“锦东小吃街”点亮小店夜经济

顾客在购买清爽的菠萝冰。

炎炎夏日，夜市经济也随气温攀升。傍晚时分，位于小店区北营街道许坦东街的“锦东小吃街”人头攒动，各摊位前站满了“逛吃”的市民，到处飘散着食物的香味和食客们的热情，夜市经济的“烟火气”不断升腾。

小吃街大约100米长，在高约7米的半透明顶棚笼罩之下，道路两边的60多个摊位一字排开，井然有序。顶上悬挂着色彩鲜明的霓虹灯牌，上书“无肉不欢”“遇见你很高兴”“朝酒晚舞”等字样，与各色风味小吃相映成趣，让人情不自禁地投入美食的“怀抱”。

烈火牛肉、爆炒海鲜、烤串、火锅、沾串儿、甜品等美食，令食客们垂涎欲滴。下午5时许，小吃街客流逐渐增大，市民携家人好友围坐一桌，边吃边聊，尽享放松时刻。

“这边的小吃种类比较多，选择性大，口味也适合大家，所以我们全家人经常来这里。”市民王先生说自己住得不远，有时候下班懒得做饭，就与家人过来一饱口腹之欲。

等待鸡蛋仔新鲜出炉的同时，食客李女士向记者表示，她是被小吃街的环境所吸引。“我喜欢下班后和同事、朋友约在这里，因为这里卫生环境不错，还有歇脚的桌椅，用餐也方便。”

“我觉得这里‘氛围感’十足，你看这些霓虹灯牌，‘很出片’，拍照打卡特别好看。”在附近上大学的小张也是小吃街常客，常和朋友来此“团建”，她说这里美食品种多且价格实惠，不仅吃得愉快，看着也很赏心悦目。

夜色渐浓，“锦东小吃街”里人声鼎沸。“火冒三丈”的鱿鱼串在铁板上发出滋滋作响的美妙旋律，清凉的“绵绵冰”适时送来一阵夏日凉爽……举目望去，除了沾串、凉皮等富有特色的本地小吃，还有福建福鼎肉片、淄博烧烤、东北饭包等天南海北的各色美食，令人垂涎欲滴。记者看到，摊主们身着红色围裙，上面印有“锦东小吃街”的字样，热情招呼顾客之余不忘保持摊位的清洁状态。

“这里客流大、氛围好，市场管理也很到位，还给我们提供了很多帮助。我们是临汾的，来这里经营20多天了，主打肉片和虾滑，15元一份，好的时候一天能卖出去五六十碗，相信以后会更好。”福鼎肉片的摊主张晋介绍。他和年轻的妻子在沸腾的热气中麻利地忙碌着，片刻后，一份香气扑鼻的特色小吃呈现在食客面前。大部分摊主都和张晋夫妇一样，每天下午4时就来做开摊准备，一直忙碌到凌晨。

除了摊主，不断清扫卫生的保洁员也一刻不歇。在络绎不绝的食客中“见缝插针”，随时清洁公用餐桌，确保食客们都能体验到干净的就餐环境。

“锦东小吃街”负责人介绍，目前小吃街每天客流能达到4000人次左右。“经过一个月的改造升级，我们在去年的基础上引进了30多种不同小吃，现有小吃80余种，在环境和装修上也有很大改善，确保消费者能吃得开心又放心。”

来源：太原晚报