名酒西凤的底气和实力：一振垂天翼，王者再归来

华夏五千年，秦饮三千载。

商周秦汉唐，明清无断代。

往昔多盛誉，今时更精彩。

五谷酿甘露，凤香藏酒海。

神乎其酿艺，畅饮凤鸣来。

琼浆藏秀色，英豪几登台。

厚积而薄发，西凤敞胸怀。

一振垂天翼，王者再归来。

——再游西凤有感

5月18日，17位酒业资深媒体人与酒文化学者王红波一行到西凤酒厂游学，零距离观摩西凤酒的制曲车间、酿酒车间、包装车间、酒文化馆，以及即将建成的西凤老街项目，沉浸式体验了西凤酒近年来致力于高质量发展的最新成果。陕西西凤酒集团股份有限公司总经理张周虎、党委副书记郭拴新、副总经理周艳花等接待并参与座谈。

多维度共振，西凤酒涅槃重生

参观过程中，西凤酒厂向大家展示了各个时代、各种形态的生产设备，用一件件实物生动讲述了西凤酒的发展历史。其中，既有以纯手工传统技艺酿酒的901车间，也有传统工艺结合智能制造生产的907酿酒车间。多种形态并存的生产方式，成为西凤酒高质量发展的重要支撑力。

即将建成的西凤老街项目成为大家关注的另一大焦点。目前，该项目内部装修尚未完成，但已初具规模，古朴的街道，傲然矗立起一座宏伟而时尚的万吨酒库，传统与现代交织的穿越感，仿佛让大家置身于西凤3千年无断代传承的历史长河中，未来也将成为西凤酒向更高目标迈进的重要载体。

在文化建设上，西凤酒也取得了丰硕成果。西凤酒专门成立了西凤文化院和文旅产业公司，依托西凤酒在白酒产业链的资源优势，将文旅业务延伸到西凤“三条产业链三个平台”(优质白酒生产、包装产业配套、文旅融合发展三个产业链,全力打造了国家级检测中心、国家级工程技术中心和中国酿酒原料及品质安全研究院三个平台,)建设上来。

此外，2021年，西凤酒酿造技艺被国家文旅部列为第五届国家级非物质文化遗产名录。同年11月，西凤酒酿造工业遗址，被国家工信部列为第五批国家工业遗产名录。“两个遗产大有文章可做，我们希望通过对这两项遗产价值的挖掘和利用，为市场销售赋能。”郭拴新这样说道。

另据郭拴新介绍，在西凤酒的溯源工程上，公司与陕西省考古研究院和西北大学考古系等权威学、研机构合作，挖掘西凤酒的历史文化，搞清楚西凤酒何以过去、何以将来的历史脉络，科学诠释“一杯西凤酒、半部华夏史”的文化内涵。

与此同时，西凤酒还将通过智库、IP、故事征集、双遗等方式，既把西凤酒深厚的历史文化底蕴传递出去、表达出去，又增强了消费者的参与感，让消费者变成西凤酒的爱好者。

数据显示，2022年，西凤酒实现营收84.29亿，在去年宏观形势复杂严峻，叠加疫情等多重超预期因素冲击下，西凤酒录得此营收佳绩，充分彰显了公司强劲的抗压能力和发展韧性。

更为重要的是，西凤酒在2022年的自营产品首次超越经销产品，实现了历史性跨越，这进一步稳定了西凤酒向前发展的基本盘。

与之相对应，西凤酒品牌价值也实现大幅攀升。在“华樽杯”第十四届中国酒类企业品牌价值发布会上，西凤酒以2120.11亿元的品牌价值名列中国白酒品牌榜前列，并荣获“中国最受欢迎凤香型白酒品牌”、“全球烈酒十强品牌”、“中国陕西省白酒品牌价值第一名”等多项荣誉，展现了老名酒强劲的发展势能。

加速重回一流名酒序列，一季度业绩增速高达34%

今年以来，西凤酒依旧保持着稳健的发展态势，周艳花在座谈会上表示，今年一季度，西凤酒实现了34%的整体业绩增长，其中红西凤发展速度超过50%。“今年西凤酒将继续以高质量发展为主题，持续朝着品质、队伍、市场、管理、产品和文化建设全面提升的目标，赴出百倍努力，有计划、有节奏地实现重回一流名酒序列的宏伟目标。”

对于2023年重点工作，西凤酒方面曾在2022年度全国经销商、供应商表彰大会上从五个方面做出了部署。

一是坚持品牌引领、提升品牌高度、强化价值认同，聚焦“高端化、全国化”战略，启动红西凤系列化产品布局，完善从次高端到超高端的红西凤产品体系，不断提升红西凤高端品牌价值。

二是以“三个聚焦”筑牢品质立基、巩固质量根基，保持质量领先。

三是坚持文化铸魂、建设文化高地、推动文化赋能，不断丰富西凤酒的文化内涵，启动西凤酒历史溯源工程。

四是“秉持客户中心论”，尊重经销商、信任经销商、依靠经销商、服务经销商，全面推进由招商为主向深化服商转变，推出厂商成长共同计划，成立商家顾问团。

五是全面梳理和优化核心产品的经销商体系，持续升级商家分级管理机制，保障绝大部分经销商的可持续高质量成长。

可以说，经过多年改革发展，西凤酒已经拥有了科学稳健的战略体系、营销体系、产品体系和产能体系，具备了更进一步的发展根基和实力，凸显了西凤酒锚定战略目标奋勇前行的信心和决心。

在座谈会上，酒评网主编刘红增表示，西凤酒是老名酒中最后一座宝藏，尤其随着近几年的快速发展，西凤酒急需奋勇直上完成酱香、浓香、清香、凤香四大香型龙头企业的“补位”，实现“老四大名酒”的再次聚首。

根据西凤酒当前的发展阶段，刘红增从品牌建设和内容传播等角度给出了建议。他认为，品牌建设是一个非常复杂的系统工程，可以考虑从组织结构层面建立一个“品牌战略部门”，协同其他部门例如生产、市场、销售、研发、售后等部门，将品牌传播融入到整个公司的运营中，然后再根据不同的品牌建设方向统筹规划若干“战术”小组，去制定、执行具体的传播计划，从而赋能西凤酒实现更高质量发展。

此外，刘红增还建议，西凤酒的历史长、文化厚、体量大，品牌资产丰富，品牌可以传播的方向很多，但不能眉毛胡子一把抓，一定要从顶层视野进行分类，针对不同的圈层制造相应的内容，这样与受众沟通的时候可以做到更专业、更及时、更高质、更高效。

当前，从白酒行业发展趋势来看，行业集中度将继续向头部品牌集中，尤其是在市场存量竞争大背景下，头部品牌之间竞争势必将进一步白热化。无疑，这更加考验头部品牌提升品牌力、产品力以及市场执行力等综合能力。相信“四大名酒”强力背书的西凤酒在2023年实现高质量开门红背景下，后续将取得更大发展成就。