起扫帚到庭院扫扫地、赶赶鸡什么的。

平时家里种的胡豆收割堆在院坝里，付素清老太看到就会主动上前帮忙捆扎，家里人不让她做还不行，她还要发脾气。

付老太不喜欢跟人交流，2015年农历七月十九，付素清老太的家人给她张罗118岁的生日酒宴。

本来只做了十几桌的菜，结果认识的不认识的，听说有这么一位老寿星，谁都想过来沾沾老寿星的仙气，结果最后居然来了700多人，大多都是不认识的人，马路还给堵了五六公里。

当天从早晨7点钟起，一直不断有人跑来跟付素清老太合照，闹到中午12点，后来付老太脾气上来了，拿着棒棒就一通乱打，连她女儿也打了。

付老太膝下共有六名子女，这些子女开枝散叶，多年下来，整个家族加起来大概已经有68人，在玄孙辈里头最大的已经有23岁。

2015年，付老太的子女决定带着老人到医院做一次全面体检，医生们见老太竟有118岁高龄，便提出再多给她做一次基因检测，结果体检及检测的结果惊呆了所有人。

医生说付老太体内的脂质代谢能力异于常人，她的脂质代谢能力超过了全中国一半以上的人，所以她每天虽然吃很多回锅肉，但完全可以将摄入的脂肪很快时间代谢掉，不易引起血脂过高。

如果正常人按照付素清老太顿顿吃如此大量的回锅肥肉，早就高血脂，患心脑血管疾病了。

另外从基因检测来看，付老太拥有大量的长寿基因，这使得她的钙磷代谢调节能力以及叶酸的利用能力都非常好，所以使得她不容易骨折，相较于一般人，患心血管疾病的概率也要低很多。

2016年9月3日，付素清老人在家中去世，享年119岁。

长寿恐怕跟基因有关，哪怕你吃得再健康也无济于事，所以大家该吃吃该喝喝，命里有时终须有，命里无时莫强求，该活多久或许基因早就预先编好了代码，莫辜负美食，莫难为自己，与其寂寞千秋万世，不如精彩每分每秒。

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